道理她也都懂，可，可，可.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-5 10:03 发表
道理她也都懂，可，可，可

姐姐,不要急呀,小孩子的事,慢慢来,一定要放慢,耐着性子....

我MM和我PP昨天一起去了宝山码头（719路终点站），买了一箱条虾（150元，也有便宜的，上次PP买了110/箱，没这么好），弄了虾仁、油爆虾.

，说的我又想买了，.

道理懂了,实践还需过程.别着急,先给孩子树立自信心.想当初我们回国时,孩子跟羲羲一样大,还是个"香蕉人",情况更糟,最后给孩子一些时间就上来了....

一箱150，真的很合算，

719好熟悉的车，宝山码头在哪里？.

恩，我把这些给她爸爸，如果我弄的话，估计后果不堪设想.

，谢谢大姐，我也打好了，回家给女儿看看。.

吴淞码头吧，真想去？回家帮你问，然后告诉你.

晶晶 厨房纸可以用餐巾纸代替吗? 宜家的厨房纸好贵啊 舍不得买.

厨房纸一般超市就有的，价格还可以，那个吸水性很好的，餐巾纸的屑容易沾在东西上。.

昨天20元才一点点虾仁，我有点心理不平衡，就买虾仁，其他不买.

也麻烦告诉我,我家过去很方便.一箱有多重?.

晶晶老师，孩子在学校已经受到老师很大的压力了，你们如果再流露出生气、沮丧的心情会严重影响到孩子的，你和LG首先要端正态度，调整心情，树立信心，你们有信心孩子才有信心。调整好你们的心情，和孩子开诚布公地谈谈，她已经长大了，会懂道理的。要相信孩子，智力正常的孩子（更别说你们小姑娘那么聪明的），只要方法对头，用功到位，数学不说拔尖，保持中等偏上水平绝对没有问题的。女孩子尤其要打消她对数学的畏难情绪，恢复信心是第一步，因此现在先要从基础入手，基础知识是掌握一门学科的金钥匙，融汇才能贯通。另外，要知道，任何考试（奥数除外），基础题占60~80分，拿住了这一块，差不到那里去。.

看看我做的蛋挞

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2008-12-5 10:45

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比我做的好，酥皮做的也不错，喜欢的.

受到夸奖特兴奋,上一幅今天早上做的面饼,一共做了四块.一个蛋、几勺面粉、水、盐混合一下，感觉有点稀，加了些淀粉，做出来的饼口感QQ的，软软的还挺有劲道的，孩子喜欢的不得了

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2008-12-5 10:50

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你这饼摊的蛮有水平，不油又好吃，估计在我家，给我就能吃三个

哈哈，今天我也做了面饼

我是利用失败的产物

昨晚上本来还想做面包的，结果面粉放多了，第一次没揉好，我让面包机再揉，结果，揉过头了，那面粉一定筋度都没有了，丢了吧，里面有鸡蛋、淡奶油、黄油等，实在不舍得

我今早上报着试试看的想做，又加了些面粉揉，用葱油饼的做法，结果成功了，哈好吃 .

不敢加多油，怕孩子不消化，我家这个小人一吃撑了就会倒胃口，滴了一两点花生油摊一块.

引用:

原帖由 tangmm 于 2008-12-5 10:45 发表
看看我做的蛋挞
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灵的 蛋挞我儿子最喜欢吃了 我要学的.

在719路长征新村站那里，一箱化冰后大概有15斤左右。.

没有虾仁的，只有虾，回来自己剥。还有鲳鱼、小蟹，我婆婆说是船开过来的，许多贩子都在那里拿货，我没去过。今天船大概晚来了，有个人买到现在还没有回来。.

向亲家推荐这个帖子，有空看看，我出发了，下星期二见http://www.weather.com.cn/static ... 0081205/19323.shtml.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2008-12-5 08:40 发表
，没事就好，没事就好。我不会安慰人，来再

香肠我还没做，因为肠衣我还没买。现在在纠结，是网上买还是到什么其他地方买？

蛋糕的步骤最好告诉我一下，让我瞎琢磨一下， ...

我的肠衣是问卖肉的人买的。10斤肉2-3两肠衣就够了。不过价钱有点贵。我买的要40元一斤，我买了12元。
关于蛋糕，不知道是不是蛋白没打好。打蛋器打了十几分钟，都发烫了也没打出你们说的什么干性。.

呀，蛋塔做得真漂亮~~我叠被子总会破的额~~.

