旺网厨房里常常出现的东东，偶是懒人，只有周末早上偶尔鼓捣一次.

好靓丽的开场！！.

我自己很喜欢年糕的，炒的，汤的都喜欢，可家里两个都不爱吃，所以，很少烧，过过眼瘾！.

偶尔鼓捣的，卖相都这么好，口味更不提了！.

是蛋液浇在上面的做法，所以看着颜色很讨喜。.

师傅出山啦.

师傅哪敢当啊，倒是很想露露呢.

是要预先盐一下？还是巛一下？
点拨点拨，不然我真没方向啦。。。
一直喜欢吃这个菜，就是实在做不好，只好跑出去吃~.

先巛一下，清水冲洗干净，切块，放酱油、黄酒和水，煮至半熟，加年糕、糖，收汁。.

其实是吐司的方子，整成牛角状了，这样大的满意内容，小的喜欢外形
高筋粉200克
低筋粉50克
奶粉15克
蜂蜜50克
盐2.5克
南瓜泥125克
牛奶57.5克【视面团吸水程度适量增减】
酵母4克
黄油35克.

小宝妈，好久不见

小宝好吗？肯定长大不少.

姐姐来啦，亲亲！
小宝，诶。。。现在更加肥满男相啦.

引用:

原帖由 peterwl 于 2010-6-8 20:00 发表
姐姐来啦，亲亲！
小宝，诶。。。现在更加肥满男相啦

呵呵，你太逗了！.

好吃的南瓜牛角~~喜欢的~.

做得乱哄哄的，献丑，献丑.

呵呵，掀起南瓜潮了！.

弄一南瓜扔冰箱里，要了就切一片。。。.

伏季休渔，市场上多是冰冻的黄鱼、带鱼、鲳鱼，很不讨人喜欢，只好冲到码头上自己采购。
虾虾根本没有影，螃蟹只有三眼的，热气鱼类少的可怜.

锃锃亮、光光亮的新鲜带鱼.

应该是鱿鱼一家的，不过吃口要好很多.

不是那种梭子蟹，不过比三眼蟹要好吃点.

洗鱼很麻烦，收拾这点东西加清洁厨房花了我近4个小时，累死了，我去歇了。。。.

海鲜看着真诱人。请教一下是哪个码头买的? 军工路批发市场吗?  大概什么价位? 问题多多，先 了。.

就是军工路批发市场买的，
那个带鱼，15条/箱，任意条最大宽度约有我4指这样，330，
海鸡公，20斤/箱，20只左右，任意只体部的最小长度约有我肘至腕这样，270，
海螃蟹，40元/斤，半斤多点/只。.

回复得真快呀！.

引用:

原帖由 peterwl 于 2010-6-13 16:51 发表
就是军工路批发市场买的，
那个带鱼，15条/箱，任意条最大宽度约有我4指这样，330，
海鸡公，20斤/箱，20只左右，任意只体部的最小长度约有我肘至腕这样，270，
海螃蟹，40元/斤，半斤多点/只。

你采购量大的!.

批发市场就是这个不好，大都是20斤一箱的规格，好在家里冰箱比较大，我买的这些比较结实的品种分些给妈妈和婆婆后就都放进去了，本来还看中很好的烤子鱼的，觉得实在太嫩了经不起折腾，也只好作罢了。.

海蟹炒年糕.

炒生菜.

南瓜粥.

嗲人！！！！
侬的东西实在实在是忒灵了，真是——原料好就是美味的源头啊
看得我，，，，我

肚皮哈饿~

打错字了，重新编辑一下下

[ 本帖最后由 小猫宝宝 于 2010-6-14 11:40 编辑 ].

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2010-6-14 10:12 发表
原来好就是美味的源头啊

好还是聪明的源头
小宝妈一家的大脑都是海鲜吃出来的.

呵呵，想着猫猫肯定会喜欢，
我做菜的手艺其实不咋地，所以尽量买好一点的材料借借力，
我一直很佩服那些能把随便什么材料都做的很美味的人。

[ 本帖最后由 peterwl 于 2010-6-14 10:50 编辑 ].

大姐这段话我回家一定叫小宝来看，
伊肯定会说：“哼哼，总算有人夸我聪明了吧，你就不能因为我学习不好就打我手心，揣我屁股了！”.

小宝非但聪明
更主要大气专注
出身于这样的家庭
大了一定睿智有才华

凤生凤亘古不变
相信我不会看错.

打错字，会错意
我去面壁


你就是那种随便什么材料到手都能做出美味的那种人，而且不做作，不矫情，充分展现食物原本的美，所以我一直是很喜欢~.

说得一点不错
小宝头最迷人的就是小小年纪却有大家风范，镇定自若气闲神定。在小朋友中很少见这样气质的孩子。

也正是家学渊源吧
很喜爱小宝头.

鱼货满仓啊。。。赞.

终于LZ出山来
带鱼，太喜欢吃了
送花.

很经典的面包，大都采用汤种或中种的做法，今天下午有亲戚来要求观摩制作过程，考虑到时间问题，采用了快速版，

高筋粉300克
牛奶90克【先加2/3,剩下的1/3视情况增减】
淡奶油120克
蛋清40克
糖45克
盐5.克
酵母4克
黄油20克

统共3小时这样出炉，轻盈柔软奶香浓郁

[ 本帖最后由 peterwl 于 2010-6-16 19:07 编辑 ].

灵光的灵光的，我只要求快速版，迷道好的，一看只内部组织，就想咬一片下来。。。。。.

我刚8侬听呀
噶天子叫我老公看了递只蟹，他刚：“我去帮侬买回来！”
结果买回来的，还是3眼。。。
我跟宝宝批评伊
伊看了侬的图，又看了看伊买的：“喏，侬朋友是女的，伊买的是只女式花蟹，我递只勿大花么，是男式花蟹，好了哇。。。。。”


笑色忒了
居然蟹也分男式女式的款式。。。.

呵呵，已经很不容易了，现在比较大的三眼蟹也不好买啊！.

面包做的没话说了！不过，我喜欢你的菜菜啊！！.

引用:

原帖由 peterwl 于 2010-6-13 15:39 发表
不是那种梭子蟹，不过比三眼蟹要好吃点

小宝妈，我最近买的螃蟹好像跟你是一个品种的，螃蟹的四肢有点蓝色的，摊主说是蓝花蟹，C爸说怎么螃蟹是蓝色的，有点吓牢牢的，不过烧熟以后还是红色的，味道蛮好的.

这张内部组织哈嗲，为啥说是快速版的呢？求做法.

引用:

原帖由 luer 于 2010-6-17 13:34 发表
这张内部组织哈嗲，为啥说是快速版的呢？求做法

同问！要做法，谢谢！.

在你楼里看到了，一样的一样的，颜色不要紧，好吃最重要！.

就是最简单的做法，不用提前一天准备中种、汤种，直接把所有料都丢下去，揉，发，再揉，再发，烤，开吃。.

同上楼.