很喜欢吃红烧肉，可是做这道菜的时间太长！
后来偷学来一招嘿嘿

上好五花肉（最好带肋条的），2斤左右。切大点块。
将电饭锅洗干净，五花肉汆水后放入电饭锅，加水没至猪肉一半，加大葱段、姜片、足量老抽（一定要老抽）、醋少许、黄酒、香葱、糖少许（提鲜），盐一丢丢，根据个人口味还可加入十三香、八角、花椒等……
然后，你就去忙自己的事吧：）等两个小时左右，出锅哈哈……
那叫一个香！！！

[ 本帖最后由 luchaibang 于 2008-12-26 13:33 编辑 ].

学了.

谢谢，我就喜欢懒办法！
不过，加大葱段、姜片是生的直接加进去吗？要不要与肉一起先炒一下！.

哈哈，先炒就不是懒办法啦。.

不用先炒的
味道非常的好！！！
先把所有料都加进去，然后轻轻按下电饭锅开关！
就等着吃吧.

谗死我了。。。。。。.

真的满简单的.

肉最好汆下水，去血水.

引用:

原帖由 luchaibang 于 2008-12-26 13:33 发表
肉最好汆下水，去血水

又勤快啦！
要懒懒到底，不做回烧 肉。.

开水烫下，不算麻烦的.

再教你一招,在锅底铺满葱(不用放葱段了),哈哈~绝不会糊底了(肉还特别香).

学习了，实在太方便了.

对了，顺便问一下，两个小时就好了吗？会干裹吗？是不是红烧排骨羊肉可以这样做呢？.

用电饭锅炖，水不会干的。
红烧排骨羊肉没做过。。。
.

谢谢LZ，回去做去.

我一般先炒过，这样油基本都走了，不腻.

这个烧法跟双立人烧红烧肉差不多,不过那个只要最多半小时且不加水的.烧好也是浓油赤酱的,灵的..

不用电饭锅行吗？普通不锈钢锅，在燃气上烧，要多少水多长时间？谢谢.

不锈钢的锅，水要多加！
电饭锅里的水汽基本不冒出来，循环利用，所以水基本不少！.

今天中午试着做了，真的很好吃，好香。谢谢啦啦.

现在是半夜了,真不应该看这个帖子,已经馋了~!.

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电饭锅是什么状态？烧粥还是烧饭？.

引用:

原帖由 zhyu70 于 2009-1-2 13:43 发表
电饭锅是什么状态？烧粥还是烧饭？

同问，是设置在烧饭状态吗？ .

烧饭状态：）.

非常感谢！买好肉就试。.

谢谢啦,我明天试试,哈!.

解决了我最讨厌的油烟问题，儿子最爱吃这道菜了，油一点无所谓，反正我们一家人都爱吃大肥肉，精一点的倒没人要吃。我明天也来试试。

[ 本帖最后由 里拉妈妈 于 2009-1-2 19:19 编辑 ].

这么好的办法啊！我女儿就喜欢吃肉！
我家是很小的电饭煲不知道可以吗？.

按精煮还是,快煮?我特想学做..

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太简单了，非常感谢，下次想吃红烧肉就不用求老公了，哈哈.

只要是电饭煲都可以，调到最简单的烧饭状态就可以了！
烧出来的肉特别的香，清香……

注意，水别加多了！.

这个懒汉版真不错，上次卖牛腩的阿姨教我用同样方法烧的牛腩，好吃的不得了，就是水放多了一点点。今天接着烧红烧肉，吸取教训少放水，油烟少还不用看着，真的很省心.

我在锅底铺了梅干菜，女儿爱吃卤鸡蛋，所以后来再加个几个白煮蛋进去烧，O(∩_∩)O，香嘞

[ 本帖最后由 燕子飞飞 于 2009-1-3 14:01 编辑 ].

试过了，肉又香又酥.

灵的，看了文字都觉得色香味俱全，馋！.

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一定要学着做一回.谢谢楼主..

会跳到保温档上吗?一直烧担心会干..

放心，既不会跳到保温，也不会烧干：）.

昨天用这方法烧了鸭腿汤,汤是很香,不过一直咕嘟咕嘟,很担心2小时水就烧干了,所以烧了一会儿就转移了.
下次试试红烧肉,一定忍住不去看.不过电饭煲里烧出来的肉真的很香很香的..

很省力的，学习了！.

今天照着LZ的方法也烧了一锅肉，烧出来的肉的确很好吃。不同的电饭锅使用时还是有差别的。我家的电饭锅是普通型，只能用来烧饭，所以烧肉时水要多放点。水烧干了会跳到保温上的。准备买些牛肉来烧，味道一定也会不错的。.

一定要电饭锅吗、一般的铁锅同法好吃不？.

铁锅也能烧，不过水容易干，而且要时不时看看，远没有电饭锅省事：）.

看看也香，馋也馋死了。
就是时间太长，我用的是压力锅，作料全部放好，烧开后关小火15分钟，关火就行，味道很好.

2天前，照着烧了一次，还没到2小时，就闻到焦味了.

是不是你们家电饭锅火力太猛了啊.