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[饮食] 简单易学的盐焗鸡速成法 --- 用电饭煲做盐焗鸡

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101楼haobobo haobobo (......) 发表于 2008-4-21 14:47 只看此人

试了砂锅，比电饭锅还要香。

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102楼jiayingyuan jiayingyuan (......) 发表于 2008-4-21 16:13 只看此人

豆豆爸，用这鸡粉怎么做啊.

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103楼TT妈妈x TT妈妈x (盼假) 发表于 2008-4-21 16:20 只看此人

请教，家里的电饭煲平时烧饭要40多分钟的，没有快速档，是不是只要加一次黄酒（3大匙），40分钟到就好了？.

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104楼豆豆爸爸 豆豆爸爸 (过大年，大过年) 发表于 2008-4-21 16:47 只看此人

引用:

原帖由 jiayingyuan 于 2008-4-21 16:13 发表 $\"\"$
豆豆爸，用这鸡粉怎么做啊

用这个粉,就不用盐啊什么的调料了,锅中放油,放葱就可以了，操作和楼主的一样啦..

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105楼ai-yc ai-yc (......) 发表于 2008-4-21 20:16 只看此人

看上去超灵的，明天试试，先谢谢LZ啦...

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106楼kelly_le kelly_le (时间不够用) 发表于 2008-4-22 10:58 只看此人

做过了，很香的，也挺好吃的，儿子平时除了鸡翅，其它部位不吃的，这次这个盐局鸡，他吃了很多，谢谢lz.

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107楼大头儿子的妈妈 大头儿子的妈妈 (http://weibo.com/veronica2323) 发表于 2008-4-22 11:19 只看此人

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原帖由 TT妈妈x 于 2008-4-21 16:20 发表 $\"\"$
请教，家里的电饭煲平时烧饭要40多分钟的，没有快速档，是不是只要加一次黄酒（3大匙），40分钟到就好了？

可以的，我第一次是操作2次，第2次就只操作1次了，味道一样的好！只要一次加足黄酒就可以了！

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108楼大头儿子的妈妈 大头儿子的妈妈 (http://weibo.com/veronica2323) 发表于 2008-4-22 11:25 只看此人

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原帖由 豆豆爸爸 于 2008-4-21 16:47 发表 $\"\"$

用这个粉,就不用盐啊什么的调料了,锅中放油,放葱就可以了，操作和楼主的一样啦.

豆爸，经常看你的谗S人的帖子~~~

我个人感觉还是不喜欢加粉，因为总感觉这种粉之类的不太安全的说

现在不是提倡健康饮食吗？只用盐，黄酒，姜，不加油，应该够无添加了吧~~~（别砸我哦！）

希望能经常读到您的作品！

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109楼还可以 还可以 (我为什么不是达人？) 发表于 2008-4-22 11:33 只看此人

试过了，老灵额。LZ还有其他妙招吗，都贡献出来。.

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110楼乖宝咪咪 乖宝咪咪 (新的一年，希望好运相随！) 发表于 2008-4-22 13:38 只看此人

好吃呀，儿子吃东西一向不多的，但这个鸡他真的一个人吃了半个，连说好吃呢。谢谢LZ啦！.

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111楼智洋妈妈 智洋妈妈 (......) 发表于 2008-4-22 13:48 只看此人

这次我用的是大江鸡翅, 调料用了,"葱蒜粉".这个方法真的很简单. 味道也很鲜美. 谢谢!.

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112楼小小笨妈妈 小小笨妈妈 (......) 发表于 2008-4-22 16:45 只看此人

看着真的老老老老灵哦，也试试.

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113楼豆豆爸爸 豆豆爸爸 (过大年，大过年) 发表于 2008-4-22 20:38 只看此人

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原帖由 大头儿子的妈妈 于 2008-4-22 11:25 发表 $\"\"$

豆爸，经常看你的谗S人的帖子~~~

我个人感觉还是不喜欢加粉，因为总感觉这种粉之类的不太安全的说
现在不是提倡健康饮食吗？只用盐，黄酒，姜，不加油，应该够无添加了吧~~~（别砸 ...

