引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-9 10:07 发表
估计是那种自己吃的吧
商家为了口感好，就要加些东西

偶们这是可可脂的，应该没问题

要知道，天下乌鸦一般黑的…….

，偶又没专业知识，能说一半就算不错了.

今天等二姐问问另一家在定吧，反正，偶们还没付钱.

报个到，巧克力啊！这次我就不要了，上次谗嘴买的两盒，吃完后体重严重上升.

呵呵，不聊啦。我也要出去江西路九江路路办事了。本来想还有午饭吃的，现在还要赶回家自己做，唉…….

，这个巧克力是肥人家的哈

不过，这个巧克力做热饮，真的好香啊.

我家现在三个胖子，真的不敢吃高热量的了！你那么娇小还整天叫胖，还让不让我这胖子活了.

，可别误导么见过我的粉丝哈，否则，到时，他们一见，全部昏倒，我不知道该先扶谁？.

.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-9 10:10 发表
今天等二姐问问另一家在定吧，反正，偶们还没付钱

我正在行动中，等我回音吧~.

我准备出门了，还剩一块巧克力，如果晚上有时间上网，我再来统计，如果没时间，那就明天统计 .

晶晶很幽默呀.

我要一块巧克力! 我和小小妈妈认识的, 她的手艺太棒啦!.

...

[ 本帖最后由 Zwiebel 于 2009-5-31 16:02 编辑 ].

如果没有多, 没关系的. 如果有货, 你帮我拿好的, 太谢谢了!.

，回来看到好消息

12块巧克力全部名花有主，现在等二姐那儿的回音了 .

帮二姐统计巧克力（一共12块，全部名花有主，请各位准备好自己的钱包 ）

2.5kg/块，78元/kg，合计：195元/块，产地：比利时，可可脂28%，可可液块21%（如果还有好的，就换好的，价格以定下来的为准）

运费另计，（到时候大家平摊）

拿货地点：虹口足球场对面

如果要发快递的，最好是自己叫快递到我这里来拿货，我也不知道发到你那儿的快递费是多少，请下单的时候，考虑清楚。


人员：小小妈妈（1）、luck（1）、宝贝niuniu（1）、宝宝妈妈（2）、云323（1）、豆爸（1）、豌豆妈妈（1）、酒酿带鱼（1）、JENNYMAMA（1）、clairez （1）、晶晶（1）.

大姐的西点就是好啊，大家都排队等着 .

【卡布奇诺蛋糕】（分量：长帝CK25烤盘一盘，规格约26×29CM）（君之的方子）
蛋糕配料：黄油280克，低筋面粉230克，可可粉50克，细砂糖140克，红砂糖140克，鸡蛋5个，速溶咖啡粉12克(溶入15ML开水中，冷却)，泡打粉1小勺。
白巧克力霜：白巧克力150克，黄油68克，牛奶20ML，糖粉220克。
另准备适量速溶咖啡粉或可可粉用来撒表面。



烤焙：烤箱中层，180度，上下火，约25-30分钟。



制作过程：
1、黄油软化以后，加入细砂糖和红砂糖，用电动打蛋器先低速搅拌到黄油和糖混合均匀，再用高速打发。直到黄油颜色变浅，体积膨松。
2、在打发的黄油里加入打散的鸡蛋。至少分三次以上加入，每一次加入鸡蛋后，都要搅拌到黄油和鸡蛋完全融合，再加下一次。
3、鸡蛋全加入以后，所得到的黄油鸡蛋糊应该是顺滑的，尽量避免油蛋分离。
4、速溶咖啡粉用15ML开水溶解，并冷却后，倒入第3步的混合物中，并搅拌均匀。
5、低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛后，倒入第4步的混合物中，并搅拌均匀，得到蛋糕面糊(可以使用电动打蛋器的低速档搅拌，得到顺滑均匀的面糊即可，不要过度搅拌)。把蛋糕面糊倒入烤盘(烤盘事先涂抹一层黄油)，放进预热好的烤箱，中层，180度，上下火，约25-30分钟。
6、烤好的蛋糕取出来，趁热脱模，并放在冷却架上直到完全冷却。冷却后，在表面涂抹上白巧克力霜，撒一些速溶咖啡粉或可可粉，然后切成小方块。

白巧克力霜做法：
白巧克力和黄油切小块，放入一个大碗里，加入牛奶。把碗放到热水里，并不断搅拌，直到白巧克力和黄油都融化后，把碗取出。冷却到室温后，倒入糖粉，用打蛋器打到糖粉和巧克力糊完全融合，质地顺滑即成白巧克力霜。

ps：如果按照这个方子的糖的用量，普遍反应下来，太甜了，我觉得减少三分之一的糖比较合适。.

侬刚茄好阿，结棍额。.

，聊的我都不想回家了.

今晚老公不回家吃饭，我准备给女儿烧个山芋汤，配这款蛋糕，偶可以偷懒了，哈哈哈 .

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-9 15:09 发表
，聊的我都不想回家了

今天打了一天电话，总算联系上了。苏州那个公司叫百乐家利宝，是一家瑞士与法国投资的新加坡公司。那个厂帮我推荐了一个代理商，
因为我们的量小。经过比较，有1款还可以的（苏州公司生产的，币状。1.5kg/包，一箱10包）。可可固体含量在65%，应该还不错的。
65元/kg，考虑我们团购的特点，优惠价60元/kg。好像目前供应给辛巴克和MS。老板给我的特别优惠就是告诉我一个巧克力热饮的配方。哈哈，等我收到后告诉大家哈~

对了，产品包括了运费，但按照他们公司的做法，要先把钱款打到帐户后才可以发货。要么我先垫一下，货发到晶晶单位好吗？.

