这个活动有一点需要大家先明确下来的
　　大家希望住怎么样的宾馆
　　我想，城里长大的孩子去乡下玩玩、见识见识、体验一下是很有必要的
　　　　但，真的与山村农家吃住都在一起，大家会很不习惯，也很难安排的
　　　　孩子是我们的宝贝，下乡是感受乡趣、体验田园生活、增长见识阅历
　　　　　　　　　　　　　　　不是为了让他们吃苦
我理想中想找一个有山村氛围、人文气息
　　　　　　　　远离钢筋水泥的环抱
　　　　　　　　上山、下田、搞活动都比较便捷
　　　　　　　　又卫生条件好、菜肴有当地特色的
　　一定会有点难，
　　所以请大家统一一下住宿的大致价格范围，这样我才能有的放矢地去寻找
请跟贴说一下
　　因为，其他的就比较好统一，如交通、景点门票、请山民的劳务费，
　　　　　这些价格是相对固定的
　　就是住宿价格的差别会较大
　　而其选址是这次活动成功与否的一个较大因素。
这一点基本确定以后
　　我会选略高、相符、偏低三个方案，到时候开设一个无记名的投票贴让大家投票决定。
这样吧，考虑到一些因素，我现在就开一个投票贴
　　让大家票选一下住宿的标准
请到此帖中投票　　http://ww123.net/baby/viewthread.php?tid=4454651&extra=page%3D1


活动日程正在拟订中,到时候提前贴上来征求大家的意见
附件 蛟口水库管理处.jpg (76.64 KB) 2007-10-15 17:15

站在水库大院门口看到的.jpg (127.17 KB) 2007-10-15 17:15

村中老屋一.jpg (117.63 KB) 2007-10-15 17:15

村中老屋二.jpg (127.86 KB) 2007-10-15 17:15

老村之瓦阵.jpg (157.02 KB) 2007-10-15 17:15

老村之石墙.jpg (175.85 KB) 2007-10-15 17:15

老村之卵石地.jpg (95.64 KB) 2007-10-15 17:15

老村之排屋.jpg (123.19 KB) 2007-10-15 17:15

很“乡”的一个问题，考考大家.jpg (115.38 KB) 2007-10-15 17:15





　　16岁离开老家来沪生活已经久远了。
　　原先基本上一个月就回乡一次，思乡的心情倒未怎么体会；
　　现在回去的周期长了，每当触景生情、夜深人静的时候，乡村生活的片段就不时浮现出来。
　　也许是在城市里住的时间一长，时间和空间的距离使人不由自主地去回忆、去审视、云品味，也由此产生了所谓美的感觉。
　　想起带着儿子、老婆回乡探亲时，他们对一些在我眼中实属平常事情的雀跃高兴劲儿，完全可以与游玩迪斯尼相提并论，我猜想僻远山乡在都市人的眼中就如世外的桃源。这也许是近几年“农家乐”兴起的原因之一。
　　之所以会忙中偷闲，产生写忆乡文章，缘起前几天在WW网上与发表《老婆不在家，难得下厨的爸爸为自己和儿子准备的早、中、晚三餐》（http://ww123.net/baby/viewthread.php?tid=4444003&viewmain=&extra=page%3D1&page=3）一文之后，在贴子里谈到了老家，没想到引发aileen(小乌龟的妈妈)“很久没有写这么长的东东了,一时性起居然写了这么多”有关乡村的文字，可见乡村确实是值得记述的。

