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原帖由 酒酿带鱼 于 2009-9-29 09:31 发表
现在一天比一天黑的早　等我烧好饭菜已经全黑了　所以拍的照很难看　看到这个烧豆腐就知道了　非常美味的菜拍出来却没食欲 以后就放弃拍菜了　除非双休日　

带鱼你来啦
我们都遇到光线不足的问题，你知道露儿的办法吗，老公举着台灯帮她打光.

引用:

原帖由 ellenxd 于 2009-9-29 09:46 发表
我妈前段时间按照人家教的方法自己做霉干菜的.
小青菜开水中汆一下捞起来,太阳下晒两天就好了,有点点霉干菜的味道,又不太一样,很香的.

需要用脚踩吗，我帮你找两个有脚气的人来，据说踩出来特别鲜，不过不要送给我.

哦,那找个有鸡眼的人来,肉也不用放了,赛过霉干菜烧鸡了..

,楼上的2个,还要不要人家吃霉干菜啦.

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原帖由 ellenxd 于 2009-9-29 10:24 发表
哦,那找个有鸡眼的人来,肉也不用放了,赛过霉干菜烧鸡了.

那不是鸡眼，那是掌中宝.

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原帖由 luer 于 2009-9-29 09:36 发表
带鱼总算来了啊，好久不见啊
总算又看见带鱼家熟悉的早饭了，开心+温馨

一直想改进　一直没进步　谢谢.

引用:

原帖由 云323 于 2009-9-29 10:05 发表
我是炒菜锅上放块斩菜板，菜放在上面，正好脱排油烟机的灯照下来。

我家脱排灯不够亮　这张豆腐就是在脱排灯下照的　一看效果差　其他就不照了　饭厅的灯太高　所以亮度不够　.

很佩服带鱼的耐心，开学后我也关注起宝宝的早饭，还专程做了早餐菜单，今天早上看了看，已经3个礼拜没有更新了.

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原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-29 10:07 发表

带鱼你来啦
我们都遇到光线不足的问题，你知道露儿的办法吗，老公举着台灯帮她打光

露儿老公真好　估计我是效仿不了的　我老公一直反对我花那么多时间在厨房里　他觉得是浪费时间　.

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原帖由 wjbbmmjj 于 2009-9-29 11:36 发表
很佩服带鱼的耐心，开学后我也关注起宝宝的早饭，还专程做了早餐菜单，今天早上看了看，已经3个礼拜没有更新了

我准备去买乐芝牛儿童奶酪　每天吃一个　营养非常全面　比较适合你不动脑筋又想不失营养　对女孩更好　因为这个不会发胖　等我买来拍照片给你看.

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原帖由 小猫宝宝 于 2009-9-28 21:57 发表

嗲猫　糖糖的贴没拉？　怎么找不到　也玩失踪？.

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原帖由 云323 于 2009-9-1 09:56 发表
一共6块大排，以1，2，3的数量分别进了3个人的肚中，那2位还嫌少！

每次看到都咽口水，想要烧大排的方子，我每次烧都很老，儿子只吃油炸的，不健康。再贪心一记，卤牛键的方子也想要.

我扯起破嗓门不顾淑妈形象地喊啊喊:

糖糖嗲人人头呦,,,,,,,,,,,你快快出来呀...................
小酒酿想你喔!!!.

带鱼又上菜啦.

我写给你：一、红烧大排：1、我隔夜把大排洗干净，用刀背把大排两面都剁一下，放在碗里，加料酒，酱油腌制，放冰箱冷藏，第2天早晨上班前上下翻一下。晚上烧。2、取一只小碗，放生粉，加水调匀，大排放进去，两面浸没在湿淀粉里，用筷子夹起，稍微沥下，放入不粘锅，两面稍煎，不要太老，盛出放盘里。大排逐一这样煎好后，锅里有余油，煸香姜片和葱段，我一般葱段盛出，姜片留在锅里，把大排一起倒入锅中，加酱油，水，水加到和食材平，大火烧开，转小火，烧到水剩一半，加糖（我一般加冰糖），再烧会，调味，把葱段放进去，收汁出锅。我写的很罗嗦，烧起来很方便。隔夜弄好，一方面入味，另一方面第2天烧起来方便点，上班族就是这样，很多都是前一晚准备好的。二、卤水牛键，可以买瓶李锦记的卤水汁，烧起来就方便了。牛肉洗干净，出白水，放入卤水汁和水，也是大火烧开，小火慢炖，到筷子能插入牛肉即可，放凉切片。也可以自己加料烧：桂皮，八角，香叶，小干红辣椒，酱油。.

这么快就给我写好了，国庆回家就试验，非常感谢 .