晶晶，我上周发的面，怎么一点都没有发酵阿？偶也弄了块湿巾盖在上面的，
考虑到天冷，我放在烧开的蒸锅里面的，（水开后，关火，放揉好的面团在蒸隔上）
好容易等到30分钟，
偶满怀希望地掀开那个“盖头”，
天哪，还是原来那么大的一个面团！
什么地方出了错阿？
各个会做面点的老师，都来帮偶看看哦！.

我昨天是买了虾，让伊特忙无剥虾仁的

长征新村不认识 .

，这个链接，我出去之前也在看，真是缘分啊.

蛋白的盆子里做到无油无水无蛋黄吗？.

不一定正确哈，但我把我的猜想说一下
1.可能水太热了，造成酵母被烫死
2.开封酵母放时间太长了，酵母被冷落，伤心死了.

老爸的病没什么大碍,也松了口气,差不多明天他要回海宁去了.错过了这么好的聚会,真是可惜,我孩子已经读初一了,为了学习也头痛到现在,几乎每天晚上都要陪他做功课,双休日也是如此,有时候还羡慕你不用管孩子,能有时间做这么多好吃的,我的时间都用在孩子身上了,上个网,他也不太平,马上功课不做,找个理由说要查资料,在我旁边晃来晃去,所以晚上我几乎不开电脑.不看电视,看我的生活是多么枯燥.

巧手妈妈晶晶，太佩服了.

那么应该怎么发面呢？没人理我吗？呜呜
我用的是超市买的包子馒头自发粉，
可是发不起来阿。.

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原帖由 龙凤妈 于 2008-12-5 16:48 发表
那么应该怎么发面呢？没人理我吗？呜呜
我用的是超市买的包子馒头自发粉，
可是发不起来阿。

包子馒头自发粉是已经发酵好了呀.

，我回答你了呀

估计你这粉里的自发部分已经没用了

建议：自己买面粉，然后放发酵粉，感觉这个比较好.

其实，之前生活我和你一样的，啥也不敢干，可孩子并不领情，反而越来越逆反，我呢，越来越痛苦，坚持是无法自拔，所以，后来老公就把这事给我揽了去，虽然有时，我也郁闷，但想想，女儿也蛮累的，算了，算了，就这样一天天的晃过去了.

今天的菜：

香干金针菇炒蛋
1.金针菇去根部洗净后切成小段，放在打好的蛋浆里，加少许盐
2.香干先炒熟，盛出备用
3.烧热锅，加少许色拉油，把混凝的金针菇蛋浆倒进去，等稍微凝结了再翻炒，就如炒蛋，一直翻炒到八分熟，放入香干继续炒，感觉熟就好上盘了。

[ 本帖最后由 晶晶乐 于 2008-12-8 07:57 编辑 ].

酱爆大蒜鱼泡泡.

菌菇炒鱼面筋.

山药竹荪鸡汤.

下午一个人在家，准备着明天聚会的老婆饼，这个想让它松弛一下，不知味道是否会更好，中间的半小时，实在没事做，就做了一烤盘的蛋糕，放了点可可粉，简直就是一个乱做蛋糕.

抱抱别伤心，据最近学习所我知道，面粉发孝的环境最好是：潮湿+温暖，看了上面龙凤妈讲的蒸锅关火，放面团进去，是和晶晶的想法有些相同，会不会太烫了，其实只要温暖就够了，太烫孝姆烫死了，面团也就发不起来了。.

鸡汤灵额，大冬天喝会很满足，蛋糕我也欢喜，是不是按戚风蛋糕的方子再加可可粉做的？.

，鸡汤好喝啊，今天大概一半是我喝的

按照戚风的做，可可粉是最后一步，可可粉里加点混合物，搅拌均匀后，倒进蛋白糊中，用筷子搅和一下，就成这样的（我是在烤盘里搅和的，估计整体搅和还要好看）.

可可粉里加点混合物：加点什么混合啊？.

一星期没看，我的大蒜长这么大了，估计下星期可以吃了

自种大蒜.jpg (49.36 KB)

2008-12-6 19:28

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蛋白和蛋黄混合物 .

喜欢这个菜，周一抄袭.

这个汤肯定很好喝 也想抄袭，可惜家里没有竹荪了.

高手就是高手，随便搅搅的可可粉都那么有艺术感觉

[ 本帖最后由 海儿妈妈 于 2008-12-6 21:08 编辑 ].