希望能抛砖引玉，欢迎大家加贴。

（乡忆随笔之一）

　　　　　　　　　　　　　　　　家乡的野山茶叶

　　老家虽不出产什么名茶，但家乡的茶叶随着众多游子却也遍及各地。
　　记得今年春天带儿子回老家，就特意和他一起上山去采了一次野山茶叶。虽然儿子身上被棘荆刺出了几个口子，可他一点也没有在意，兴高采烈地参与全过程。回到上海他细心地包了很多包，分送给外公、外婆、老师……兴奋地向大家讲述采制茶叶的故事，还写了一篇不错的作文。
　　而在我的幼小记忆中，上山采来野生茶树的嫩芽，升灶支锅，按传统的法子炒制成茶叶，以一斤200多元的价钿卖给给海外来的茶商，是乡亲们最赚钱的劳作。而当时在上海工作的父亲一个月才36元的工资，200多元，那是一笔很大的款子。
　　只不过，当时乡亲们登山攀岩、千辛万苦采来的野山茶叶绝大多数都是赠送，即使有人出再高的价钱，乡亲们也是要先满足赠送需要，哪怕亲朋是在当时不能直邮的台湾，也会千方百计请香港的乡人转交。所以再精明的茶商也收不到多少货，也没听说有誰因采野山野叶而赚过几百上千元的。
　　城里人一般是按农历的节气、茶叶的产地或炒制的工艺来给茶叶命名，家乡却把茶叶分叫为头茶、二茶、三茶……我一起认为，这样的称呼比较科学，因为每年的实际气候与节气并不相符，山脚、山顶，阳坡阴谷茶树发芽生长都有较大的先后。家乡采野山茶通常只采两芽一顶，头茶是只摘取茶树顶部最早生长出来的五六个顶芽，那是整株茶树的精华；二茶、三茶就是第二、三次采摘的茶叶了。
　　家乡有不少茶园，不过村里人通常不宵吃茶园里人工种植茶叶，茶园里的茶树为了采摘方便和发芽时间的一致，都被修剪成得象城市道路边齐整的冬青树，全年曝晒在太阳底下，干瘪味淡；茶园采的茶都是送到茶厂加工成商品茶的。
       我也是不喝商店里卖来的茶叶的，看过太多的茶园、茶厂，那茶工头上滴落到茶叶上的汗滴、满地铺开晾放着的茶叶、深加工时加上抛光的东东，总让我心有余悸。前几年还能够和母亲一起上山采一些，后来鲜有时光回老家，母亲就独自上山为我采茶。
       采野山茶叶有其门道，山脚下田边溪岸的茶树总是最先发芽，等采完这些茶树的头茶，就正好采山冈向阳处，接下来才是向阴的山谷。这其中林密山高的山弯里的茶叶方属绝品。因为那里的地上铺满了腐叶枯枝，一脚踩上去肥得能冒出油来，扒开厚厚的落叶看到的是油黑油黑的土。上海花鸟市场里有卖几元一斤的山泥，不过我常能发现小贩们是掺了郊区的大田土，即便这样把它放进花盆，种出来的花还是格外的茁壮。
        在大山里找到一棵茶树后，大家一般先不忙着采摘，而是抬头仔细打量山体的走势，寻找“茶路”。据老人们传授的经验，茶树的种子顺着山坡滚落，山上就自然有了一条条“茶路”，只要找到一棵大茶树，顺着山体的走势向下或向上每隔2、3米就必有另外一棵，只有学会了找茶路，才能在茂密无路、棘荆遍野的深山中找到隐藏其中的野生茶树。所以，采野山茶的老手总是在低处横着找到一棵大茶树，再向上一棵一棵地采，等到向上攀登8、9米仍然不能发现茶树，就横着去找另一条茶路，找到了就顺着茶路向下采。攀上爬下、一芽芽地把蕴含了山林精华的野山茶叶采集起来，回到家里连忙扒几口饭充饥，就必需马上开工炒制，一直忙到深夜，耽误了时间茶叶就变黄发焦了。一天下来，就算采制的老手，最多也只能炒制出3、4两的茶叶。
       每每当我坐在上海开着空调的舒适家里，泡上一壶母亲采制的野山茶叶，清茶回味出的苦涩就特别的悠长，脑海里不时出现的是母亲攀爬在山崖上瘦弱的身影，以至于一杯绝品好茶，没喝几口就不由自主地放下，再也喝不下去。几次在一开春就交给母亲一笔钱，让她向乡亲们买一点茶叶，但母亲总是以“别人采的不干净，炒得不好”等理由，坚持要自己上山采摘。最后，我只能借口医生说我的身体不适合喝茶，母亲才停了手，那一年母亲已经70岁了。
       家乡的野山茶叶，我终归是喜爱的，后来还是忍不住每年悄悄地把钱交给隔了几个村子的同学，每年让他帮我购买捎来。但品质总是不稳定，时好时坏的。虽然母亲年老了，不忍心让她再上山采茶，也再也喝不到母亲采制的好茶了，但是每年春天，我都会尽量安排出时间回老家，借口告诉母亲“好玩”或“家中招待客人少量备一点”，去采一天的茶叶，在母亲的指导下炒制好，给母亲留一点，剩下的就满心喜跃地带回上海，象宝贝一样收藏在锡制的茶叶罐里慢慢地喝。
       今年春天儿子12岁了，我带他第一次上山采茶，本意有一点忆苦思甜的意思，没想到他光是开心，一点也没有感觉到辛苦。虽然回到家，累得满地找地方躺休息，我问他累不累，他有气无力地回答“累死我了”，再问他“还去不去”，万没想到到他一骨碌爬起来，满怀激情地亮着嗓子喊“去”。
　　
（乡忆随笔之二）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　挖野笋

