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[讨论] 请教如何自发绿豆牙,黄豆牙?

请教如何自发绿豆牙,黄豆牙?

听说外面买的豆芽是加什么水发的,不敢买,想自发。

[ 本帖最后由 越前马龙 于 2008-7-23 23:47 编辑 ].

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10多年前高人指点过用牛奶盒发绿豆芽,具体操作如下:
1.盒底铺一层绿豆,放适量水(没过绿豆)浸泡一夜;
2.第二天将盒底扎些小洞,让水流出;
3.以后每天用水淋一下,让绿豆保持湿润,但底部不能积水,也不要晃动绿豆;
4.没过几天就长出了长长的芽,方向全部向下..

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LG经常自己做绿豆芽,比买的好吃多了。
先把绿豆用清水泡一晚;
早上漂洗一下,放在盆里,底部留一层浅浅的水;
把纱布折两折,浸湿,盖在盆上;
中间用水漂一两次,纱布也洗两次;
然后,等着吃豆芽吧!.

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谢谢。 尝试一下。.

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回复 3#岁月就像棒棒糖 的帖子

请教,一次大概要几天?发多少豆,抄出来是一碗?

[ 本帖最后由 锁锁 于 2008-7-23 10:53 编辑 ].

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学习.

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我发的很短.是不是豆子不好..

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我回家帮你问问我女儿,她每次都发的很好.

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气温高的时候快些,气温低的时候慢些,总归两天左右就差不多了。
我们自己发的也短。据说卖的豆芽都加了添加剂的,所以发的很大。.

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回复 3#岁月就像棒棒糖 的帖子

请问纱布是腾空盖在盆上还是直接盖在绿豆上?.

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引用:
原帖由 Zwiebel 于 2008-7-23 10:30 发表 \"\"
10多年前高人指点过用牛奶盒发绿豆芽,具体操作如下:
1.盒底铺一层绿豆,放适量水(没过绿豆)浸泡一夜;
2.第二天将盒底扎些小洞,让水流出;
3.以后每天用水淋一下,让绿豆保持湿润,但底部不能积水,也不要晃动绿豆;
4. ...
请问最多可以放多少绿豆,能一次做一斤绿豆芽吗.

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引用:
原帖由 岁月就像棒棒糖 于 2008-7-23 10:34 发表 \"\"
LG经常自己做绿豆芽,比买的好吃多了。
先把绿豆用清水泡一晚;
早上漂洗一下,放在盆里,底部留一层浅浅的水;
把纱布折两折,浸湿,盖在盆上;
中间用水漂一两次,纱布也洗两次;
然后,等着吃豆芽吧!
每隔多少漂一次水,漂完后盆里仍然要底部留一层浅浅的水吗.

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引用:
原帖由 女儿、妈妈 于 2008-7-23 16:47 发表 \"\"

请问最多可以放多少绿豆,能一次做一斤绿豆芽吗
放入的绿豆量根据盒底的面积而定,只需铺一薄层,可以同时多做几盒.但要注意,绿豆是不能露光的..

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发过黄豆,发的细不说,底部长须,头上发芽长小叶,炒过后有点苦,全到掉了.

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引用:
原帖由 岁月就像棒棒糖 于 2008-7-23 10:34 发表 \"\"
LG经常自己做绿豆芽,比买的好吃多了。
先把绿豆用清水泡一晚;
早上漂洗一下,放在盆里,底部留一层浅浅的水;
把纱布折两折,浸湿,盖在盆上;
中间用水漂一两次,纱布也洗两次;
然后,等着吃豆芽吧!
很想自己也学着做,可否提供图片?先谢啦!!.

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回复 14#xin_ma 的帖子

我家也是,同楼上。为什么呢?.

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引用:
原帖由 xin_ma 于 2008-7-23 23:19 发表 \"\"
发过黄豆,发的细不说,底部长须,头上发芽长小叶,炒过后有点苦,全到掉了
豆芽细和底部长须据说是没放化肥,头上发芽长小叶是因为见光,不知真假?.

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引用:
原帖由 xin_ma 于 2008-7-23 23:19 发表 \"\"
发过黄豆,发的细不说,底部长须,头上发芽长小叶,炒过后有点苦,全到掉了
觉得发绿豆牙比黄豆牙容易些。.

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引用:
原帖由 女儿、妈妈 于 2008-7-23 16:47 发表 \"\"

请问最多可以放多少绿豆,能一次做一斤绿豆芽吗
纱布直接盖上就好了,可以贴着绿豆的。.

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要么下次LG做的时候,拍几张照片来.

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学习中.

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想试试.

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小时候发过,绿豆泡好后放入一个漏水的盆,上面盖纱布。豆芽长高一点后上面可垫块木板加块砖头,这样豆芽可长得粗壮。每天在纱布上浇几次水就可以拉~
据说菜场发豆芽的药水是剧毒的,怕怕~.

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菜场的豆芽的确是的,成本非常低,好像才几分钱,用了药水就长得又大又壮还很白。
偶有个亲戚是做豆芽的,同行都这样,不然没有得赚。
偶婆婆是用一种大叶子盖在绿豆上,上面放个重的东西压着,豆芽容易长大。
现在天热2天就好了,如果时间长了就长绿叶子,不好吃了.

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