很喜欢吃菌菇类，但不知道它们是否打农药。.

除了自己生的宝宝，什么都有农药的.

不一定，娘吃了农药，宝宝也吸收了.

哈哈,说的好.

食用菌类在人工养殖时是否使用化肥和农药？
悬赏分：0 - 解决时间：2006-4-17 17:02
提问者： 红鳟鱼啊啊啊 - 助理 三级
最佳答案
一般不用农药,食用菌生长周期一般比较短,多数又在室内或大棚内,感染病菌的可能性比较小,但是栽培前和栽培期间的消毒措施是非常重要的.化肥在一些菌类品种里好象还是用的.多数好象主要在于培养基的调配上..

蘑菇培养时是不用农药的，但到了菜贩子手中就不好说了，菜场里菌类有时候很湿很粘的，就是他们用了什么DD来保鲜，泡过的，曾经有两次吃了可疑菌菇拉肚子了，还有2次吃到嘴里是苦的，倒掉了，后来再看到湿漉漉的菌类都不买的。.

引用:

原帖由 千千妈妈 于 2008-10-20 16:03 发表
不一定，娘吃了农药，宝宝也吸收了

厥倒！！！.

不打农药种不出蘑菇.

肯定打得，我家钟点工老家种香菇，说是不加药长不了，还要加肥（具体是啥忘了）
所以我现在这种生长周期短的东西根本不敢吃了.

啊，我们家很爱吃菌菇类的。现在还能吃什么啊。听说生菜不打药水，今天买了点。哎.....

我记得好久以前去嘉定同学家， 看过当地养蘑菇的地方， 里面好像有牛粪的.

不要吃新鲜的,干货类还是可以吃的.

干货类的蘑菇只有香菇吧？我喜欢吃炒和煲蘑菇大杂烩的，怎么办呀？.

干货类的菌菇也有很多的,蘑菇没有干的
如茶树菇,鸡腿菇,黑木耳,香菇,等等.我经常去农科院经营部买的..

引用:

原帖由 happylife0000 于 2008-10-23 14:31 发表
干货类的蘑菇只有香菇吧？我喜欢吃炒和煲蘑菇大杂烩的，怎么办呀？

我也是喜欢的大杂会，特别喜欢吃草菇.

我也喜欢吃这些，菌菇是被我统称成蘑菇 。请问农科院经营部在哪里啊？.

有好多的,你可以打电话问靠近你附近的是哪里.我是在广东路那边买的.

引用:

原帖由 成mm 于 2008-10-21 09:10 发表
肯定打得，我家钟点工老家种香菇，说是不加药长不了，还要加肥（具体是啥忘了）
所以我现在这种生长周期短的东西根本不敢吃了

和我家原来的钟点工说得一样，她说她家以前就是种蘑菇的，不打农药根本长不了，而且每天都要打，比蔬菜厉害多了，还劝我不要吃。就算要吃，也要买蘑菇把和伞那个连接处没有裂开的。
说得挺吓人，害我不敢吃了，以前还信什么专家，吃蘑菇可以防癌！.

是啊，本来是很好的东西，现在不能吃.

一般上海市面上的菌类是在恒温的棚内栽培，把菌种培植在高营养的培植土里，由于环境控制的关系不需要农药，所以还是很安全的。菌类有很高的氨基酸，对身体非常好。烹调时菌类有一个特性就是需沥干水分，这样烧出来口感才会好。还有烧菌类需放酱油时放蚝油会比酱油好吃。.

引用:

原帖由 vixu1213 于 2008-10-24 10:40 发表
一般上海市面上的菌类是在恒温的棚内栽培，把菌种培植在高营养的培植土里，由于环境控制的关系不需要农药，所以还是很安全的。菌类有很高的氨基酸，对身体非常好。烹调时菌类有一个特性就是需沥干水分，这样烧出来口 ...

都不知道该听谁的了。到底好吃么？.

如果太担心的话，那就没东西可吃了，人还是要靠吃活下去的。：）.

引用:

原帖由 vixu1213 于 2008-10-24 10:55 发表
如果太担心的话，那就没东西可吃了，人还是要靠吃活下去的。：）

你回答的很专业，请问你对蘑菇很有研究还是自己种蘑菇？谢谢。.

我也爱吃，所以也很关心，几乎每周都会烧一次菌类的菜，至今还没发现有什么不良反应及后果，还在继续食用中：）。.

昨天买菜听摊主说隔壁摊上的蘑菇很白是因为浸过药水的缘故，因为是我抱怨他的蘑菇卖相不好，他说的，也不知是不是真的。他说贩子在批给他们以前就浸过药水了，他今天进的是没浸过的，所以不好看。
想想有时候买的蘑菇好像是雪白雪白的啊，有点怀疑了
看来以后也只好去找找那个什么农科院经营部了。

[ 本帖最后由 海儿妈妈 于 2008-10-24 11:51 编辑 ].

蘑菇白是因为大棚环境比较干净，如果是天然野生的就会有点黄黄的，新鲜蘑菇是卖相比较好的，如果喷过药水后蘑菇表面会有点变色或烂掉，所以那些有点黑黑的是放了时间比较长，氧化了。要看是否新鲜可以看蒂头割下时的刀口，越黑就是时间越长了。

[ 本帖最后由 vixu1213 于 2008-10-24 12:35 编辑 ].

这样啊，又学到一招了.