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[饮食] 酸辣汤的做法

酸辣汤的做法

请教酸辣汤的做法 ,谢谢.

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水烧开,放入笋丝、豆腐丝、香菇丝、豆腐丝、胡萝卜丝。烧开,打入鸡蛋花、放入白醋、味精、盐、用面粉调的面芡(淀粉的芡,个人感觉口感不好),撒葱花、放胡椒粉。汤盆里滴点香油就可以出锅了。反正酸辣汤的醋和胡椒粉要敢于放,又酸又辣为止。 不知道这样做法跟正宗的有什么区别。我这是自创的。.

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错了。没有那么多豆腐丝,应该换一个黑木耳丝。.

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谢谢.

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懒人的办法
买包酸辣汤调料,其他材料同上,操作步骤调料包上有,简单美味.

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基本上和2#的一样.我是最后放鸡蛋的,另外用无糖藕粉勾芡的..

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非常非常的不好意思,晚上烧了酸辣汤,发现还忘了一种丝:肉丝(肉糜也可以)!这可是调鲜味的重要材料。先把这个肉丝(肉糜)倒进开水里煮开,然后再放剩下的丝。 .

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汤按平时的烧法烧好,随便什么汤料。出锅时,汤碗中预置一大勺米醋,一小勺白胡椒粉,冲入汤料,搅拌即可,很简单的。醋和胡椒的量,根据个人口味增减。.

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做过了,超好吃,谢谢各位哦.

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