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[照片] 尧尧家的晚餐

回复 9949#小臭臭妈咪 的帖子

做菜我哪里称的上老师啊,最多和你脚碰脚,可能还不如你.

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回复 9951#peterwl 的帖子

你烧的菜不输人的,最主要是好吃,对家里人的胃口,再进一步就是象尧妈一样色香味俱全,再进两步就是豆爸这样的高级厨师,我们共同学习进步,总有一天会戴上行政总厨的高帽子的.

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回复 9952#小臭臭妈咪 的帖子

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引用:
原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-7 12:29 发表 \"\"

哎呀,最关键的一步忘记了,要原谅我,昨天睡到4点起来,急吼吼买菜烧饭,没有再去复习一遍,凭印象操作的,再看下去分数要扣光了
我是按高手标准去评判的,所以比较注意细节,按家常菜来评分那是高分没商量的.
我一向认为你烧菜属于高手行列的,只是不怎么烧而已..

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回复 9935#小臭臭妈咪 的帖子

10分!
嗲色忒了,喜欢的.

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引用:
原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-7 12:36 发表 \"\"
你烧的菜不输人的,最主要是好吃,对家里人的胃口,再进一步就是象尧妈一样色香味俱全,再进两步就是豆爸这样的高级厨师,我们共同学习进步,总有一天会戴上行政总厨的高帽子的
而且是从豆爸头上扒下来的
臭妈戴上这个帽子一定象"泽塔.琼斯",看过那个电影吗?.

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引用:
原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-7 12:33 发表 \"\"

这几个菜都是模仿秀,怎么也比不上师傅
要让云妈妈吃到我的菜,我还要加油多开发点新品种,等我操练好了,一定让云妈妈吃得满意,你等着我吧
我和云妈一起等你.

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回复 9950#小臭臭妈咪 的帖子

到底是小学生的家长了哈
讲话的口气也变了些
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回复 9956#xianyun18 的帖子

看过的,我的理想就是做这样的工作,可惜只好做做梦而已.

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回复 9956#xianyun18 的帖子

偶看过地
嗲的
我最喜欢泽美女了.

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引用:
原帖由 小猫宝宝 于 2009-9-7 13:04 发表 \"\"
10分!
嗲色忒了,喜欢的
谢谢小猫这么热情的表扬,我头重脚轻了.

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引用:
原帖由 小猫宝宝 于 2009-9-7 13:10 发表 \"\"
偶看过地
嗲的
我最喜欢泽美女了
同感,很喜欢那部电影,因为是讲美食,还是美女演的..

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回复 9961#小臭臭妈咪 的帖子

一直喜欢的
就是侬产量忒少了。。。看大勿到侬的作品,搞得象只世外高人,无大露一手 粉丝们老吃力的 .

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回复 9963#小猫宝宝 的帖子

你们做得太好,我不好意思班门弄斧,而且我实在是懒人一个,除非看到特别喜欢的才会提起兴趣做一下,唯有看你们的帖子不断激发自己的动力了.

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回复 9935#小臭臭妈咪 的帖子

怪不得尧妈要你和我pk菜菜,用不着pk啦,我更本就没办法和你比嘛.

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引用:
原帖由 xianyun18 于 2009-9-7 09:36 发表 \"\"

我们是把尧爸甩掉了,和尧尧2个人去吃的
原来尧妈和小情人一起吃的.

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引用:
原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-7 11:37 发表 \"\"
我每天在你帖子进进出出,图片翻来翻去,坐在我后面格子的老头一直在偷看
因为他是个大胖子,而且三高,老婆禁止他吃大块肉,家里最多炒个肉丝。自从他看见你的红烧肉以后一直念叨着要我做给他吃,我被念得烦 ...
我看见了,好像里面还有鸡蛋对伐
你又给人家吃肉又给人家吃蛋,人家还是三高,你你你。。。。。。。。。。。。。。。。。。
你真是个好同事,嗲同事,美女同事~~~~~~.

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回复 9967#luer 的帖子

我叫他下午喝点浓茶,不行就吃点泻药,老头子真可怜,他看着我烧的肉说:比我亲女儿还要贴心啊,可惜肥肉少了点.

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引用:
原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-7 13:38 发表 \"\"
我叫他下午喝点浓茶,不行就吃点泻药,老头子真可怜,他看着我烧的肉说:比我亲女儿还要贴心啊,可惜肥肉少了点
这个肉肉还嫌精啊,看来真能吃肉哦.

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这个帖好长啊
关于发面我有个问题,
就是一定要用酵母吗?如果有老面(就是上次发面剩下的面头)是不是就不用酵母了呢?
酵母又是怎么做出来的呢.

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回复 9938#小臭臭妈咪 的帖子

给臭妈送花!

干嘛大清早给老头子烧那么好吃的红烧肉,肯定得过老头子的好处.

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回复 9971#Zwiebel 的帖子

我纯粹同情老年人,他吃一顿少一顿.

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引用:
原帖由 Zwiebel 于 2009-9-7 17:25 发表 \"\"
给臭妈送花!

干嘛大清早给老头子烧那么好吃的红烧肉,肯定得过老头子的好处
也不能这么说的,还是有很多人不是冲着利益去的。
不过,是爱好也难说的.

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引用:
原帖由 豆豆爸爸 于 2009-9-7 17:37 发表 \"\"

也不能这么说的,还是有很多人不是冲着利益去的。
不过,是爱好也难说的
豆爸说的好
不求利益才是真爱

图谋不轨就成为狗屎堆.