哈哈，我只是把老师教过的转教给大家，自己没多大创意的啦。还是向各位妈妈们学习才是！.

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114楼鲁冰花 鲁冰花 (艳阳高照，心情靓啊) 发表于 2008-4-22 22:06 只看此人

学习.

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115楼杨杨杨 杨杨杨 (......) 发表于 2008-4-25 10:55 只看此人

我也试了

弄了四个鸡翅试验，是很好吃，可是不像盐局鸡，正宗的都是黄黄的啊，味道也不像盐局的味道，但确实很好吃。

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116楼lorena lorena (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2008-4-25 15:52 只看此人

哈哈,明天我也要做来出吃

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117楼junwen_yang junwen_yang (......) 发表于 2008-4-26 00:10 只看此人

我明天也准备试试。呵呵！谢谢LZ.

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118楼xialindudu xialindudu (凡夫看见了对和错菩萨观到了因和果) 发表于 2008-4-26 22:17 只看此人

看上去真的很方便哦，改天也来试试。.

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119楼阳阳宝宝 阳阳宝宝 (......) 发表于 2008-4-29 09:31 只看此人

先赞一个，回去已烧过好几次了，确实不错，如果怕锅底焦，可以在料酒收干时就关电饭煲，这样可以省去洗锅的烦恼。

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120楼junwen_yang junwen_yang (......) 发表于 2008-4-29 09:39 只看此人

周末烧过了,真的不错,就是有点淡,不知道是不是我抹盐抹的太小了？.

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121楼小神龙 小神龙 (......) 发表于 2008-5-4 14:55 只看此人

试过了，味道确实不错！

外卖的要没生意了。.

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122楼Kitty980123 Kitty980123 (......) 发表于 2008-6-7 23:47 只看此人

要试试。.

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123楼yifei yifei (全新的生活,真好!) 发表于 2008-6-10 12:39 只看此人

谢谢LZ

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124楼靓狗妈 靓狗妈 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2008-6-10 14:35 只看此人

昨天试过了，味道确实不错！谢谢LZ的经验分享。
可能我买的鸡比较大，电饭煲烧了一个小时还未跳至保温，老公等得心急就关掉电源，打开看鸡已经烧熟了。.

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125楼地球引力 地球引力 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2008-6-11 21:30 只看此人

弱弱的问一声：一定要草鸡做的才好吃吗，市场里买的可以哇，有没有这个好的效果啊。严重羡慕中

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126楼caijunwei caijunwei (笑笑) 发表于 2008-6-12 10:29 只看此人

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原帖由 靓狗妈 于 2008-6-10 14:35 发表 $\"\"$
昨天试过了，味道确实不错！谢谢LZ的经验分享。
可能我买的鸡比较大，电饭煲烧了一个小时还未跳至保温，老公等得心急就关掉电源，打开看鸡已经烧熟了。

昨晚我也试了，看了前面的几个说太淡了，而且我放冰箱时间只有半小时，怕淹的时间不够，我从冰箱拿出了后又放盐了。也是等了40分钟还不见跳至保温，我就把插头拔了。还不错，就是有点咸，我一边后悔多放盐一边嘴硬：这不是盐焗鸡嘛，当然咸的。他们还算捧场，吃了大部分，剩下今天烧鸡汤了。

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127楼ELLAMAMA ELLAMAMA (......) 发表于 2008-6-12 14:16 只看此人

哪里买得到草鸡?.

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128楼天蓝蓝 天蓝蓝 (......) 发表于 2008-6-12 17:25 只看此人

鸡已经买好洗净擦好盐现在放冰箱里了，已经好期待拉

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129楼天蓝蓝 天蓝蓝 (......) 发表于 2008-6-12 18:59 只看此人

给楼主好评了

已经吃好了

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130楼hh妈咪 hh妈咪 (家财万贯，一日终究三餐，广厦千) 发表于 2008-6-13 14:57 只看此人

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原帖由 杨杨杨 于 2008-4-25 10:55 发表 $\"\"$
弄了四个鸡翅试验，是很好吃，可是不像盐局鸡，正宗的都是黄黄的啊，味道也不像盐局的味道，但确实很好吃。

