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[饮食]
粘米粉可以做什么?
1楼
东妈
东妈
(时光飞逝) 发表于 2009-1-12 16:57
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粘米粉可以做什么?
东放假在家,刚才下午二人实在无聊到没事,想起妈妈在我小时候给我做的小糯米饼,香香的,糯糯的,蘸着糖吃味道还真是嗲!于是说行动就行动,派东到楼下好德买了一包水磨粉上来就做.没想到等出了油锅全不是我想象中的香香的糯濡的了,外表皮很硬,象炸出来的年糕片,里面的象是没熟一样,我还捏成很薄的一片,不存在没熟的可能.再仔细一看,东买的是水磨粘米粉,是不是和水磨粉不一样的呢?还是我的做法出了问题?我是用冷水调的粉.现在一大袋这个水磨粘米粉,还可以做什么呢?.
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2楼
格格妈
格格妈
(一期一会) 发表于 2009-1-12 17:54
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粘米应该就是糯米吧
早上看早点摊炸糖糕,也是把成形的一团进油锅,炸到外表面微黄,再拿出来裹糖粉。
是不是你油温太高.
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3楼
海阔天空1688
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4楼
LUCK
LUCK
(心在情在) 发表于 2009-1-12 18:58
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听到过做桂花糕时放些粘米粉的。.
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5楼
della
della
(......) 发表于 2009-1-12 20:08
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南瓜饼.
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6楼
糖糖娃娃
糖糖娃娃
(国庆长假怎么过?) 发表于 2009-1-13 10:25
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回复 1#东妈 的帖子
粘米粉就是大米粉,就是做糕点用的,我们家重阳节的时候做桂花赤豆糕和沙拉糕都是用粘米粉做的,很好吃的.
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7楼
桐桐妈
桐桐妈
(......) 发表于 2009-1-13 11:33
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粘米粉是大米磨的粉,没有粘性,可以蒸糕:萝卜糕,芋头糕,马蹄糕.....,还可以做芝麻糊,花生糊,核桃糊,杏仁糊.......
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8楼
东妈
东妈
(时光飞逝) 发表于 2009-1-13 13:43
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完了,楼上妈妈们提供的可以做的糕类我没一个会的.偶笨啊!
最好哪位妈妈能提供某一样糕的具体做法?谢谢!.
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9楼
LUCK
LUCK
(心在情在) 发表于 2009-1-13 15:13
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http://www.meishiku.com/mimianxi ... 7366e1543e3518.html
http://cq.qq.com/a/20060723/000140.htm
http://ks.cn.yahoo.com/question/1406121721188.html
还可以换放其他的配料。.
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10楼
袋鼠乖乖
袋鼠乖乖
(......) 发表于 2009-1-13 20:55
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可以做白蜂糕.
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