天热，正值农作物害虫高发季，
蔬菜里残留的农药一起是MM们担心的事。

据我所知以下这些蔬菜几乎是不会有残留农药滴；
原因是这些蔬菜几乎不长虫子，农民自然不会去打农药了：
无农药残留蔬菜排行榜：
      米苋、蓬蒿菜、生菜、荠菜、芹菜、茄子、
      大葱、洋葱、葱、蒜、
      毛豆、蚕豆 、
      竹笋、香椿头等野生蔬菜
      南瓜、冬瓜
      毛芋艿、莲藕等水田里长的蔬菜
       海带、紫菜
       蘑菇、香菇等人工培养的菌菇

    以前认为土豆、花生这些长在地下的，是不打农药的（小时候在农村也没见乡亲们往这些作物上打农药），但现在的情况有点改变，为了防治蝼蛄和螆螬有些地方会使用3911有机磷剧毒农药，不过土豆和花生放置一段时间，等农药自然分解后进入安全期，就好多了。

高危农药残留蔬菜排行榜：
      鸡毛菜、青菜、韭菜、菠菜

      （请大家一起补充）

抛砖引玉，请大家补充、修正。

空心菜到底打不打农药，请达人指点。

   —— 我知道其生长快，是不打的，但有MM说是打的。

[ 本帖最后由 忙中得闲的爸爸 于 2008-6-26 10:45 编辑 ].

补充一点：
      米苋、蓬蒿菜、茄子、葱
         虽然不需要打农药，但马路小摊的还应避免，特别是浸泡过的，叶子湿碌碌的那种；
         记得很久前住在郊区单身宿舍的时候，晚上河沟里浸着一筐筐等第二天送进城里去卖的蔬菜，河沟里淌着的是附近蓄电池厂排出的污水。

[ 本帖最后由 忙中得闲的爸爸 于 2008-6-24 15:48 编辑 ].

辣椒是会打药的。.

谢谢指点！.

现在几乎没有不打农药的蔬菜了，除非有机蔬菜。
因为现在所使用的农药大多数为水溶性农药，所以比较好的处理农药的方法就是在洗菜时用流水冲。浸泡的方法不能去除农药，因为浸泡虽能析出农药，但时间一长，农药会再次溶近蔬菜里，此时就更不容易把农药去除了。
在烧蔬菜时，高温也会使部分农药分解，所以一般不必担心农药残留问题。
我们通常将蔬菜用碟新洗洁精浸泡3-5分钟，已经用了十年了。.

幸好一家子都不爱吃绿叶菜，经常买冬瓜，茄子，番茄，豆类，蘑菇。.

我们经常吃绿叶菜，不知吃进多少农药了，.

看样子只能泡一会儿,再多冲冲了,外面吃饭也不太好点绿叶菜..

不是吧　吃个菜那么费事啊.

夏天，我们较少吃绿叶菜。.

引用:

原帖由 mimiok 于 2008-6-24 15:24 发表
经常在外面吃饭的人怎么办呢？

这些事情多想不宜！到底空心菜需要不需要打药？

需要的，而且和青菜这些是一样的打
我们家自己种的茄子、辣椒、豆角都打的，我妈妈也很担心这个问题，一般我能家打的很轻量，不过青菜我妈妈是自己用手择虫.

今天还在和朋友聊有关蔬菜上农药的是呢 !

我说我们家基本不买有叶子的蔬菜， 因为清洗起来很麻烦，一般我是一片一片搓洗，如果吃素馅馄饨， 我要忙上一整天，所以家里的蔬菜主要是： 冬瓜、黄瓜、丝瓜、土豆、番茄。
他推荐了一种去除农药的好东东， 叫什么北极贝粉， 因为是碱性， 所以可以中和农药。.

昨天就看到忙爸的帖子,看错了以为空心菜是安全的 ,昨天回家特地买了空心菜,可小头爸和大头女儿都不要吃,我还向他们推荐说这是不打农药的,虫子不吃的菜,结果大头女儿说:连虫子都不愿吃的菜你还叫我们吃啊!我一个人吃了几口只好把剩下的倒了,今天再一看这贴,怎么就变成高农药的呢? .

我是最喜欢吃绿叶蔬菜的。 .

引用:

原帖由 mimiok 于 2008-6-24 15:24 发表
经常在外面吃饭的人怎么办呢？

这些事情多想不宜！到底空心菜需要不需要打药？

空心菜生长的极快，如果打药的话，菜农一周要打两次？.

蓬蒿菜是肯定生虫的、大葱也打药的.

我家钟点工阿姨说，空心菜是不打农药的，现在看这帖子又变成高危农药了，到底咋回事啊？.

同意.LG说夏天少吃绿叶菜.所以我只好买东西南北瓜了..

多种洗涤方法后测试农药残留， 有些蔬菜不适合泡洗， 泡洗会残留很多农药， 尤其是花菜， 花菜适合在流水中冲洗， 而且最好的办法是烫， 烫了的蔬菜残留最少。.

引用:

原帖由 大头女儿小头爸 于 2008-6-25 08:08 发表
昨天就看到忙爸的帖子,看错了以为空心菜是安全的 ,昨天回家特地买了空心菜,可小头爸和大头女儿都不要吃,我还向他们推荐说这是不打农药的,虫子不吃的菜,结果大头女儿说:连虫子都不愿吃的菜你还叫我们 ...

———— 据我所知是不打的，因为其生长较快，
         但有MM说是打药的，所以成为疑案。
         请达人指点。.

茄子毛豆也打农药的.

看完更晕。我以前的公司有农药业务的。同事说很多是洗不掉的，浸泡甚至有助于由表及里的渗透。最好的办法是晒太阳！！自然分解。可我也很奇怪，在地里不就晒着吗？早该分解完了？此老兄无语。.