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[饮食] 征集今天的晚餐菜谱

征集今天的晚餐菜谱

每天都头疼买菜,太复杂的不会烧,总是烧那几个菜,我家女儿都吃腻了,征集几个方便、简单、有营养的家常菜,妈妈们发表一下吧.

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今天我们吃炸猪排(主要是给儿子吃,我和老公减肥,吃素),蒜蓉炒米西,蕃茄蛋汤,黄瓜炒蛋.

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呵呵,这个也是我家常吃的,炸猪排今天也去买点.

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我们家从这个礼拜彻底没有帮忙的了,我就自己动手。昨天晚上把点剩菜吃了,感觉对不起女儿,今天7点就去菜场,买了带鱼、春笋、茼蒿、西红柿、嫩豆腐。带鱼已经红烧好了,晚上回去热一下,再来个油门笋、清炒茼蒿、西红柿豆腐虾皮汤。明天不知道吃啥。晚上回去再定。.

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荠菜炒蛋(荠菜要切碎),凉伴黄瓜.

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一直注意这样的主题, 因为每天给翻花头实在不容易, 把我家这两天的菜谱贡献出来:
4月7日: 清蒸小黄鱼 杭白菜炒油豆腐 番茄蛋汤
4月8日: 春笋烧肉 韭菜炒蛋 荠菜豆腐汤
一家三口 女儿五岁.

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今天我家的晚饭:竹笋炒牛蛙,芹菜肉丝,豆腐干肉丁,凉拌香莴笋.

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我也来(一家三口):红萝卜黄豆猪骨头汤(用高压锅焖的),芦笋炒豆腐干,肉糜茄子,黑鱼片蒸蛋。.

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今天的晚餐:麻辣豆腐(一点点辣)
      清炒豆苗(老公的最爱)
            红烧小黄鱼(昨天剩下来的)
      小排骨海带汤(儿子喜欢吃的).

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前天:马兰头拌香干,笋丝炒菊花菜,茄汁大虾,炒海瓜子,红白萝卜炖牛尾汤
昨天:黄瓜炒蛋,红烧条虾,油焖笋,水芹炒香干,番茄土豆汤
今天:韭菜炒笋丝酱肉丝,彩椒丝炒绿豆芽,红烧带鱼,胡萝卜片炒山药片,花菇火腿枸杞竹笋炖鸽子汤.

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昨天:牛肉丝炒胡萝卜丝黑木耳(牛肉丝买的是半成品),清炒茼蒿,油焖笋,冬瓜汤(用鸡汤做的).

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油焖双笋,黄蚬肉跑蛋,红烧肉,蚌肉火腿豆腐汤.

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昨天的:鱼头粉皮汤,盐水鸭肫,油闷笋,芹菜干丝
今天的:冬瓜虾皮汤,清蒸鸽子,山药木耳炒肉片
明天计划的:排骨烧腐竹,凉拌黄瓜,炒蓬蒿菜,鸡毛菜鱼面巾汤.

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回复 10#EVE 的帖子

这么丰富的菜菜,你整的?.

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昨天的:清蒸鸽子;凉拌海蜇皮;芦笋炒笋;蒜苗肉末;油焖笋;蹄膀黑木耳汤.

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昨天: 猪爪黄豆汤, 烤夫黑木耳, 芦笋炒蘑菇
今天:小排山药胡罗卜汤, 素鸡, 莴笋拌海蛰,丝瓜炒蛋.

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昨天夜开花炒西红柿,红烧牛肉,黄瓜炒蛋,虾仁烩豆腐...,咸猪爪蹄膀竹笋汤
今天准备:菠箩古老肉,红烧素鸡,胡箩卜花椰菜开水烫一下上面浇点沙拉酱,干煎带鱼.弄个简单点的蛋花烫就好了
每天围着女儿转..她来点菜的...

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引用:
原帖由 千慧妈 于 2008-4-9 10:32 发表 \"\"
这么丰富的菜菜,你整的?
偶出菜单+掌勺,阿姨打下手.

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今天:乳腐肉,干煎小黄鱼,炒刀豆,紫菜虾皮蛋汤
明天:油爆虾,大白菜炒素,榨菜肉丝蛋汤
后天:烤鸡腿,炒青菜,腌笃鲜
尽量简单点,下班回家折腾不动..

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太好了!收藏全都要收藏!呵呵,非常感谢大家了.

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走过路过8错过,双休日的菜搞定了,.

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今天:咸菜炒墨鱼,香干拌马兰头,大蒜叶炒胡萝卜,小排海带汤。.

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额油,看得我饿死了! .

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上汤西兰花、凉拌黄瓜、红烧烤麸、昂刺鱼豆腐汤.

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今天我家的晚饭,红烧猪蹄,炒山药,还有,荷兰豆.

