旺旺猜单词
NEW!
登录
帮助
旺旺网
»
美食家
» 干贝怎么吃?
‹‹ 上一主题
|
下一主题 ››
发新话题
发布投票
发布商品
发起提问
发布活动
发布辩论
发布视频
打印
【有
1
个人次参与评价】
[饮食]
干贝怎么吃?
1楼
哲儿妈
哲儿妈
(没有心情就是好心情) 发表于 2008-8-14 15:28
只看此人
干贝怎么吃?
家里有些干贝,放在冷藏室里,不知该如何吃,求助各位姐妹!.
金币
26094 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
2楼
cindy0427
cindy0427
(......) 发表于 2008-8-14 15:56
只看此人
和豆腐一起烧,再放点虾仁,青豆烧豆腐褒.
金币
66021 枚
违规
0 次
活跃度
6 0%
查看详细资料
TOP
3楼
cathymama
cathymama
(高效率?有点难) 发表于 2008-8-14 15:58
只看此人
泡一泡炒美芹.
金币
77444 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
4楼
爱爱妈
爱爱妈
(......) 发表于 2008-8-14 16:23
只看此人
可以烧汤、烧粥、炒蛋、炒饭等等。主要用来调调鲜味。.
金币
44372 枚
违规
0 次
活跃度
8 0%
查看详细资料
TOP
5楼
小航
小航
(啊) 发表于 2008-8-14 16:44
只看此人
料酒浸一浸,,炒蛋吃,哈灵.
金币
52431 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
6楼
pretty
pretty
(......) 发表于 2008-8-14 22:47
只看此人
干贝开洋煲粥,超鲜
干贝毛豆烧冬瓜(略带汤水)
干贝炖蛋
干贝用黄酒略泡一下,掰成丝,干贝丝煎蛋饼.
金币
9636 枚
违规
0 次
活跃度
5 0%
查看详细资料
TOP
7楼
开心妈
开心妈
(十年的梦,醒了,一切回到起点。) 发表于 2008-8-15 07:41
只看此人
用料酒+温水泡软
然后汤里,蛋里都可以放点。随意。.
金币
17030 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
8楼
小小笨妈妈
小小笨妈妈
(......) 发表于 2008-8-15 08:56
只看此人
不管烧啥汤,都可以放点,这样汤很好吃的
.
金币
15196 枚
违规
0 次
活跃度
6 0%
查看详细资料
TOP
9楼
壮壮妈08
壮壮妈08
(......) 发表于 2008-8-15 12:12
只看此人
要放冷冻室,煲汤吃很鲜的.
金币
54728 枚
违规
0 次
活跃度
6 0%
查看详细资料
TOP
10楼
yolandahuang
yolandahuang
(......) 发表于 2008-8-15 15:27
只看此人
回复 1#哲儿妈 的帖子
煲粥,超好吃,我也是在吃避风塘时学来的,那有一款白粥,我女儿每次去必点,其实也没放什么,就是放了一些干贝,后来回家试了一下,果然好吃!.
金币
26263 枚
违规
0 次
活跃度
4 0%
查看详细资料
TOP
11楼
gongsijj
gongsijj
(......) 发表于 2008-8-15 16:15
只看此人
我是习惯放干贝了,所以楼上的吃法都做过的。今天中午做油面筋塞肉馅也没忘放进一把发好的干贝。鲜!反正馄饨陷什么我都要放的。.
金币
32857 枚
违规
0 次
活跃度
5 0%
查看详细资料
TOP
12楼
yingfeng
yingfeng
(......) 发表于 2008-8-15 17:32
只看此人
回复 11#gongsijj 的帖子
嘿嘿,这个馄饨成本高的.
不过,话说回来,干贝熬粥确实好喝. 现在季节有丝瓜,丝瓜蒸干贝丝,勾点芡.味道老赞的
.
金币
32440 枚
违规
0 次
活跃度
6 0%
查看详细资料
TOP
13楼
飞翔的牛奶糖
飞翔的牛奶糖
(我要飞得更高) 发表于 2008-8-15 19:03
只看此人
我也喜欢用干贝熬粥,最后再放点芹菜,那个香,那个鲜.......
金币
49432 枚
违规
0 次
活跃度
7 0%
查看详细资料
TOP
14楼
xin_ma
xin_ma
(......) 发表于 2008-8-15 23:53
只看此人
引用:
原帖由
yingfeng
于 2008-8-15 17:32 发表
嘿嘿,这个馄饨成本高的.
不过,话说回来,干贝熬粥确实好喝. 现在季节有丝瓜,丝瓜蒸干贝丝,勾点芡.味道老赞的
丝瓜蒸干贝丝,怎么做,能说一下吗.
金币
29682 枚
违规
0 次
活跃度
6 0%
查看详细资料
TOP
15楼
麻辣小龙虾
麻辣小龙虾
(......) 发表于 2008-8-16 12:37
只看此人
干贝弄成干贝丝一般有2种方法:
1、将干贝洗干净,用水浸到有点软,取起撕成丝,浸干贝的水留用。
2、将干贝洗干净,放入绍酒,大火蒸约20分钟,再取出撕成细丝,绍酒留用。
弄成丝以后可以蒸丝瓜、蒸冬瓜、熬粥、煲汤……反正干贝很鲜的,做什么想放都可以放一点。
忘记说了,浸干贝的水和泡干贝的黄酒最后都可以放在要做的菜里
[
本帖最后由 麻辣小龙虾 于 2008-8-16 12:40 编辑
].
金币
2956 枚
违规
0 次
活跃度
5 0%
查看详细资料
TOP
16楼
JUNMA_POWER
JUNMA_POWER
(心の镜) 发表于 2008-8-16 14:41
只看此人
烧海鲜汤,放干贝/蛤蜊/番茄/虾/蟹/目鱼/芹菜,任何味精不要放,味道非常美味.
金币
171300 枚
违规
0 次
活跃度
8 0%
查看详细资料
TOP
17楼
卷毛小亦亦
卷毛小亦亦
(......) 发表于 2008-8-19 21:06
只看此人
要自立门户了,学习中啊~~~
.
金币
9412 枚
违规
0 次
活跃度
4 0%
查看详细资料
TOP
18楼
揪揪大宝
揪揪大宝
(很生气) 发表于 2008-8-19 21:34
只看此人
干贝要先发软了
黄酒泡比较好
炖汤 或者干贝粥 最喜欢是炒鸡蛋
不过我觉得还是半干的干贝味道最好
大瑶柱不好吃 (嘿嘿 有可能是我不会吃).
金币
56893 枚
违规
0 次
活跃度
8 0%
查看详细资料
TOP
19楼
sandyll
sandyll
(......) 发表于 2008-8-22 16:06
只看此人
干贝菌菇汤
干贝先用水+黄酒浸一下(去腥味);干贝先用水煮,差不多20分钟后再加几块肋排(可以不加,看人口味)煮成汤;菌菇洗净沥干,在油锅里划一下,放入煮好的汤里一起滚,熟了即可.
金币
5492 枚
违规
0 次
活跃度
1 0%
查看详细资料
TOP
‹‹ 上一主题
|
下一主题 ››
控制面板首页
编辑个人资料
积分记录
公众用户组
个人空间管理
广告设置
基本概况
流量统计
客户软件
发帖量记录
版块排行
主题排行
发帖排行
积分排行
交易排行
在线时间
管理团队
管理统计