谢谢各位妈妈的鼓励支持，继续拿上我的又一份小点心。
选这个做还是因为看起来简单，其实确实也不难。只是我从准备到它被消灭的过程中充满了意想不到的因素。
一开始是原料不全，我是新手，家里储备贫乏，基本是看到好的方子然后立刻采购。这次也不例外，这份脆饼里要蛋白，细砂糖，椰子粉，可可粉，花生粉。本来想自己打一点花生，可实在不想把料理机从柜子里翻出来，到时还要洗，于是偷懒决定用家里现有的花生酱代替。椰子粉就只好去买了。记得在家乐福看到过，但又想易初莲花可能这类东南亚的东西多，结果白白浪费了我的时间，最后还是在家乐福搞定。
再说制作过程，照着方子先把蛋白打发了，看着发起来了，也硬起来了，想着花生酱在里面可不好拌，不如现在一起也打一打吧，结果一下去眼看着瘪了下去，硬着头皮再把其他原料混入。颜色实在有点不敢恭维。都到这一步了，就不管三七二拾一，放进挤花的针筒里，结果花嘴太小出不来。搞了半天，搞不定，只好弃了花嘴，直接挤。话说正在紧张斗争之时，女儿来视察了，结果大叫好恶心。此时我立马提起盘子扔进垃圾桶的心都有了，只是花生和着椰子的香气让我不甘。
最后，终于熬到了成品出来，样子就不评论，但是整个烤的过程就一个字：香。惴惴的等到了“好吃，好吃”的评价。想想这些原料在一起怎么弄都是香，都是好吃。最后跟女儿说下次再也不做这个了，实在是对我而言心理不能承受，当然后面的话没说出口。谁知一向挑剔的女儿马上撒娇，还要的，还要的，不过很快又建议改个样子吧，或换点原料吧......现在是连渣渣都没了。
终于结果还是圆满的。上照片以纪念我的第一次今后也永远也不会再做的瓦拉脆饼。
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