1楼luchaibang
(默存)
发表于 2008-12-26 15:11
只看此人
愿意为吃付出一切的来!!!猪骨花生粥!
这道粥超级费时,不过也超级好吃哈哈……
一分耕耘一分收获啊!
原料:猪筒骨2斤左右(一定要筒骨!),花生若干,调料少许
做法:猪筒骨汆水、洗净,加一大锅水,放大葱段、姜片、香醋少许。大火烧开后,改小火慢炖!
约两小时左右,炖到骨肉分离:)(一定不要放盐!)
骨头和肉(包括葱姜等)捞出,等会用酱油醋等调点沾料先吃个过瘾!!
骨头汤放入炖锅中,加入淘净的米(一定要把握好放入的米量,常烧粥的知道多少汤放多少米),可将洗净的花生一起放入!
进入熬粥程序,熬吧……先大火烧开,再小火慢炖!
两个小时后,加入盐、少许胡椒粉、香葱、香油(口味自己调),那叫一个好喝!!
曾经一个人喝过一大锅哈哈……
[ 本帖最后由 luchaibang 于 2008-12-26 15:13 编辑 ].