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原帖由 东妈 于 2009-3-7 23:32 发表 鸡汤的关键还是鸡!
原帖由 万里晴空一缕云 于 2009-3-8 09:16 发表 说的完全同意。在我漫长的做饭生涯中,煮的有限的几次鸡汤是:鸡肉象木柴,鸡汤没滋味。还有乌鸡汤也是,吃点肉不够剔牙的。 这次我在旺旺上买了只土鸡,灵不灵,喝了来告诉大家。
原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-3-11 16:27 发表 我烧鸡汤不放香菇的,香菇味道比较重,会盖住鸡汤本身的香味,我会放几片火腿进去,味道更鲜美。