吐司做好以后，就想做包馅的面包。
     第一次做包馅面包时，照着做包子的方法，搓圆面团，手掌压扁，放馅，捏笼。但是，烘培过程中出现了漏馅，而且面包中面包与馅空隙太大。
     第二次做时，改为把每个小面团一分为二，压扁，一个面团上放馅，再用另外一个盖下去，捏拢接口。但是，很难搓圆。烘培好以后，两个面团的接口处很明显，现状象烧饼。
    该如何改善呢？苦恼中～.

我做面包不象搓园子这样包馅的 大面团杆开成正方 把馅涂上去 卷起来就成 切割
要么切割成块后杆成椭圆 馅涂卷起
要么切割造型后把馅撒表面.

这样做，就无法做成外面面包房那种圆面包了吧。.

如果要做汉堡坯，有汉堡面包模卖的。
一般的圓面包，要看捏的水平，多捏了，面包的圆润度就好一些。.

用手捏的话，可以捏牢，但是拷出来以后，捏的痕迹很明显。.

用包包子的方法捏.

好的，谢谢。
上周六又试了一次，还是有几个漏馅了。.

我的经验是面皮不要擀得太薄，包的时候不用象包包子那样使劲拎面皮，粗粗的褶子就行了，包完包子后上面收口捏一下，收口向下放。.

谢谢！回头试验一下。.