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才发现喔,尧妈家已经造楼200层了哎

好高啊!!!!.

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这是200楼耶

我来留个纪念.

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引用:
原帖由 KELLYFAN 于 2009-9-7 15:48 发表 \"\"
这个帖好长啊
关于发面我有个问题,
就是一定要用酵母吗?如果有老面(就是上次发面剩下的面头)是不是就不用酵母了呢?
酵母又是怎么做出来的呢
酵母是店里买来的.

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还要还来得及留个脚印恭喜尧妈这么快就到达200页
继续向300、400、500………………进军.

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大家不说,我还没留意呢,
200页里面充满了大家的热情和爱情以及口水 ,不求别的,只求能和大家这般做朋友,长长久久.......
这个帖子属于大家的,恭喜大家,帖子进入200页.

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看样子都在等着抢一万号了,可惜我要出去了……
我等两万号算了.

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昨天晚餐

韭菜牛肉炒鸡蛋,  炸猪排,青菜狮子头, 青雕鱼蛤蜊汤.

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-9-8 09:50 编辑 ].

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2009-9-8 09:46

尧尧家的晚餐

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韭菜牛肉炒鸡蛋.

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2009-9-8 09:47

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炸猪排.

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2009-9-8 09:48

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青雕鱼蛤蜊汤.

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2009-9-8 09:49

IMG_0004.jpg-1.jpg

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it's over.

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引用:
原帖由 小猫宝宝 于 2009-9-7 22:42 发表 \"\"
369360
猫猫,你这张照片真漂亮,文字做的也漂亮.喜欢这只猫猫,有些自卑的样子,好可爱的..

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引用:
原帖由 KELLYFAN 于 2009-9-7 15:48 发表 \"\"
这个帖好长啊
关于发面我有个问题,
就是一定要用酵母吗?如果有老面(就是上次发面剩下的面头)是不是就不用酵母了呢?
酵母又是怎么做出来的呢
这个问题好复杂哦,我来回答一下,不知道能不能帮助到你
中式面团我没有弄过,西式面包里面发酵是用酵母发酵的,有的面包里面也用到老面的,就像上星期我做的金砖面包里面就要用到老面,不过用到老面后还是要用到酵母的,原因呢我也不知道(我也是新手 ),反正是按照方子里面是这样的。
一般酵母都是活性酵母(粉状的)贵州路食品一店有售,买燕牌的(国外产)的比较好,做面包后劲发酵比国内的好。我还看见有些能人是自己培养酵母的,不过这个过程比较复杂而且时间长,也容易失败。目前为止我还没勇气去试试.

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引用:
原帖由 豆豆爸爸 于 2009-9-8 09:17 发表 \"\"
看样子都在等着抢一万号了,可惜我要出去了……
我等两万号算了
两万号不知哪天哪月呢,不知那时帖子还在伐....

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回复 9983#xianyun18 的帖子

刚看到云家菜又看到你家的菜,想馋死我啊,想想我昨天晚上吃的 .

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引用:
原帖由 xianyun18 于 2009-9-8 09:47 发表 \"\"
韭菜牛肉炒鸡蛋
最喜欢这个菜,菜、肉都很嫩,特别是炒蛋很娇羞的样子.

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回复 9970#KELLYFAN 的帖子

这位妈妈,看见没,9989楼,露儿回答了你的问题,不知你是否满意,.

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引用:
原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-8 10:11 发表 \"\"

最喜欢这个菜,菜、肉都很嫩,特别是炒蛋很娇羞的样子
猪排原本想炸成雁荡路那家面馆里面的猪排样子,可以炸不出来,就炸成这样的猪排了,儿子倒满喜欢吃的,肉质很嫩.
那个猪排不知里面还放了些啥......豆爸你知道吗?.

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回复 9993#xianyun18 的帖子

为尧妈高兴,在这里聚集了美餐,也聚集了菜刀帮姐妹的友情,相信500、1000~不会很远.

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我也来沾沾200页的喜气..

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引用:
原帖由 xianyun18 于 2009-9-8 10:19 发表 \"\"

猪排原本想炸成雁荡路那家面馆里面的猪排样子,可以炸不出来,就炸成这样的猪排了,儿子倒满喜欢吃的,肉质很嫩.
那个猪排不知里面还放了些啥......豆爸你知道吗?
我觉得炸猪排其实是很有技术性的菜,不仅是炸的工序,炸之前的腌制也很有讲究,而且店里的油锅大,比较容易做到外酥里嫩的效果,自己家里做能有这样的效果已经很不错了。
王敦煌在书里写说:家里有家里做的菜,馆子有馆子里做的菜,在家里做馆子里的菜不是做不成,而是没必要费那些工夫。
尧妈你绝对属于心想好的,我几百年没在家炸过排骨了.

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回复 9938#小臭臭妈咪 的帖子

老头吃了以后有没有预定下个菜?.

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回复 9998#ellenxd 的帖子

我让他斋戒半个月以后再提要求,我平时也不经常下厨,也不能老伺候他呀.

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引用:
原帖由 ellenxd 于 2009-9-8 10:40 发表 \"\"
老头吃了以后有没有预定下个菜?
估计看了这个炸猪排就要预定了
臭妈赶快准备油锅开炸,正好自己也可以吃吃.

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