又吃西瓜了，大家如何处理西瓜皮？我把外面的翠衣去掉，切块用盐腌一下，加肉丁一起炒，味道不错！或是酱麻油拌一拌，也不错。哈，哈。.

呵呵，也有跟我一样喜欢吃西瓜皮的。.

可以炒毛豆. 清火啊..

明天我也试试.

啃完以后用刀削去红色的肉，露出青色的部分覆在脸上可以清火美容.

可以象拌糖醋黄瓜一样拌糖醋西瓜皮，味道很好的.

把西瓜皮去皮去囊，用盐腌一下，然后穿在绳子上晒干，晒到透明没水份了（要晒几天），再洗净切丝，加蒜泥、味精、少量糖、麻油拌匀，很好吃的。.

恩, 学了一招..

引用:

原帖由 小叶妈 于 2008-5-28 22:06 发表
把西瓜皮去皮去囊，用盐腌一下，然后穿在绳子上晒干，晒到透明没水份了（要晒几天），再洗净切丝，加蒜泥、味精、少量糖、麻油拌匀，很好吃的。

回家试试，一定很好吃的。谢谢！.

引用:

原帖由 小叶妈 于 2008-5-28 22:06 发表
把西瓜皮去皮去囊，用盐腌一下，然后穿在绳子上晒干，晒到透明没水份了（要晒几天），再洗净切丝，加蒜泥、味精、少量糖、麻油拌匀，很好吃的。

在路上看到过人家晒的西瓜皮，一直疑惑是不是做成酱瓜的。现在终于明白了。.

前几天老爸也拌了个西瓜皮，但老妈说，现在的西瓜还都是催熟的，打药的，所以我跟我儿子都没敢吃.

洗干净榨汁,简单方便不浪费..

美容!.

小时候经常吃，现在吃的少了。.

西瓜不爱吃，但瓜皮我超爱吃。最简单就吃法，就凉拌拌吃！.

先用盐腌一个小时,然后把水倒出来,再加入麻油,味精,糖,鲜酱油,拌拌均匀,这样腌出来的西瓜皮让你吃了还想吃..

这几天，我家也吃过一回，按照您的同样做法，很好吃：又香又脆。.

我们家也喜欢吃西瓜皮，切丝，放点葱花炒一下，好吃的很，简单又爽口！.

没想到吃法还满多的哦.

妈妈每年都挑好的西瓜皮洗干净，晒干，在放进烧过冷好的酱油腌渍，一段时间后拿出来放糖蜜好放在冰箱里，拿出来吃早饭，哈赞，比外面买的酱菜强多了，脆脆的很入味，全家都爱吃！.

我们是把瓜皮洗干净切成薄片  象炒冬瓜片一样炒着吃  炒时放几个干辣椒  好吃哦.

抛了一块砖，引了那么多玉继续 ！.

难得弄，因为觉得那个皮很难削，大家都怎么弄得？.

我用"溜溜刀"很方便的..

啥叫"溜溜刀",哪里买? 我是用水果刀,那个麻烦,我有时就是嫌麻烦,把西瓜皮扔了.

就是象刨刀一样的，U字形的，一般超市有的买的。.

谢谢你!.