引用:

生怕早上做来不及，昨天晚上就急吼吼的做了，当时觉得不错，满有成就感的，但是看到LZ的照片知道俺还是有点距离滴

一切目的为了好吃啊，好吃就可以啦，自家吃，别对自己要求很高，不知不觉中厨艺就提高的，

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-2-12 09:13 编辑 ].

呵呵，不过我相信每天向你学习，偶一定能进步滴.

引用:

原帖由 昕星妈 于 2009-2-12 09:19 发表
呵呵，不过我相信每天向你学习，偶一定能进步滴

肯定的！.

昕星妈客气了， 互相学习，共同进步啊.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-2-12 09:34 发表
昕星妈客气了， 互相学习，共同进步啊

我也好好学习，天天向上！肯定会有进步的。.

嗯,好滴,唉哟,早上吃粥的,现在看到你的美图,肚子叫好大声,汗~~赶紧去啃个苹果压压~~.

SUPER尧妈,能否请教寿司怎么做阿,特别是它的饭团,谢谢.

昨晚霸王别（鸡）没成，结果是清蒸甲鱼，竹荪山药鸡汤。今晚炒个青菜就OK了.

SUPER尧妈 流口水了
今晚做糖醋排骨 抄个藕片 钝个蛋 再么昨天没吃完的塌菜
这几天总是感觉懒懒的 是不是春天的缘故啊 啥菜也没学 下星期开始要振作点了 否则跟不上晶晶和尧妈的步伐了.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2009-2-12 15:54 发表
SUPER尧妈 流口水了
今晚做糖醋排骨 抄个藕片 钝个蛋 再么昨天没吃完的塌菜
这几天总是感觉懒懒的 是不是春天的缘故啊 啥菜也没学 下星期开始要振作点了 否则跟不上晶晶和尧妈的步伐了

妹妹：建议你以后绿色蔬菜隔夜尽量少吃。其实，隔夜菜都要少吃，不过，我也做不到，荤菜大多会多的，尽量作到蔬菜不隔夜。.

引用:

我也好好学习，天天向上！肯定会有进步的。

哈哈。。豆爸也来插一脚，不断学习是需要的，但肯定不是这里了，这里都是你学生呢.

引用:

SUPER尧妈,能否请教寿司怎么做阿,特别是它的饭团,谢谢

我也是网上学来的。
做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6

把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。
把一张紫菜放在寿司席上，由左至右将饭铺好。
将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！
可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以
之后顺势用竹帘将紫菜卷起。
还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟

切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片
大功告成!

上面那种做法是内卷，这次教大家一种外卷。很简单的，保证大家看过后都会做！做外卷寿司的饭要比内卷得多一些，差不多是内卷的1又1／3
将饭由左至右放在紫菜的上部
把饭由上至下铺好。要均匀！
将紫菜翻过来，饭朝下放在怗板上。放之前先用湿布擦一下板子，防粘的。馅料和内卷一样，自己喜欢就好。放在紫菜中间！然后轻轻卷起来
光卷好还不算完，还要将其包上保鲜纸。然后用竹帘定型1分钟，但是要轻。不要把饭压扁了
定型后撕去保鲜纸再撒上一些自己喜欢的调味料，做一些点缀！
然后该切了。和内卷一样，刀上沾些水，免得粘。出刀要快，这一霎那就当自己是一名刀客。：P 要让切口平整才好看
大功告成!

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-2-13 08:24 编辑 ].

引用:

今晚做糖醋排骨 抄个藕片 钝个蛋 再么昨天没吃完的塌菜

是噢，吃不了，宁愿少炒一点，我昨天的半斤豆苗就炒了一半，今晚继续另一半，生的放一晚不会坏，熟的放一晚据说会产生很多不好的物质，是什么我也不知道了。.

我这几天在在线看一个韩剧，这个韩剧一看就老想全部看完，要命的是它有七十几集，真是轻易不好去看哦。.

什么韩剧？我也是韩迷.

怪不的昨天看你不在线.

迅雷看看上看得“妻子的诱惑”主要喜欢那个女主角才看的，你看过人鱼小姐吗，就是那个女主角演的，剧情也有点相似，奇怪知道相似，看了还是有念头。.

青咸菜牛肉炒花枝片，拌海蜇，辣白菜，酒香豆苗，咸肉菌菇汤。.

