是的，就是白胡椒粉.

就是这样洗的

我是把虾皮放在面粉筛里洗的.

能想出这个料糖糖聪明的，.

.

我买来的芝麻也是放在面粉筛里洗的

然后放烤箱里烘干的.

好办法 芝麻烘几度 多少时间 这样做不用抄 方便很多.

你这个多产做家啊，馋死人不偿命.

150度25分钟左右

你可以先15分钟，看看情况，再调时间的


烤盘上铺成锡纸，这样倒出来方便点.

这个吃吃早饭也蛮好的.

引用:

原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-26 11:01 发表
312451

这是馅

1.卷心菜洗净，加盐腌制15分钟后，将盐水倒掉
2.虾皮洗净
3.将卷心菜和虾皮混合，加葱，少许糖，胡椒粉，麻油拌匀（可以按自己的口味调味的）

这个素饼很清淡很健康，你一会中式一会西式，昨天是甜食今天来个咸的，眼花缭乱的.

有些没有烤箱的妈妈就可以学着做 了 .

回去给外婆看看，让她劳动劳动.

咸的.

这个好喜欢喔
我今天也做了里头的馅头
好吃的.

引用:

原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-25 12:22 发表
311860
这个汤是用鸭掌，小排，绿豆，黄豆（原方子是花生，我家没有，就用黄豆代替了）炖出来的，炖了3个小时左右

没有用鸭掌炖过汤,下次要试下,还放了绿豆,和小排,这个汤我要学习一下..

小排只要放个几块就可以了，意思意思的


现在天热，放绿豆可以清热的.

要看你的图片哦.

好的呀
象我这种宝宝么最乖了.

引用:

原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-26 13:47 发表
小排只要放个几块就可以了，意思意思的


现在天热，放绿豆可以清热的

明白,这个假期我就烧这个汤,谢谢糖糖..

引用:

原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-25 12:22 发表
311860
这个汤是用鸭掌，小排，绿豆，黄豆（原方子是花生，我家没有，就用黄豆代替了）炖出来的，炖了3个小时左右

鸭掌在哪里买的？汤很灵的！.

这个鸭掌，在我家附近的菜场里买的

有个专柜叫：鱼米之乡

里面卖的鸡鸭都是生态养殖的.

.

引用:

原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-26 16:56 发表
这个鸭掌，在我家附近的菜场里买的

有个专柜叫：鱼米之乡

里面卖的鸡鸭都是生态养殖的

是不是田林十四村那里的菜场，卖活鸡鸭的地方？.

亲爱的糖糖 鱼米之乡在哪里 告诉我 还有什么好地方 告诉我.

LZ开个培训班吧.
实在是太有才了.

或者出本书也可以,省得一个个帖子看下来，也蛮累的..

谢谢哦

也祝你快乐.

是田林10村的菜场

在高知楼后面的.

带鱼妹妹

你田林混得不熟啊


在田林十村的菜场里.

谢谢夸奖哦

我还是学徒工

边做边学着呢.

今天来张视觉冲击图

从带鱼帖里复制过来的，这是10个的量


材料
水油皮：
面粉 150克，
白糖 25克，
麦芽糖 10克
熟猪油 60克
开水 60克左右
油心：
面粉 100克
熟猪油 50克
馅料：
肉米、盐、生抽、老抽、白糖、料酒、香油、姜末、香葱、生粉、胡椒粉、蛋清、稍许水
制作过程：
　　1．先将肉糜加稍许盐，然后顺一个方向拌和，然后逐渐加水继续拌至水肉融合并有粘性，最后加入调料拌和，放入冰箱备用。
　　2．将水油皮的材料放面包机里，按揉面档，并调整水量，大概搅拌30～40分钟，面包机不工作的时候取出来静置5分钟后放冰箱冷藏20分钟。
　　3．将油心材料混合擦成油酥面，也放冰箱冷藏20分钟。
　　4．20分钟后将油酥面包入水油面中，封口朝上按平。在案板上撒上干面粉，将面团擀成薄皮。然后卷起来成瑞士卷状。
5．然后用刀切成16个剂子，正好一烤盘。
6．将剂子按扁，包入肉馅，封口朝下做成月饼。（刷上蛋液，可以不刷）
7.烤箱预热200度，烤20~25分钟。

[ 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-27 12:57 编辑 ].

知道了,谢谢!.

送花，侬又做嘎许多啊.

是做给爸爸妈妈和公公婆婆吃的

他们都有糖尿病，只能吃咸的.

你真孝心，问一下，这些有多少个？要做多久啊？我也回去孝心一下.

有50个

大概做了3个小时.

图片上没有50个的

我放了两个这么大的盆子.

谢谢，能不能给我个具体比例啊，什么粉啊肉啊的分量。3小时是不是包括烤的时间啊.

好的，我等会写上去

包括烤的时间


我的动作比较快的，不知你3个小时是否来得及.

肯定来不及.

引用:

原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-27 12:10 发表
313280

今天来张视觉冲击图

，你也实在太能做了吧，我恨不得直接到你家来搭伙。.

哇 好多好多芝麻啊 芝麻我喜欢的 我也想做点 就是么时间 休息天再做.

你做的面包才叫好呢


下周我要开始挑战面包了.

这个就是学你的.

引用:

原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-27 12:08 发表
带鱼妹妹

你田林混得不熟啊


在田林十村的菜场里

本来还想问田林十村在哪 被你一说 就缩回去了 我刚搬田林不久啊.

别哭哦

我告诉你，在神旺酒店的对面，你应该看到有个小区在平改坡，就在这个小区里.

引用:

原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-27 12:10 发表
313280

今天来张视觉冲击图

从带鱼帖里复制过来的，这是10个的量


材料
水油皮：
面粉 150克，
白糖 25克，
麦芽糖 10克
熟猪油 60克
开水 60克左右
油心：
面粉 100克
熟猪油 50克
馅料：
肉 ...

哪能只有一张啦
正面，侧面，俯视。斜侧面，剖视图^^^.

你还算是住在田林的啊?我都知道高知楼,田林十村在哪里。你要赶快熟悉家里附近的地形了！.

今天又做傻掉了

连照片也拍不动了.

复制内容到剪贴板

代码:

2．将水油皮的材料放面包机里，按揉面档，并调整水量，大概搅拌30～40分钟，

这个油水面也要揉成像面包一样的有薄膜阶段？要揉这么长时间啊？.