云妈的菜就是大气
一点也不琐碎
合照也非常干练
感觉很潇洒.

云妈解释的太详细了，太好了，非常适合我。我也一定要试试。.

不客气，能帮到有需要的妈妈，很快乐！.

，比语言直接！.

也来一记， ，否则要说我拍马屁了！.

昨天晚餐：香辣大虾，黄瓜培根炒蛋，红烧龙舌鱼，番茄蛋汤.

这个鱼，感觉是大号的肉吞鱼，抑或人家本是一家，很大的一条，一尺多长，这只是三分之一段，就盛了满满一盘，肉质细腻鲜美！

[ 本帖最后由 云323 于 2009-9-30 08:26 编辑 ].

买了这包调料，一直没用过，昨天用它烧了这个连云港的白虾，满入味。也是大个的，四只撑足一盘，一人一只，老小无欺！

[ 本帖最后由 云323 于 2009-9-30 08:30 编辑 ].

没有大肉，就来点小肉了.

海鱼、海虾都是我的大爱
多吃海味聪明.

他们喜欢吃肉，我不烧，也奈何我不得！，不过，我还是尽量满足群众需求的。.

决定权当然在厨师方
更何况是为他们好.

引用:

原帖由 云323 于 2009-9-30 08:24 发表
这个鱼，感觉是大号的肉吞鱼，抑或人家本是一家，很大的一条，一尺多长，这只是三分之一段，就盛了满满一盘，肉质细腻鲜美！

新品种的海鱼啊，菜场也没见过，云妈家真有口福，海鲜又多又新鲜.

引用:

原帖由 云323 于 2009-9-30 08:30 发表
没有大肉，就来点小肉了

这个黄瓜培根炒蛋颜色搭配得很好看，小肉起了画龙点睛地作用.

龙舌兰鱼还是第一次听到这个名字,不过感觉肉头很厚,应该是美味的


只好舔舔嘴唇,咽一口馋吐水.....

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-9-30 09:24 编辑 ].

我也喜欢黄瓜培根炒蛋,颜色清淡,荤素搭配,有营养..

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原帖由 云323 于 2009-9-30 08:28 发表
买了这包调料，一直没用过，昨天用它烧了这个连云港的白虾，满入味。也是大个的，四只撑足一盘，一人一只，老小无欺！

多吃海货会聪敏的,难怪云公子那么优秀哦.

巧了，本来不知叫这个名字，昨天中午在外吃饭，同事正好点了这种鱼，才知道名字。饭店是美极煎龙舌鱼，非常好吃。.

看上去肥肥厚厚的，是有点像舌头.

喔，这个，垂涎好久，没看到哪里有买，继续搜索去 很灵光地！.

，没食言吧，给酷猫吃大鱼、大虾！.

恩！
灵光的灵光的
做得很入味的！赞的！.

那个培根炒蛋一定很灵滴，改天要试一下。
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这两天很忙，没空去买菜，家里饭桌上没啥东西，看云妈妈家里鱼鱼虾虾的.

看得只咽口水，那个培根是超市买的那个荷美尔吗？.

海鲜是最爱，黄瓜颜色好清爽，番茄蛋汤也欢喜，统统欢喜吃的。.

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原帖由 云323 于 2009-9-30 08:24 发表
这个鱼，感觉是大号的肉吞鱼，抑或人家本是一家，很大的一条，一尺多长，这只是三分之一段，就盛了满满一盘，肉质细腻鲜美！

我所看到过的最大的肉吞鱼，可以一鱼二吃了，一半红烧一半干煎，一定是肉吞鱼的外婆或者外公.

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原帖由 云323 于 2009-9-30 08:30 发表
没有大肉，就来点小肉了

这个菜看起来就不单调，明天放些香肠也可以试试.

云妈妈，晚上的浦江风景一定很漂亮吧，我溜达进来看看你，祝你们全家过个吃饱吃好舒心的长假，你该偷懒就偷懒，别太辛苦了.

谨以此楼献给所有美食圈的姐妹：
包括并不仅限于大姐、嗲猫、云妈、宝妈、糖糖、尧妈、带鱼、小e、露儿、小宝妈、小敏、小老虫（以上排名不分先后 ）。。。。。
还有失踪已经的豆爸爸
祝大家节日愉快夫妻恩爱

[ 本帖最后由 小臭臭妈咪 于 2009-10-1 01:36 编辑 ].

露儿，你推荐的东西非常嗲，老公又表扬我了，我转达给你
我手指头好香好香，舍不得去洗，一边打字一边举起来闻闻，键盘上也染上味道了，我有一个十三香笔记本了.

是的，买的是大包的，分小包装好，吃起来方便。.

重复了。删.

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