我也是弄了鸡翅和鸡腿,可能是鸡品种的关系吧,做不出腊黄的效果

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131楼03阳阳妈妈 03阳阳妈妈 (快要过新年啦！) 发表于 2008-6-15 11:08 只看此人

我今天也买了只草鸡，正在煮呢，期待美味

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132楼天边的云彩 天边的云彩 (......) 发表于 2008-6-18 09:05 只看此人

看得偶口水直流

请教：是用草公鸡还是草母鸡？电炖锅时间如何控制？

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133楼土人妈 土人妈 (......) 发表于 2008-6-18 13:58 只看此人

是不是偶家电饭锅火力太足啊，15分钟多就跳了，而且焦得很历害

鸡倒是熟了，有些皮粘锅底上了，翅膀焦了

其它部分倒是一强而光了。
偶家电饭锅不适合做这个？.

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134楼番薯妈妈 番薯妈妈 (......) 发表于 2008-6-20 23:58 只看此人

我也做了,真不错.我在淹制的时候放了点花椒粒,味道好极了..

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135楼小毛毛他妈 小毛毛他妈 (......) 发表于 2008-6-21 20:23 只看此人

我也做过了，儿子说味道很好.

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136楼刁缠 刁缠 (......) 发表于 2008-6-25 09:57 只看此人

打印下来了，回家交给婆婆去.

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137楼天边的云彩 天边的云彩 (......) 发表于 2008-6-25 12:19 只看此人

偶试过了用电炖锅，味道就象蒸出来的（平时蒸翅中就是放这几样东东），和店里吃的还有距离。.

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138楼九月高跟鞋 九月高跟鞋 (......) 发表于 2008-7-22 19:03 只看此人

刚回家，看到冰箱里钟点工弄好准备让我蒸的童子鸡，马上翻出以前的大电饭煲做盐焗鸡（现在做饭用的是那种很小的电饭煲），心情激动哪!

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139楼九月高跟鞋 九月高跟鞋 (......) 发表于 2008-7-22 20:13 只看此人

放了些花椒粉，非常好吃！女儿一口气吃了半个童子鸡！

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140楼水精灵妈妈 水精灵妈妈 (开学了，从头开始) 发表于 2008-7-23 00:35 只看此人

回去试试看.

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141楼aloha999999 aloha999999 (......) 发表于 2008-7-23 09:47 只看此人

回复 139#九月高跟鞋的帖子

请问鸡在哪里买？.

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142楼九月高跟鞋 九月高跟鞋 (......) 发表于 2008-7-23 10:20 只看此人

回复 141#aloha999999 的帖子

不知道啊，是钟点工菜场买的

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143楼峰峰妈妈 峰峰妈妈 (......) 发表于 2009-3-28 17:19 只看此人

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144楼峰峰妈妈 峰峰妈妈 (......) 发表于 2009-3-28 17:19 只看此人

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145楼开心的加菲猫 开心的加菲猫 (看看谁的心情在飞) 发表于 2009-3-28 17:57 只看此人

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146楼fm_08 fm_08 (有很好，没有也好，没有一样不好) 发表于 2009-3-28 19:57 只看此人

想知道用电炖锅可以吗？.

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147楼playground playground (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2009-3-29 19:11 只看此人

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148楼大头儿子的妈妈 大头儿子的妈妈 (http://weibo.com/veronica2323) 发表于 2009-3-29 21:47 只看此人

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原帖由 fm_08 于 2009-3-28 19:57 发表 $\"\"$
想知道用电炖锅可以吗？

我没试过。.

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149楼主所喜悦的宝贝 主所喜悦的宝贝 (以马内利行在光中) 发表于 2009-4-1 09:15 只看此人

回复 139#九月高跟鞋的帖子

花椒粉怎么放？像盐一样抹在鸡身上吗？.

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150楼快乐的小肥阳 快乐的小肥阳 (修身养性) 发表于 2009-4-1 13:34 只看此人

谢谢啦，学会了，这次双休做

我买了做寿司的东西，也想双休试试.

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[饮食] 简单易学的盐焗鸡速成法 --- 用电饭煲做盐焗鸡

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我也试了

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给楼主好评了

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