　　浙江宁波的一个近几年开发出来的风景区叫“五龙潭”，我阿姨家就在去“五龙潭”的必经之处，一个名叫“天井岙”的小山村。
       听说我们一家子回乡探亲，阿姨就提前几天从城里回到山村，邀请我们去游玩“五龙潭”。
       正沿着景区石阶小路行走，儿子突然惊喜地喊道：“爸爸，快看小竹笋”，一边说着就伸手去采，老婆连忙阻止“不可以破坏风景区里的植物”。
       回程路过，儿子对着那棵小竹笋左顾右看，久久不愿离开，回到阿姨家还在念叨着。阿姨听到了就问我还是否记得她家的自留山在哪，说那里一定能采到竹笋。
       那可是以前姨夫常带我去玩的地方，我怎么会忘呢？我一把拉起儿子就冲出了门，急得老婆跟在后面直叫“等等我！”
       跑了不到10分钟，我们就已经一头扎进了树林竹海。果然篁竹丛中，参差不齐地长着许多野竹笋。那竹笋壳尖儿整齐地排在两侧、通体翠绿、有无名指粗细的是nian（只知音不知怎么写）笋；笋壳上有一丝丝金黄条纹，每张笋壳尖都 长着一根黄色龙须、和大姆指一样粗的是龙须笋；笋壳上有星星点点的黑斑、特别粗壮的是乌笋…………
       不知不觉中，一个多小时过去了，我们采了10多斤野笋。我把老婆儿子采来的、尖尖细细、上面长着石灰粉一样霜花、吃起来苦味的苦笋挑拣出来扔掉。我折了几根小竹子，一脚踏碎端部，用手掰成细条，把笋一小捆一小捆地捆起来。再找来一根树枝，一头捆上一小把野笋，让儿子挑着，自己抱了一满怀，胜利回师。
        阿姨对我们这么短时间就采了这么多笋感到十分惊奇，儿子得意地说是运气好。我猜想是乡亲们务工、做生意的多了，当地又开发了旅游，上山劳作的自然就少了，因为我看到山上原本清晰的山路，因为走的人少了，长了不少柴草，几乎都认不出了。
        晚餐，野笋当然应该上桌的。阿姨娴熟的剥笋手法，让老婆儿子惊叹平已。阿姨用小刀在笋尖上横切一半，然后左手捏住笋尖，用右手把笋绕着左手食指旋转，一下子就剥去了一半笋壳；另一面再来一次，一支笋就剥好了，前后就几秒钟的时间。老婆儿子学得兴趣盎然，一个劲地猛剥，直到阿姨再三劝阻：“不能再剥了，再剥下去吃不完，也没法带回上海了”，才停下来。
         这些品种奇特、娇小可爱的小笋带回上海人见人爱，成了我们这次出游回来最好的礼物。

          ，刚写完此贴，老家的同学来上海，特地送来了“五龙潭特产”咸烤笋和羊尾小笋各一箱。
          想到家乡的竹笋，就有人送来了，事前全无征兆，可谓心想事成，快哉。
　　

（乡忆随笔之三）
　　　　　　　　　　　　　山村古法捕溪鱼
　　　　　　　　　　　　　
　　记得和儿子一起在家乡山涧里捕鱼，是在夏季。

　　家乡丘陵起伏，群山连绵。车子沿着七弯八绕的盘山公路开到村子里，儿子下车后环顾四面环抱的山峦，一脸疑惑地问：“我们是怎么进来的？”。

　　江南富地，有青山就自然有绿水，这让看惯了黄浦江、苏州河里浑水的儿子感到很新奇，冷不丁学着诗人的样，摇头晃脑地口诵：“山青水秀，清澈见底……”有声有色地念了几个成语，赢得乡人们一片称赞。

