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[求助] 怎么发目鱼干?

怎么发目鱼干?

朋友送了几个目鱼干,还有一包叫淡菜干(是这个淡吗?我不太清楚),请教这东西怎么发呀?怎么烧呀?
先谢谢啦.

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目鱼干可以用淘米水浸泡至涨开来就可以了,现在的天气中间要考虑换水,根据目鱼的大小,要浸几天的。
目鱼发好以后可以和红烧肉一起烧,很鲜美。
淡菜就不太清楚了。.

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就用泡一晚上就可以了呀!.

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淡菜可以烧汤的.

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谢谢紫云英和小立立妈.
淡菜不用发吗?是直接就烧汤?和什么一起烧汤呀?.

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回复 5#Justin妈妈 的帖子

谈菜和目鱼干一样操作。我想问除了烧肉,还可以如何弄?现在的肉不好吃.

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目鱼干可以大烤.

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目鱼泡一晚上就行了..然后切好撕开来,备用
早上把隔夜饭加多些水,烧开,或者用粥也行
放入切成小块的青菜或者黄瓜或者其他绿叶菜
再加入撕好的目鱼,一起煮个十分钟
放些盐搅拌均匀
这样的早餐很营养哦
也可以泡好后切成快,放入煮的半熟的排骨汤里,也可以同时放入土豆,或者山药
煮好后汤很鲜,很鲜

也可以和豆腐一起烧...
也可以煮烂糊面的时候放点.

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回复 8#千慧妈 的帖子

菜泡饭?.

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引用:
原帖由 frank妈妈 于 2008-10-22 21:13 发表 \"\"
菜泡饭?
海鲜菜泡饭.

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回复 8#千慧妈 的帖子

也可以泡好后切成粒,加入随便什么贝类,加入蟹肉或蟹肉棒,敲一只蛋花,煮成海鲜羹,不要忘了撒上香菜末,倒入少许醋,再来点胡椒粉。.

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回复 11#EVE 的帖子

看上去很好吃的样子,下次我也试试.

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淡菜要泡的,里面好像还有沙泥的,要洗洗干净,然后再烧.

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万能的旺网,谢谢了.
决定了,这个星期天做个海鲜羹,目鱼,淡菜一起上.

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