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原帖由 zhangyuyue0702 于 2009-5-12 09:36 发表 千慧妈:土豆的皮要削掉伐?还是洗干净后带皮放水里烧的?谢谢!
原帖由 千慧妈 于 2009-5-11 23:58 发表 这是芦蒿,一般放蒜泥清炒,或者放些腊肉蒜泥一起炒都行 叶子全摘掉扔了,老的杆子也要扔掉!这么一大把要扔掉一大半哦 炒好后就吃了忘记拍照片了
原帖由 congcong03 于 2009-5-12 15:56 发表 请教啥时候放盐 味精等调料?
原帖由 宇辰妈 于 2009-5-12 16:44 发表 现在的土豆2.5元一斤,是我买贵了,还是大家的烤土豆把土豆卖活了。
原帖由 starmama 于 2009-5-12 20:35 发表 送了一朵花,老是在你这儿偷招。 不过,我看了你的虾,发现是长脚虾,这个虾没有仔虾鲜,以后别买,不合算,价钱贵不好吃。
原帖由 心海明月 于 2009-5-12 21:15 发表 看到楼主的贴,简直要奉为偶像了,有几个菜是我最爱吃滴,可惜不会烧。。。 请问那个腐乳空心菜的烧法,还有那个鸦片鱼头的烧法,还有我最爱的红烧茄子的烧法,还有。。。那个大明虾,请问什么地方买的啊?菜场还是 ...
原帖由 不二周助 于 2009-5-14 08:14 发表 千慧妈河虾不用把须剪掉吗?我家的好像都剪的,不剪可方便多了。这盆虾看上去好诱人啊。
原帖由 甦 于 2009-5-10 23:34 发表 “目鱼蛋炖蛋” 这个也不复杂,把目鱼蛋放入碗盆,打入2只蛋,用铝箔从上往下一包,隔水蒸熟就好了。 烧好这个菜的关键是掌握好咸淡, 目鱼蛋很咸,就放鲜鸡蛋;目鱼蛋较淡,也改成 ...
原帖由 蜻蜓姐姐 于 2009-5-19 16:44 发表 目鱼蛋怎么去腥气哪?
原帖由 小渔儿 于 2009-5-20 17:50 发表 请问为啥那个土豆煮熟剥皮以后,我一拍就散呢?
原帖由 小渔儿 于 2009-5-20 23:09 发表 我是煮熟后马上拍扁呀,可是一拍就散了。 后来散到没办法,全部撕皮以后和起来,重新捏了一遍。 煎的时候有点散。 不过味道真是好啊,女儿吃得精光。
2009-5-25 17:54
给个特写
原帖由 俩子爸 于 2009-5-30 21:03 发表 介绍一种土豆丝饼的做法,将大一点的土豆切成丝,拌上葱花、盐调匀,放入少量的干淀粉,加少量的水拌匀,不粘手,捏成0.2cm厚的小饼,放在平底锅里加油小火慢煎至金黄色土豆熟透即可,胃不好的人少食。
2009-5-30 22:08
巨玫瑰葡萄
喜乐无子葡萄
蜜梨