同题，不知道在哪里买？好像粮店里买的都是精白粉阿什么的
赫赫，哪位帮忙扫扫盲？.

沃尔玛超市有低筋粉和高筋粉卖的，我买过的。2.5KG 一包。.

贵州路上的食品一店卖食品辅料的店有卖的。
小葱上也有卖的。
另外大超市也有的，风筝牌和雪雀牌，高筋粉就是做面包的面粉，低筋粉就是做蛋糕的面粉。.

谢谢楼上热心的妈妈们.

如果嫌外面买的数量太多用不掉，淘宝上的卖家是拆零卖的，就是要想好，一次在同一卖家里多买点各类配料，否则运费不合算（面粉才两三块钱）.

普通面粉+生粉=低筋面粉

高筋粉，好像一般的超市也有卖的。.

菜市场里面卖面条和饺子皮的地方就有，一般2元到2.5一斤。高筋和低筋一个价.

引用:

原帖由 xin_ma 于 2008-3-20 23:18 发表
菜市场里面卖面条和饺子皮的地方就有，一般2元到2.5一斤。高筋和低筋一个价

哦？这个倒方便，就是不知道和小贩说高筋/低筋的讲得清楚哇.

引用:

原帖由 happyone 于 2008-3-21 08:49 发表


哦？这个倒方便，就是不知道和小贩说高筋/低筋的讲得清楚哇

当然懂，我试过几家，他们都是装好的，一斤装的

不过我现在在大超市买特一粉，十斤才十几元一袋，省的老跑出去，也好做面包的，只是筋道不是特足。肯定没高筋拉丝长。做蛋糕饼干就加点玉米淀粉就是了

懒人就懒办法.

引用:

原帖由 happyone 于 2008-3-21 08:49 发表


哦？这个倒方便，就是不知道和小贩说高筋/低筋的讲得清楚哇

我昨天在菜场里买到了，高筋/低筋的都是2元一斤。.

引用:

原帖由 随心而行 于 2008-3-24 12:12 发表



我昨天在菜场里买到了，高筋/低筋的都是2元一斤。

怎么样菜场里的面粉做的糕点松软哇？.

做糕点多用低筋粉，可以用2份面粉+1份玉米淀粉配。.