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关于葱油饼的制作
1楼
廷廷的妈妈
廷廷的妈妈
(就想去旅行) 发表于 2008-5-18 21:04
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关于葱油饼的制作
以前好象在这看到一个关于鸡蛋葱油饼的制作步骤,找了半天没看到,
求助哪位知道的,请告知连接地址,谢谢
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2楼
三顺
三顺
(没有心情就是好心情) 发表于 2008-5-18 22:13
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我已经出师啦!谈点心得:鸡蛋葱油面饼因有蛋液会比较酥点,有时忘记敲蛋了,薄面饼也很好吃的。很简单的,烙起来很快的。加油啊!
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3楼
longmother
longmother
(啦啦啦......) 发表于 2008-5-19 10:31
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多加鸡蛋多加葱,大量葱,肯定好吃的,还可以加点切碎的培根。
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4楼
tsuki2002
tsuki2002
(......) 发表于 2008-5-19 10:57
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http://ww123.net/baby/thread-4499729-1-1.html
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5楼
joyce683
joyce683
(......) 发表于 2008-5-19 12:38
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面粉里加蛋、葱,还可以加些淡虾皮和海苔,这个味道啊。。。。。。。。.
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6楼
渺渺眯眯
渺渺眯眯
(努力中) 发表于 2008-5-19 13:02
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昨天做了,就是盐放少了,不过味道不错,也很简单..
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7楼
ivy889
ivy889
(......) 发表于 2008-5-19 19:30
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一半开水和的面,一半凉水和的面,加一块揉。揉匀了以后放一放,让它醒一醒。然后,揪一团,擀开,倒一点油,抹开,撒葱花,然后卷起来,再盘成一团,擀成饼状,上锅煎。两面都金黄就可以了。.
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8楼
baobaosky
baobaosky
(......) 发表于 2008-5-22 16:07
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家里的油不对呀,做不到路边小摊的那种焦黄色呀。.
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9楼
不二周助
不二周助
(学习Nativity Ode) 发表于 2008-5-24 19:23
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这个好像简单又美味,我现在就做做看。.
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10楼
香甜蛋糕
香甜蛋糕
(善待别人就是善待自己) 发表于 2008-5-25 09:40
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路边的焦黄不是好的油,小心色素。.
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11楼
开心妈
开心妈
(十年的梦,醒了,一切回到起点。) 发表于 2008-5-27 08:57
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看到同事买的都是软软的那种
我自己摊的就是焦黄硬硬的那种
不知道怎样能把饼也摊得软仆仆的.
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12楼
凯沙妈
凯沙妈
(......) 发表于 2008-5-27 15:46
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引用:
原帖由
开心妈
于 2008-5-27 08:57 发表
看到同事买的都是软软的那种
我自己摊的就是焦黄硬硬的那种
不知道怎样能把饼也摊得软仆仆的
面粉里加1/3的糯米粉, 这样摊出的饼很软, 我们早上经常吃的..
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13楼
image6283
image6283
(......) 发表于 2008-5-28 12:26
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加上一点发泡粉,就是又脆又硬的了,好香啊.
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14楼
家有杰宝宝
家有杰宝宝
(......) 发表于 2008-5-28 12:36
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手抓饼的味道做的到伐.
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15楼
宝贝安妮
宝贝安妮
(......) 发表于 2008-5-28 22:16
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我用馒头自发粉做饼,煎好以后会发起来一点,蛮好吃的。.
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