利用周末,偶松了下懒劲.
今天的午餐整了桌韩式的.

先来看看石锅拌饭吧.
材料.

码好后,准备上火啦!.

来张特写.

利用这个时间煎蛋.
听到滋滋的响声,
口水已经快流下来啦!.

拌好后,乐仔同学已经很迫切了..

剩下的材料巧妇我继续拌了两碟.
加上豆豉酱,有点中式了,嘿嘿....

这个直接用李锦记的凉拌料.
简单.爽口..

炒年糕可不能少.
偶用娃娃菜+基尾虾,
味道很不一般哦!.

泡菜饼,
用宗家府的泡菜,
味道准错不了.

[ 本帖最后由 乐文妈咪 于 2008-8-24 13:56 编辑 ].

最后,是很营养的海带大骨汤.
入锅时..

成品.

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好厉害.

高手啊，很想尝尝啊.

强人啊,色面老好各 .

强人啊，教教我吧.

羡慕啊。.

太诱人啦！精美的盘、馋人的餐正宗一韩国料理哈，只是想知道那石锅哪有卖？.

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引用:

原帖由 lovecoming 于 2008-8-24 16:38 发表
强人啊，教教我吧

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这个锅很火呢..

引用:

原帖由 之爱 于 2008-8-24 17:02 发表
太诱人啦！精美的盘、馋人的餐正宗一韩国料理哈，只是想知道那石锅哪有卖？

在淘宝上买的.
考虑到运输方便,请选择上海的卖家..

谢谢亲们的鼓励.
其实韩式的料理做起来都很简单.
韩剧看多了,就喜欢上啦.西西....
我先贴一个网上搜到的石锅拌饭的做法吧!

1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜.我用的是嫩豆芽,蕨菜、胡萝卜丝、韭菜.香菇.桔梗.肉的品种可根据自己喜好选择，可以是肉糜也可以是五花肉,我还另了虾仁。
2．只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。
3．米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。
4．准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。
5．石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉和口水分泌。.

口水止不住啊!.

伴饭的酱,用哪种,什么牌子的好吃,谢谢了..

好像看来酱很重要，哪里买的酱啊？.

酱主要看个人口味喜欢了.
我家孩子喜欢烤肉酱.我自己吃会再加辣椒酱.(我也是在淘宝上买的,韩国的,什么牌子忘记了)
拌的过程中如果觉得干的话,再加味噌汤,或者海带大骨汤.
对了,五花肉平铺在饭上和锅底.这样感觉就更香了.
反正喜欢吃的就多放些,就这对啦!.

LZ真能干啊，口水哒哒滴.

哈灵啊，.

谢谢，这个周末买齐材料试试看，家里有大豆酱和韩国人刚送来自己做的泡菜，正好。.

我的口水是哒哒滴啊，就是懒，不想动手
请教泡茶饼的做法，这个好像最容易.

石锅饭的配菜是烧熟了放上去的，还是放到饭上一起烧熟的.

非常棒的饭菜看了MS肚子都饿了，呵呵~.

[ 本帖最后由 yegeye 于 2011-12-26 14:08 编辑 ].

引用:

原帖由 芒果奶昔 于 2008-8-25 13:01 发表
石锅饭的配菜是烧熟了放上去的，还是放到饭上一起烧熟的

是要先开水是烫熟的.烫的时候最好加几滴油,加点盐.
这样颜色保持不变..

不知道是哪个如此有口福和幸福的男人娶了楼主这么贤惠的女人
下辈子想做男人，睁大眼睛讨这样的媳妇.

那个泡菜饼真谗人，要做法！
最好把所有的做法列出来，我也要试试！！.

引用:

原帖由 sheep_mami 于 2008-8-25 21:37 发表
不知道是哪个如此有口福和幸福的男人娶了楼主这么贤惠的女人
下辈子想做男人，睁大眼睛讨这样的媳妇

是哦,今晚回家问问乐爸.你幸福不?!.

引用:

原帖由 仁仁的妈 于 2008-8-26 08:06 发表
那个泡菜饼真谗人，要做法！
最好把所有的做法列出来，我也要试试！！

仁妈,泡菜饼很简单的.
1.超市买宗家府这个牌子的.切碎.
2.加面粉,加水,调成糊状,如果量少,泡菜的咸度就够了,如果量多要少许加点盐.
(这里要提醒一下水的适量.太稠饼会硬,太细成不了形,所以水的量要把握好)
3.平底锅底抹一层油.调好的面糊用勺慢慢平铺在锅底,文火双面煎熟就OK啦..

诱人啊.

石锅没有。还是做饼方便，回家试试.

乐妈家的厨房永远品种丰富，营养绝对均衡啊！
为什么我家永远是番茄炒蛋捏？ .

偶权且用砂锅代替试试.

石锅是不是要事先加热好啊
因为外面吃的好像石锅都很烫，不能碰的说.

引用:

原帖由 veeveezhou 于 2008-8-26 13:53 发表
石锅是不是要事先加热好啊
因为外面吃的好像石锅都很烫，不能碰的说

对啊，我也想问呢？.

哈灵！
看上去色味老灵！.

厉害啊..

有专业水平.

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