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[饮食] “刁馋”女儿爱喝的汤

“刁馋”女儿爱喝的汤

女儿从小嘴刁,所以熟悉她的人都说女儿爱吃的东西一定是蛮好吃的,今天又烧女儿喜欢的莲藕花生排骨汤,也介绍给大家。
材料:小排骨一斤,藕一段,花生米一把(事先浸泡下),枸杞子适量,葱姜若干
方法:小排加葱姜黄酒先出一潽水后重新加水、加刨皮后切成约小排大小的藕块、加泡好的花生米和枸杞子,大火煮开后改中火煮约半小时,然后改小火继续煮,加盐调味,注意保持汤的沸腾。我一般至少煮两小时以上至小排烂花生及藕块酥即可。.

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正在发愁烧些啥好吃,谢谢LZ 的介绍,周末试试  .

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我的儿子还要嘴刁,这么美味的汤都不要吃.我是每天翻花头.愁死了.老公说把儿子送进山沟沟,看他还刁不刁!.

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谢谢LZ哦,哈哈,明天的汤有着落了. .

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用的是肋排吧!看上去就很不错了,请问花生要去皮吗?.

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回复 6#雨儿妈 的帖子

同问, 看着图片好象是去皮的, 不过我喝过的花生煮汤里面花生也带皮呢.

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回复 6#雨儿妈 的帖子

那图不是我贴的 。我女儿喜欢有一根骨头的小排所以用肋排,但听人家说其实烧汤最好用炒排的。其实无所谓,自己喜欢就好了。花生不去皮,花生衣有补血功效的哦。.

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谢谢。周末试试.

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还有一种,就是把藕和花生换成胡萝卜和山药,最好再加一个玉米,做法跟lz的差不多。炖出来的汤很好喝,很营养。.

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肋排烧菌菇类的汤是我的最爱了!.

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不错,学了招,谢谢LZ.

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以前也经常炖这种汤,最近炖 了两次都挺失败的,原因是买不到那种粉藕了..

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现在还不是吃粉藕的季节。马蹄炖骨头汤也是不错的选择.

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贴图的是对美食很有研究的美食家琪琪妈 .

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这个汤昨天按照这个菜单烧了,味道很不错。.

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今儿准备大骨头烧汤加这些料.

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乍一看,“刁馋”想成"貂婵"[em16 .

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汤色有点浑, 还带点红色了,花生衣的关系吧.

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回复 16#琪琪妈 的帖子

嘻嘻,藕夹我也常弄的。不过还学了一招如何区别粉藕甜藕,多谢多谢!按你说的我这次用的应该是粉藕吧,吃的时候很多丝呢。.

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回复 23#琪琪妈 的帖子

是啊是啊!单位里我们这些70后也经常说小时候4分钱的棒冰8分钱的雪糕、大灶烧饭剩的锅巴、炉灰里埋的山芋、狭窄的弄堂、一群疯玩的孩子.....,唉,好怀念啊!.

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回复 25#琪琪妈 的帖子

我是70后了一点点,所以有资格稍稍回忆一下了 ,以前物质虽然贫瘠,可童年的乐趣却是现在的孩子所不能比拟的了。女儿抢电脑,88了。.

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感觉真温馨,明天我也试一下.

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