鸡汤里放什么辅料最好？.

么人睬我.

山药.

黑木耳。香菇。枸杞。.

笋片好吗？营养不知道，但是我喜欢吃.

黑木耳，鸡汤，我的最爱。.

补充：桂圆干，红枣。对女士很补的。但不要太多了。.

啥也别放，最多放点黑木耳，放多辅料，味道不正。喝大杂烩哪.

引用:

原帖由 乐乐妈咪 于 2008-12-21 11:39 发表
啥也别放，最多放点黑木耳，放多辅料，味道不正。喝大杂烩哪

对,要吃原味的鲜美鸡汤就放黑木耳,连笋都不要放,放笋鸡汤容易味道不纯正.

第一顿什么也别放，原汁原味。.

金华火腿.

我也只放黑木耳滴.

什么都不放，放东西很容易窜味。.

好的鸡汤还是不要放辅料原汁原味.

我喜欢放平菇。.

黑木耳.

就放点枸杞，不过冬令了，放点黄氏对女来说是好的，手脚不会那么冷.

不要放最好吃。香菇都是香菇味，放菇还是平菇好点。.

我喜欢放绿叶蔬菜，把上面的油吸掉，再喝汤。.

鸡汤还是原汁原味最好吃，放什么都不如原汤好喝.

花菜.

现在还能喝鸡汤吗？禽流感弄得我啥也不敢吃了.

冬天，鸡汤是我家餐桌上的常客。第一顿，清鸡汤，第二顿，黑木儿，竹荪，枸杞或山药，枸杞或黑木儿，青菜心。.

引用:

原帖由 活宝BB 于 2008-12-22 09:34 发表
鸡汤还是原汁原味最好吃，放什么都不如原汤好喝

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香菇,木耳,很灵哦.

我们家连葱姜都不放的，去腥只要多放点料酒就行。金黄色的鸡汤原汁原味。.

昨天PP在鸡汤里放了几个蘑菇，女儿饭后又吃了两小碗鸡汤。.

引用:

原帖由 tamyoung 于 2008-12-20 20:35 发表
鸡汤里放什么辅料最好？

白菜+粉丝。.

冬笋或竹笋.

还是觉得山药鸡汤味道好！.

什么都不放，原味的最好吃了.

鸡汤烧好等凉了后,会在上面结上一层薄薄的油,把这层油去掉后,加热鸡汤,喝原汁原味的,一点都不油腻.

炖鸡汤放点金华火腿，把汤盛一碗做高汤，剩下的爱怎么吃都行。.

黑木耳.

我们喜欢买点红薯粉条，超市里，宽宽的或是比较粗的那种粉条，
有韧劲，有嚼劲，不过一次不能放太多，熟时间久了会化的，挑不出来啦
想吃时，把鸡汤热热再加点进去就行啦.

我家的鸡汤有点特别。除了放枸杞、竹荪、香菇之外还会放黄姜，这东西在市面上比较少见，是宝爸一次从广西出差带回的，这种做法也是那边的。熬鸡汤时放一小块就可以了，汤又香又浓，多余的黄姜自然风干可以保存很久。我还特意在网上查了黄姜的，居然有一大堆的好处，感兴趣的妈妈可以查一查。第二顿还可以放点茶树菇、山药、薏仁之类的。用了这样的做法后，鸡汤成了我家的保留菜，不管是家人还是客人都念念不忘哦！！.

我以前喜欢在鸡汤里放很多辅料，因为纯鸡肉、鸡汤不爱吃，但是后来发觉还是不好吃，后来炖鸡汤就什么都不放，感觉味道纯正，大家都爱吃了.

经常感冒的人群鸡汤里放黄芪，提高免疫力.

半只鸡半只蹄膀一起炖汤, 味道哈灵!.

这个创意不错，回去试试.

鸡汤以吃原味为主,如需起到保养功能,可以适当放点中药材,如党参,枸杞,田七,西洋参片等,但不宜放多,敷料已黑木耳为主,现在季节可以配点冬笋..