发新话题
打印【有0个人次参与评价】

[分享] 棋格土司~

棋格土司~

我的一个朋友特别喜欢吃土司,喜欢那种白的,没加任何东西的土司.这次为她做了棋格土司,里面加了巧克力粉.据说,吃巧克力会使人有幸福感.在这里希望走在人生十字路口的她一定要幸福呢!多余的双色面团让我擀在一起做了小面包..

附件

棋格土司1.jpg (25.63 KB)

2008-12-7 21:24

棋格土司1.jpg

棋格土司2.jpg.jpg (39.29 KB)

2008-12-7 21:24

棋格土司2.jpg.jpg

巧克力双色面包.jpg (29.32 KB)

2008-12-7 21:24

巧克力双色面包.jpg

TOP

有没有过程中的图片啊.

TOP

回复 2#cerhui 的帖子

有拍了一点过程图片,不过我是按做北海道土司的方子做的,只是另一团面粉里是加了巧克力粉而已.

TOP

大概醒发没完全吧,边缘接缝都看的见怎么做的了,哈哈.

TOP

很不错!.

TOP

哈,亲爱的,做你的朋友真幸福哦!
经常看到你为别人做DD呢!

买了一包高粉却发现面包机坏了.

TOP

我们都不是专业西点师,能作出西点很不错了。不能用专业眼光评判。有些点心,外表看看不行,但只要家人觉得好吃,我觉得就成功了。这就是所谓的幸福!.

TOP

引用:
原帖由 云323 于 2008-12-8 09:13 发表 \"\"
我们都不是专业西点师,能作出西点很不错了。不能用专业眼光评判。有些点心,外表看看不行,但只要家人觉得好吃,我觉得就成功了。这就是所谓的幸福!
呵呵,说我的点评吧。我是乱评,自己做更不行啦,活跃气氛下咯。以后注意了,希望不会打击到能干的MM们…….

TOP

这下明白了,能下厨房的男士,也是心思细密、敏感的人!.

TOP

回复 4#豆豆爸爸 的帖子

欢迎帅豆爸的点评呢~~是和面粉团的时候我毛估估放牛奶和黄油了,所以面团比较干,导致醒发的时候彼此不融合了~~其实面包出炉的时候已经意识到了,所以在心里想是不是该擀成长条的搭棋格呢?.

TOP

回复 6#helen_az 的帖子

抱抱亲爱的~~快点去修吧~我们一起为所爱的人做面包吧~~.

TOP

回复 7#云323 的帖子

谢谢云儿的鼓励呢~~.

TOP

回复 10#carrie813 的帖子

我在看美食板块之前,所有的料都是毛估估放的。.

TOP

回复 13#LUCK 的帖子

,我现在都是乱放的,不成功就摊饼吃,成功就做面包吃, .

TOP

回复 13#LUCK 的帖子

哈哈~~我是刚开始学的时候很认真,一克不扣,现在都是毛估估了~.

TOP

回复 14#晶晶乐 的帖子

不成包便成饼~~~哈哈~~.

TOP

上面一个打格子的灵。.

TOP

回复 16#carrie813 的帖子

这就是聪明人,懂伐? .

TOP

后来买了秤......
现在觉得还是毛估估好,速度快啊。.

TOP

引用:
原帖由 carrie813 于 2008-12-8 09:51 发表 \"\"
抱抱亲爱的~~快点去修吧~我们一起为所爱的人做面包吧~~
为了我所爱的人,我坚持没有买面包机,手工揉面.通常要花更多的时间很精力.但在揉的过程中,很有幸福感.大冬天的揉出一身汗,估计也可以减肥呢..

TOP

回复 19#LUCK 的帖子

证明我们都是毛快的家伙~~又要毛估估又要动作快~哈哈~.

TOP

回复 20#SHIRLEYXXY 的帖子

真的很佩服你呢~~我是一个大懒人,一直想减肥,可是又怕累所以就借助面包机干活,看着面包机转面团时我在旁边哼小曲有种虐待机器后的快感~.

TOP

回复 21#carrie813 的帖子

.

TOP

回复 20#SHIRLEYXXY 的帖子

明确的告诉你,这个不能减肥的哈,反而会看上去越来越结实 .

TOP

我老公说我现在是做西点的初级阶段,很有兴致.等过一阵子,兴致过了,估计烤箱就要睡觉了.我可不能被他看扁了.还有请叫一下,做面包醒发完全的过程是一个什么过程?感觉这个过程很重要,不亚于发酵的过程.应该注意点什么呢?.

TOP

引用:
原帖由 晶晶乐 于 2008-12-8 13:37 发表 \"\"
明确的告诉你,这个不能减肥的哈,反而会看上去越来越结实
是结实不是胖就好.我喜欢.省掉了健身房的钱..

TOP

回复 26#SHIRLEYXXY 的帖子

,你想两只手臂有大小,是伐?.

TOP

.

TOP

我揉面最后使劲的时候是用两只手,整个人都压上去的,怕没有机器的力气大.还有小时候我左撇子,后来被训练成两只手都能用.嘿嘿..

TOP

回复 25#SHIRLEYXXY 的帖子

所谓醒发就是发酵的过程啊,一般第一次发到原来的2倍大,看你要做的是那种面包,然后分割成一个个小团上面盖上保鲜膜,醒面团大概需要15分钟左右。最后再整形后第2次发酵。.

TOP

馋滴.

TOP

发新话题