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[饮食]
鸭汤如何烧?
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1楼
junhuayang2005
junhuayang2005
(启航) 发表于 2009-1-7 16:58
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鸭汤如何烧?
排骨汤烧的不错,尝试烧鸭汤了,请赐教.
.
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2楼
云-妈
云-妈
(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-1-7 18:49
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和排骨一样,只是辅料可以是扁尖,火腿片适量,芋艿.
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3楼
junhuayang2005
junhuayang2005
(启航) 发表于 2009-1-7 18:50
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扁尖是?
[
.
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4楼
渺渺眯眯
渺渺眯眯
(努力中) 发表于 2009-1-8 11:13
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DING.
借道问LZ,鸭子上的毛是怎么弄干净的呀?.
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5楼
junhuayang2005
junhuayang2005
(启航) 发表于 2009-1-8 11:18
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引用:
原帖由
渺渺眯眯
于 2009-1-8 11:13 发表
DING.
借道问LZ,鸭子上的毛是怎么弄干净的呀?
我不杀生的,购买现成的。
以前在家的时候,是我自己的爸爸处理这些,现在基本上就是到超市购买现成的,这次是正大的吧。
昨天烧的汤不错的。放生姜/大蒜/盐水,先大火烧开,然后用小火清炖,最后加了粉丝和黄酒。----这是我懒汉烧法吧
[
本帖最后由 junhuayang2005 于 2009-1-8 11:46 编辑
].
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6楼
渺渺眯眯
渺渺眯眯
(努力中) 发表于 2009-1-8 11:20
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回复 5#junhuayang2005 的帖子
知道了.正大的比较干净.
N年前菜场上买过一只,回来感觉那个小毛(在鸭皮里的),永远也弄不干净,就再也没买过生的鸭子了..
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7楼
playground
playground
(在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2009-1-8 18:31
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8楼
niuniuwxy
niuniuwxy
(......) 发表于 2009-1-12 16:19
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回复 5#junhuayang2005 的帖子
请问,正大是鸭子的牌子吗?买来就不用再拔毛直接烧?.
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