发新话题
打印【有0个人次参与评价】

[求助] 有吃过鱼胶,花胶的哇?

有吃过鱼胶,花胶的哇?

最近听朋友说这个很灵,女人平时吃就对皮肤特别好,因为富含胶原蛋白,对孕妇就更好了,临产前1个月吃,有助生产,对剖腹产的,产后吃,有助刀口恢复,在TB上看了下价钱,貌似很贵而且没有吃过。有MM吃过的哇?怎么辨别真假?.

TOP

就是鱼的膘,杀鱼时看到的白白的,里面有气的.

TOP

我知道是鱼的鳔,但是真正补身的不是我们在菜市场看到鲫鱼什么的,都是海里的大鱼,所以贵呀.

TOP

就是通常说的鱼肚吧,干的那种
我们平时烧汤也放的,味道很鲜甜的,特别是鸡汤里放。
其实就是高蛋白。.

TOP

烧汤很好吃,女儿很爱吃.

TOP

我们也经常吃,儿子喜欢吃,鸡汤,骨头汤都可以放,买的时候是干的,要挑厚的,大的,放在清水里泡一整天,中间要经常换水(除腥味),煮汤剪成小块放在一起煮。这个小孩特喜欢吃,软软的。.

TOP

烧汤直接放进去吗?我放过一次,没觉得有什么特别的味道呀?是不是放少了?半个鸡放3个够吗?

说是补胶原蛋白的。.

TOP

引用:
原帖由 格格妈 于 2008-10-30 12:04 发表 \"\"
就是鱼的膘,杀鱼时看到的白白的,里面有气的
鱼肚,不是鱼漂吧?.

TOP

要用鸡汤或猪骨汤,放点香菇,蚝油一起炖。
有时偷懒就和大白菜一起炒一下,感觉象蹄筋,也不错。.

TOP

引用:
原帖由 千慧妈 于 2008-10-31 10:12 发表 \"\"

鱼肚,不是鱼漂吧?
“鱼用鱼膘来控制浮沉,鱼膘是什么方式来改变浮沉的?”
我这是专业叫法,晓得伐?.

TOP

引用:
原帖由 晴朗 于 2008-10-30 14:46 发表 \"\"
其实就是高蛋白。
是呀,科学家不都论证过鱼翅其实也没有什么了不得的特殊营养嘛。.

TOP

回复 10#格格妈 的帖子

奥。。学习了.

TOP

这个干的鱼肚哪里有卖?.

TOP

回复 13#again 的帖子

在铜川路卖干货的店家应该有的。但是我是从香港和澳门买的,澳门比香港便宜些。在铜川路买不放心。.

TOP

所谓的鲍参翅肚,“肚”就是鱼肚了,所以很贵.

TOP

回复 13#again 的帖子

在第一食品商店有的卖,价格从900多到1000多不等..

TOP

挺好,就觉得蛮腥的,不是每种花胶都适合小孩的,要看鱼的种类的.

TOP

回复 17#阳光宝宝小巫 的帖子

那么哪种适合孕妇和小孩吃啊?.

TOP

上网搜下吧,我以前买的好像是黄花鱼的,全家人都能吃.

TOP

花胶就是大型海鱼的鱼鳔,在香港鲍参翅肚是齐名的,这个肚就是指花胶,花胶就是高级胶原蛋白,含多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素.女人吃会很好.
好的花胶肉质越厚,颜色越深就越好,一般和鸡或排骨一起煲汤吃.干花胶需要先浸泡2至4小时.
但是花胶我吃不进,不习惯,我LG倒是比较爱吃..

TOP

能不能把各位的烧法写出来,我们家,放在冰箱里快要一年了,但不知怎么吃?.

TOP

回复 20#晓彤妈 的帖子

怎么看真假,好坏啊.

TOP

在南通吃过鱼肚的,开始不知道,看上去就象帝筋、肉皮之类的,配高汤好吃。.

TOP

鱼肚这个东西在南方沿海吃得很多的,做汤、炒菜都可以,让我妈说是吃啥补啥,有胃病的人吃可以养胃,是个好东西。
鱼肚做成菜看起来和炸过的猪皮很象,但其实它的营养价值更高,上海这边好象会吃这个的人不多,猪皮做的菜更多。.

TOP

发新话题