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刚吃好饭~~~~

(一家三口)
今晚的:芦笋炒肉,,苦瓜炒鸡蛋,,青椒罗卜片烧肉,,排骨汤。
芦笋阿,我儿子最爱吃,现在的芦笋好嫩,楼下7块钱,2把,买了2把,烧了一把就一盘子了,一点根都不用切,嫩阿,翠阿,
看了楼上的,发现大家晚饭好多菜啊,我家今天这3个菜还剩一小半呢,唉,一家子都吃不多,好难烧饭。

[ 本帖最后由 悟空妈妈 于 2008-4-9 19:57 编辑 ].

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我也自己烧的

西芹+豆腐干+花生米
鳝丝+大蒜(绿色的长的那种)+肉丝
清鸡汤

想的起来的还有:
芦笋+广式香肠
胡萝卜+牛旁.

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今天的菜谱
1,番茄炒豆板
2,排骨土豆汤
3,白斩鸡
4,韭菜炒蛋.

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蒜泥空心菜,红烧土豆胡罗卜牛肉,清蒸鳗香,山药小排汤
都烧得很少,不过一顿也吃不完,剩了一半汤和红烧土豆胡罗卜牛肉.

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不错不错,每天来看看,不用动脑子想了。嘿嘿 .

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昨天:咸肉蘑菇豆腐汤,豆腐衣包蘑菇荠菜和肉(纯肉儿子不喜欢吃),虾仁炒蛋,炒米苋。
今天:咸菜笋丝炒雀珍(雀珍买现成的,咸菜笋丝也是现成的),红烧牛肉烧蛋,炒双菇,蘑菇番茄虾皮蛋花汤。
明天:咖喱土豆鸡块,煎牛排,炒花王菜,骨头汤。
星期六、星期天没想好,弄点面条或馄饨混一顿,其它的参考上面BBMM的菜谱了。.

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昨天菜谱:土豆红烧肉(前天剩下的)、清蒸鸽肉、鱼头豆腐汤、清炒鸡毛菜、凉拌黄瓜.

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互通有无:前:糖醋排骨,酸辣汤(肉丝,香菇丝,豆腐丝),地梨木耳,菜荠
          昨:红烧鸡块,黄瓜炒蛋,鸡毛菜虾皮汤,炒生菜
          今:红烧长江支鱼(鱼支?),西兰花木耳,青菜香菇, 紫菜虾皮汤
          明:红烧牛肉胡萝卜(或者土豆),炒藕丁,米苋 ,蘑菇鱼圆汤
          后:红烧鲳鱼,山药木耳,油麦菜,罗宋汤.

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昨天
1.咖哩土豆牛肉
2.菜荠烧芋艿
3.西葫芦胡罗卜黑木耳炒鸡肉片
4.干煎小黄鱼
5.虾仁炒粟米青豆
6.红烧肉竹笋百叶结
7.马兰头伴豆腐干
8.小黄鱼豆腐汤

我们家四大一小(儿子四岁),还算丰盛吧

[ 本帖最后由 家有小小女 于 2008-4-10 10:52 编辑 ].

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昨天:清蒸小黄鱼(不用起油锅,原汁原味,鲜美)
         盐水牛肉
    水芹炒香干
    韭菜炒蛋(春韭很补的哦)
红酒+面包.

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昨天我家的:烤鸭,蛋饺,肉片花菜,香干马兰头,红烧土豆块,青菜木耳贡丸汤
儿子吃得挺高兴,烤鸭是临时买的,小家伙喜欢吃。.

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学习了啊.

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引用:
原帖由 EVE 于 2008-4-8 21:59 发表 \"\"
前天:马兰头拌香干,笋丝炒菊花菜,茄汁大虾,炒海瓜子,红白萝卜炖牛尾汤
好丰富呀
可是红萝卜和白萝卜真的不能放在一起吃的,虽然餐馆里总有这种搭配。
原因如下:
白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素C的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。.

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俺家近3天的菜谱

4月9日 :  茄子青椒, 白斩鸡, 荠菜牛肉油豆腐浓汤(汤底是猪骨汤, 头天熬了剩下的)
4月10日:  清蒸多宝鱼  莴笋丝烧肉丝  洋葱炒鸡蛋  蜜汁叉烧 卤鸭肝(后面两个外购的)
4月11日:  金针菇西兰花  蒜苔炒肉  土豆刀豆炖排骨 (菜已经买好, 明天不用上菜场了).

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昨天的晚饭:菜饭;豆腐衣包肉;糖醋卷心菜;红烧小黄鱼;豆腐蘑菇汤.

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星期一:炒青菜,清蒸小黄鱼,春笋烤五花肉(星期天晚上先烧熟的)
星期二:上汤米线,清蒸扁雨,春笋烤五花肉,酱油河虾
星期三:上馆子,哈哈
星期四:番茄炒蛋,灯椒炒黄鳝,清蒸小黄鱼
星期五:炒青菜,油爆海虾,春笋老母机汤(星期四晚上先烧熟)

其他:
青瓜炒蛋,灯椒炒土豆丝,胡萝卜肉片炒春笋,蘑菇平菇春笋炒油面筋,
灯椒炒茄子,蛤蜊顿蛋,蛤蜊豆腐汤(要加那种咸的虾,可以吊出鲜味).

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