[饮食] 天下无双秘制红烧肉酱蛋

51楼飞翔的牛奶糖 飞翔的牛奶糖 (我要飞得更高) 发表于 2008-10-14 18:16 只看此人

回复 41#叶儿青的帖子

已经上了，再另外一个帖子里.

TOP

52楼飞翔的牛奶糖 飞翔的牛奶糖 (我要飞得更高) 发表于 2008-10-14 18:20 只看此人

冷锅冷油是做蔬菜时用的
一般荤菜都用热锅，一般指针靠近红色的时候就可以放肉翻炒了.

TOP

53楼飞翔的牛奶糖 飞翔的牛奶糖 (我要飞得更高) 发表于 2008-10-14 18:21 只看此人

肉上色后，就可以放蛋了
放入蛋后，不要过度翻炒，这样就不会碎了.

TOP

54楼飞翔的牛奶糖 飞翔的牛奶糖 (我要飞得更高) 发表于 2008-10-14 18:22 只看此人

超市里有卖的
我在好又多买的.

TOP

55楼helen_az helen_az (琦妈) 发表于 2008-10-14 18:35 只看此人

哈哈，这道菜是我外婆的保留菜，很好吃！.

TOP

56楼飞翔的牛奶糖 飞翔的牛奶糖 (我要飞得更高) 发表于 2008-10-14 18:36 只看此人

我也是外婆教我妈妈，我妈妈教我做的.

TOP

57楼养鱼儿 养鱼儿 (......) 发表于 2008-10-14 19:23 只看此人

我现在除了炒蛋,已经都用冷锅冷油了,包括鱼,其实不用煎,红烧出来也不腥起,反而更好吃.可我想想红烧肉可能是要热锅比较好,谢谢.

TOP

58楼养鱼儿 养鱼儿 (......) 发表于 2008-10-14 19:24 只看此人

请LZ多发些菜谱.

TOP

59楼飞翔的牛奶糖 飞翔的牛奶糖 (我要飞得更高) 发表于 2008-10-14 19:29 只看此人

是因为热锅的话不容易粘底.

TOP

60楼小泡泡的妈妈 小泡泡的妈妈 (要学会包容和宽恕) 发表于 2008-10-15 09:15 只看此人

你太能干了看得我谗得.

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››