　　刚吃好午饭，儿子突然想起我拍摄的一张山间瀑布的照片，就几次三番地让我陪他去看瀑布。我告诉他夏季雨水少，瀑布没有象春天雨水多的时候那么样有气势，不看也罢。

　　母亲在一旁听到了，笑呤呤地说：“来，拎个小铅桶，让你爸爸带你去‘涂’鱼，对门的大哥哥应该已经在水井那儿等你们了。”

　　离水井很远，我们就看到家族里的几个大男孩喊着“哈呵、哈呵”的号子，挥摆着大杵用力捣着村口那只巨大的石臼。走近一看他们已经把捣好了3大木桶的槐树和苦楝树的嫩叶。不一会儿，最后一臼树叶也捣烂了，又装了满满一桶，几个孩子就两人抬一桶来到了村里饮用水塘大坝下的潭边。

　　先关掉水坝的泄水阀，让潭里的水位降到最低，再倒入捣烂的树叶。小孩们就脱掉衣服，光腚跳入水潭嬉闹了一阵，把整潭子水都搅成了绿色。过了一会儿就有小溪鱼、小溪虾让树汁的味道呛得昏迷过去，随着孩子们搅出的波浪从水底浮上来。孩子们就拣取较大的扔上岸来。儿子就东奔西跑地拾鱼虾，把它们放进盈满清水的铅桶养起来，这些小鱼虾一到清水里翻几个身，就马上苏醒了，儿子终于忍不住也跳下水去抓鱼。

　　突然，一个孩子高声叫唤：“快来帮忙，我的脚踩到了一条山鳗！山鳗！”孩子们个个神情严肃起来，4、5个人赶过去，把手伸到水底一阵紧张忙碌，拽住了一条一尺多长的山鳗。山鳗可是稀罕美食，乡民们认为是既大补又凉血的好东西，尤其适合在炎夏里吃。它行动敏捷，浑身滑溜溜的，又生活在满是大小石块的小溪里，即便是经验丰富的捕鱼能手，也难得捉住一条，也难怪孩子们兴奋得回村时，一路高喊：“我们捉牢大山鳗了，我们捉牢大山鳗了！”引来不少大人特地跑出来看稀奇。

　　回到家，母亲一边念叨着：“菩萨显灵，菩萨显灵，我家宝贝福气好。”一边把手指般粗细的溪鱼洗干净，用盐稍微腌一下，下到中火油锅里炸得焦黄脆香。儿子就象只小馋猫等在灶边，一条接一条地吃得满嘴溢香。我和老婆虽然早被煎鱼的香味吸引得直呑口水，但在儿子和母亲面前斯文还是要的，忍着不到灶台边吃。但终究没有抵挡住诱惑，母亲的一句“你们再不来，都被宝贝吃光了”话音刚落，我们俩个就已经三步并作二步走到灶台前，拿起溪鱼往嘴里送。

　　晚上的主菜，当然是那条罕见的大山鳗。母亲为了烧这道美食，让村里宰猪的本来晚饭后才宰的猪，提前了，买来肥猪腹部新鲜的网油。先把山鳗盘在大碗里，只撒一点盐，再用薄薄的网油把整只碗包裹起来。还特地用平日里不用的土灶烧晚饭，把山鳗放进煮饭的铁锅里蒸熟。山鳗端上桌后，一揭开网油满屋子的香。老婆说比金茂的蟹粉大排翅（她的最爱）还好吃。

　　事后才知那次土法捕捉溪鱼，原来是母亲的特意安排，没想到的是竟然捉到了一条稀罕的山鳗。

　　（补记：鳗鱼有海鳗、河鳗、山鳗之分，现在城市里卖的大都是海鳗和人工养殖的河鳗。一般人可能分辨不了河鳗与山鳗，河鳗因为大多数生活在浑水里皮肤的颜色是也浑浊不清，而山鳗长年生活在清澈的溪水中，背部乌黑发亮，腹部雪白；河鳗清蒸会有土腥气，而山鳗一点都没。）