，二姐做事，我还是比较省心的哈

可以到我单位，到时，我把余下来的钱，全给二姐夫，其他人要货的话，全是一手交钱，一手交货哈

现在我这有12个人报名，是继续招募呢？还是我们自己消化了？.

我来两包吧，我比较黑心，在加上马上要过年了，估计巧克力的做得要比较多.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-9 15:40 发表
我来两包吧，我比较黑心，在加上马上要过年了，估计巧克力的做得要比较多

我想订个2箱吧，20包，看看能不能分掉，我拿3包。.

帮二姐统计巧克力（一共20包，因为要事先付款，）

厂家：百乐家利宝，是一家瑞士与法国投资的新加坡公司，苏州公司生产的

产品：币状。1.5kg/包，60元/kg，合计：90元/包

拿货地点：虹口足球场对面

如果要发快递的，最好是自己叫快递到我这里来拿货，我也不知道发到你那儿的快递费是多少，请下单的时候，考虑清楚。

参加人员：
小小妈妈（1，90）、
luck（1，90）、
云323（1，90）、
豆爸（1，90）、
豌豆妈妈（1，90）、
酒酿带鱼（1，90）、
JENNYMAMA（1，90）、
clairez （1，90）、
宝贝niuniu（2，180）、
方多多他妈（2，180）、
宝宝妈妈（3，270）、
晶晶（3，270）

目前合计：18包

因为要代销商要预先付款，如果谁方便的话，请先把钱汇给二姐（宝宝妈妈），这样的话，二姐也能减轻点资金压力。

二姐，你汇给他们钱要手续费吗？如果要的话，这个费用也是大家平摊比较好，不要客气哈，你帮我们辛苦找到货源，还让你贴钱，我们是不好意思的。

[ 本帖最后由 晶晶乐 于 2008-12-9 16:47 编辑 ].

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-9 16:00 发表
帮二姐统计巧克力（一共20包，因为要事先付款，）

厂家：百乐家利宝，是一家瑞士与法国投资的新加坡公司，苏州公司生产的

产品：币状。1.5kg/包，60元/kg，合计：90元/包

拿货地点：虹口足球场对面

如果 ...

晶晶呀，不要客气，这些钱的话，你帮我收着吧。我让LG拿货的时候来取就可以了~
另外我想国内产的，应该指标比较严谨点吧（有些方面）。如果好的话，我们下次再团。.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-9 16:00 发表
帮二姐统计巧克力（一共20包，因为要事先付款，）

厂家：百乐家利宝，是一家瑞士与法国投资的新加坡公司，苏州公司生产的

产品：币状。1.5kg/包，60元/kg，合计：90元/包

拿货地点：虹口足球场对面

如果 ...

手续费我来付吧，大家图个高兴的就可以了~.

，偶们就靠着你那瘦弱的臂膀，你要撑着哈

很多事，我们都无法知道，可总不能这不吃，那也不吃吧，考虑那么多干嘛呢，享受人生是最主要的 .

晶晶：我可以报名吗？可以的话，我要2包。.

要知道，我以前全用国产的，啥都是国产的，女儿对那巧克力蛋糕还念念不忘，就是吃了大姐的那个蛋糕，女儿对我的要求也提高了

所以，偶知道了，可可脂是很重要的哈.

可以报名的，因为我不熟悉你哈，请先告诉我，你取货的方式 .

卡布奇诺蛋糕吃到了，太灵了，我想近阶段我是达不到这个标准的，不过我会努力学习的。.

偶也是瞎猫碰到死老鼠，碰巧了

不过，我还是感觉失败的，没有达到细腻的程度，估计偶的打发有点问题.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-9 16:11 发表
可以报名的，因为我不熟悉你哈，请先告诉我，你取货的方式

可以给个工商帐号吗 我给你转帐 我让快递上门取.

没这个说法的.

啥讲法啊？偶懒得朝前翻页了.

偶只有农行的，你有不？

对了，支付宝要伐？.

看好了，吾也是网上看到的呀，现在有你权威人士，偶心定交乖，这几天，天天8老公了太脑子.

好的.

如果一定要找缺点的话，白巧克力可以不要另外再加糖吗，其他完美。.

因为她是偷偷离家出走的，我们不知道呀，哈哈.

做给别人吃的，偶都是严格按方子来办事

如果做给自己吃的，偶都不想放糖

说来说去，还是巧克力问题，偶这巧克力糖分太多了，不能按方子来办事.

谢谢啦，.

巧克力不够人数我可以拿2份，到时候我叫快递去取。.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2008-12-9 16:27 发表
如果一定要找缺点的话，白巧克力可以不要另外再加糖吗，其他完美。

尧尧妈,看来我们口味一致,
其它确实无可挑剔啦,再次谢谢晶晶.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-9 14:59 发表
帮二姐统计巧克力（一共12块，全部名花有主，请各位准备好自己的钱包 ）

2.5kg/块，78元/kg，合计：195元/块，产地：比利时，可可脂28%，可可液块21%（如果还有好的，就换好的，价格以定下来的为准）

运费 ...

我是不是来晚了,刚看到有巧克力呢.能加上我吗?.

着急啊,我要2包.算上我吧.自提,因为家就靠近你单位.

[ 本帖最后由 SHIRLEYXXY 于 2008-12-9 16:59 编辑 ].

换牌子了，看到了吗？.