试了砂锅，比电饭锅还要香。 .

豆豆爸，用这鸡粉怎么做啊.

请教，家里的电饭煲平时烧饭要40多分钟的，没有快速档，是不是只要加一次黄酒（3大匙），40分钟到就好了？.

引用:

原帖由 jiayingyuan 于 2008-4-21 16:13 发表
豆豆爸，用这鸡粉怎么做啊

用这个粉,就不用盐啊什么的调料了,锅中放油,放葱就可以了，操作和楼主的一样啦..

看上去超灵的，明天试试，先谢谢LZ啦....

做过了，很香的，也挺好吃的，儿子平时除了鸡翅，其它部位不吃的，这次这个盐局鸡，他吃了很多，谢谢lz.

引用:

原帖由 TT妈妈x 于 2008-4-21 16:20 发表
请教，家里的电饭煲平时烧饭要40多分钟的，没有快速档，是不是只要加一次黄酒（3大匙），40分钟到就好了？

可以的，我第一次是操作2次，第2次就只操作1次了，味道一样的好！只要一次加足黄酒就可以了！.

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2008-4-21 16:47 发表

用这个粉,就不用盐啊什么的调料了,锅中放油,放葱就可以了，操作和楼主的一样啦.

豆爸，经常看你的谗S人的帖子~~~

我个人感觉还是不喜欢加粉，因为总感觉这种粉之类的不太安全的说
现在不是提倡健康饮食吗？只用盐，黄酒，姜，不加油，应该够无添加了吧~~~（别砸我哦！）

希望能经常读到您的作品！ .

试过了，老灵额。LZ还有其他妙招吗，都贡献出来。.

好吃呀，儿子吃东西一向不多的，但这个鸡他真的一个人吃了半个，连说好吃呢。谢谢LZ啦！.

这次我用的是大江鸡翅, 调料用了,"葱蒜粉".这个方法真的很简单. 味道也很鲜美. 谢谢!.

看着真的老老老老灵哦，也试试.

引用:

原帖由 大头儿子的妈妈 于 2008-4-22 11:25 发表

豆爸，经常看你的谗S人的帖子~~~

我个人感觉还是不喜欢加粉，因为总感觉这种粉之类的不太安全的说
现在不是提倡健康饮食吗？只用盐，黄酒，姜，不加油，应该够无添加了吧~~~（别砸 ...

哈哈，我只是把老师教过的转教给大家，自己没多大创意的啦。还是向各位妈妈们学习才是！.

学习.

弄了四个鸡翅试验，是很好吃，可是不像盐局鸡，正宗的都是黄黄的啊，味道也不像盐局的味道，但确实很好吃。.

哈哈,明天我也要做来出吃.

我明天也准备试试。呵呵！谢谢LZ.

看上去真的很方便哦，改天也来试试。.

先赞一个，回去已烧过好几次了，确实不错，如果怕锅底焦，可以在料酒收干时就关电饭煲，这样可以省去洗锅的烦恼。.

周末烧过了,真的不错,就是有点淡,不知道是不是我抹盐抹的太小了？.

试过了，味道确实不错！ 外卖的要没生意了。.

要试试 。.

谢谢LZ.

昨天试过了，味道确实不错！谢谢LZ的经验分享。
可能我买的鸡比较大，电饭煲烧了一个小时还未跳至保温，老公等得心急就关掉电源，打开看鸡已经烧熟了。.

弱弱的问一声：一定要草鸡做的才好吃吗，市场里买的可以哇，有没有这个好的效果啊。严重羡慕中.

引用:

原帖由 靓狗妈 于 2008-6-10 14:35 发表
昨天试过了，味道确实不错！谢谢LZ的经验分享。
可能我买的鸡比较大，电饭煲烧了一个小时还未跳至保温，老公等得心急就关掉电源，打开看鸡已经烧熟了。

昨晚我也试了，看了前面的几个说太淡了，而且我放冰箱时间只有半小时，怕淹的时间不够，我从冰箱拿出了后又放盐了。也是等了40分钟还不见跳至保温，我就把插头拔了。还不错，就是有点咸，我一边后悔多放盐一边嘴硬：这不是盐焗鸡嘛，当然咸的。他们还算捧场，吃了大部分，剩下今天烧鸡汤了。.

哪里买得到草鸡?.

鸡已经买好洗净擦好盐现在放冰箱里了，已经好期待拉.

已经吃好了.

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原帖由 杨杨杨 于 2008-4-25 10:55 发表
弄了四个鸡翅试验，是很好吃，可是不像盐局鸡，正宗的都是黄黄的啊，味道也不像盐局的味道，但确实很好吃。

我也是弄了鸡翅和鸡腿,可能是鸡品种的关系吧,做不出腊黄的效果.

我今天也买了只草鸡，正在煮呢，期待美味.

看得偶口水直流
请教：是用草公鸡还是草母鸡？电炖锅时间如何控制？.

是不是偶家电饭锅火力太足啊，15分钟多就跳了，而且焦得很历害
鸡倒是熟了，有些皮粘锅底上了，翅膀焦了 其它部分倒是一强而光了。
偶家电饭锅不适合做这个？.

我也做了,真不错.我在淹制的时候放了点花椒粒,味道好极了..

我也做过了，儿子说味道很好.

打印下来了，回家交给婆婆去.

偶试过了用电炖锅，味道就象蒸出来的（平时蒸翅中就是放这几样东东），和店里吃的还有距离。.

刚回家，看到冰箱里钟点工弄好准备让我蒸的童子鸡，马上翻出以前的大电饭煲做盐焗鸡（现在做饭用的是那种很小的电饭煲），心情激动哪!

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放了些花椒粉，非常好吃！女儿一口气吃了半个童子鸡！.

回去试试看.

请问鸡在哪里买？.

不知道啊，是钟点工菜场买的.

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想知道用电炖锅可以吗？.

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引用:

原帖由 fm_08 于 2009-3-28 19:57 发表
想知道用电炖锅可以吗？

我没试过。.

花椒粉怎么放？像盐一样抹在鸡身上吗？.

谢谢啦，学会了，这次双休做

我买了做寿司的东西，也想双休试试.