喜欢张瑞希的，人鱼小姐看了两遍，傻伐！.

青咸菜牛肉冬笋炒花枝片

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-2-13 09:10 编辑 ].

拌海蜇，辣白菜.

咸肉菌菇汤.

奥幼 ，不光是吃菜的习惯，连看剧的品味也差不多呢 ，我也看了2遍呢，因为它里面还有研究煮菜的细节，剧情也不算平淡。就是记住了女主角的脸没记住她的名字.

不过，也喜欢那个男主角的，还有，公公，婆婆，奶奶都喜欢。.

我就是看了韩剧才喜欢韩国菜的.

一开始，看那公公觉得有点斗鸡眼挺严肃的，看到后来，觉得越来越可爱.

不过在想，韩国的婆婆真的有嘎凶，结了婚的媳妇在家真的有嘎辛苦？.

看了老为这个媳妇着急，怎么这么会忍啊，不会忍出病来啊.

不过韩国男人老容易激动的，动作老夸张，尤其老年人，日本也是。.

当时就是佩服她的忍功。不过，前提是她老公对他没的话说。.

那现在这个剧你更该佩服她了，因为在这个剧里他老公对她一点不好，真能忍啊。.

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我也是,上次看溏心风暴2和潜伏看了四个通宵,上班都么精神.每次说这集看完就睡,每次都食言.
所以珠光宝器一直没敢借.

我晚上是坐在床上用笔记本看的，电就2个多小时，想多看也没电了，这样就可以控制我看的时间了.

同感啊！同事也推荐珠光宝器，也是不敢看啊，好不容易现在作息有规律了，怕又被打破啊.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-2-13 09:53 发表
我晚上是坐在床上用笔记本看的，电就2个多小时，想多看也没电了，这样就可以控制我看的时间了

这个方法可以借鉴。.

我会忍不住插电源的
所以从源头就打住.

引用:

原帖由 xianyun18 于 29-12-2008 19:14 发表
红烧笋干鸡腿煲，上汤咸肉娃娃菜，菠菜粉丝肉圆汤。

上汤咸肉娃娃菜怎么做啊.

谢谢亲家和尧妈提醒 以后不吃剩菜了 我家的胃口都超级小 菜都做得很迷你了都吃不完
尧妈 孩子咳嗽烧点啥菜好? 昨天的糖醋的肉吃了就想咳嗽 后来晚上全家都在咳了 自责死了.

把娃娃菜铺碗底 咸肉铺菜上 有鸡汤就加点 蒸 我上次蒸太烂了 把娃娃菜蒸得象豆腐.

推荐五味子医生的配方：姜5、6片，煮十分钟，稍凉后，加蜂蜜喝。最近，儿子感冒咳嗽只要没有热度，我就是这个方法。管用的。不咳嗽，红塘老姜茶.

亲家 加红糖还是蜂蜜?.

咳嗽加蜂蜜，单感冒是红塘.

谢谢亲家  晚上就弄他吃 在单位里也心不定 哮喘的孩子一感冒就不得了了 还是回家吧 拜拜 下周二见.

好自由啊！发热还是要去医院的。.

儿子一个星期没好好吃过蔬菜，今晚准备包饺子和馄饨，荠菜肉馅的。还有个烤羊腿。反正是离不开肉啊。.

引用:

谢谢亲家和尧妈提醒 以后不吃剩菜了 我家的胃口都超级小 菜都做得很迷你了都吃不完
尧妈 孩子咳嗽烧点啥菜好? 昨天的糖醋的肉吃了就想咳嗽 后来晚上全家都在咳了 自责死了

平时儿子如咳嗽我就尽量不给吃海鲜之类的，或比较刺激的如辣的，酸的，其他只要不太咸应该都可以吃点

吃五谷总有生病的时候，不用太自责哦。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-2-13 13:05 编辑 ].

引用:

上汤咸肉娃娃菜怎么做啊

带鱼替我回答了，只是不用蒸到象豆腐就好吃了，.

引用:

我会忍不住插电源的
所以从源头就打住

学习一下人家的忍功呀，忍住用电板，别插电源，就可控制时间了。.

在考虑明天的菜了，羊腿萝卜汤，红烧肉圆炒青菜，雪菜蒸小黄鱼，韭菜炒蛋。.