乡忆随笔之四）

　　　　　　　　　　　　　　　　烧烤野兔

     山上的野兔与草原野兔,我总觉得是不同的。
    记得前年去大草原，恰逢一个乌漆摸黑、见不到月亮的晚上，就一时兴起驾了一辆改装吉普去捉野兔。打开吉普顶上特地加装的大功率探照灯一路搜寻，只要看到一对对反光闪亮的红色亮点，就用探照灯照看不动，拎起一根大棒绕过去，就看到那些兔子被强光照得傻乎乎地挺直身子在那里一动不动，一棒过去就能打到1、2只。而山上的野兔就狡猾多了，猎人的头灯照住它，如果不尽快开枪，它就“嗖—”的一下钻入草丛逃之夭夭了。
    所以，在老家逮野兔党用的就是不套子、捣兔窝、布电网。布电网是违法的，也容易出各种各样的事故，在老家已绝迹了。一年前带儿子回乡，我们就上山去捕了一回野兔。
    用火把钢丝绳烧红，解出一根根钢丝，用它做成一个活套，上山找兔子活动的痕迹，在兔子经常走动的路线数好兔子脑袋的高度，把钢丝套吊在结实的小树上，就等着第二天来收取。以前我用这个方法屡试屡爽，但这次却下了10几只套子也没有套住一只。因为下套子的同时，给儿子讲了很多这样那样的经验和门道，结果儿子翘首盼望了一个晚上，最后却一无所获，可把他失望得一脸的伤心。我推测可能是老婆怕儿子上山被虫子叮咬，在他身上喷了太多驱蚊水，这鬼机灵的野兔嗅到这气味都远远地躲避了。
    想到这里，我不由得心中火起，非要逮住一二只解气不可。回家拿了开山用的大铁锄、手压的鼓风机、和大编织袋，在一个坡庆较大的地方找一个野兔窝。用编织袋套住最上面的洞口，用大石块堵住其余的洞口后，在最下方的洞口处燃起一把火，等火烧旺了又采了一些松枝烧出浓浓的烟来，用阔大的树叶把烟扇进洞去。
    等到用编织袋套住的洞口冒烟时，就把炭火全部塞进野兔洞里，为了不再在儿子面前丢脸，我还扔进去几只尖头的辣椒。把鼓风机的出风口伸进洞口，外面用石块和泥土封实，让儿子向洞里鼓风，我就两手按着编织袋“守株待兔”了。
    这山上的野兔就是狡猾，一只野兔受不了洞里烟薰，刚把头探进袋子，我的手一动，它又迅速缩回洞里去了。我用眼神向儿子示意加油鼓风，屏气凝神又等了5、6分钟，终于一只硕大的野兔一下子从洞里窜出来，嘣到编织袋的袋底，我连忙一把捏紧袋口，对着儿子欢呼：“抓到一只大兔子！”话音未落，洞里连续逃出来3、4只野兔，我用双脚乱踏，竟然踏住了一只，把老婆儿子看得兴奋地大叫。
    接下来当然是“绝版正宗的野外烧烤”，宰杀剥皮、用山泉水清洗干净，抹上盐和五香调料腌上，找一块不会引起山火的安全地方，用拣来的枯松枝烧一个篝火。把腌好的野兔绑到树枝上，架到火上烤。在儿子不停的“烤熟了吗？能吃了吧！……”催促声中，小山湾里弥漫出扑鼻的烤野兔香味，一只足有6斤重的兔子，我们仨竟然吃掉了一大半。
    要不是老婆担心不卫生，非要我用铝箔把兔子包起来烤，最终达成协议包了半只，结果那包了铝箔的半只水汪汪的口感差了一点，否则，整只兔子外脆内嫩、焦香扑鼻，说不定一下子被我们全部消灭了。
    用湿土盖灭了篝火，儿子非要和老婆一起用木棍抬着那只还在编织袋里活蹦乱跳的野兔，一路唱着歌下山回家。

乡忆随笔之五）
　　　　　　　　　　　　                  　巧捕山蛙
　　　　　　　　　　　　　
　　到过道教圣地三清山的朋友，一定对当地一道“清蒸角蛙”留下深刻的印象。
   这种象青蛙的美食，在三清山可是价格不菲。其特别之处在于眼睛上方有两个尖角，这种蛙在我家乡被称作“石硿（音）”，吃了它能防止抽脚筋，这对长期从事体力劳动的乡人们来说是极其需要的，但要捕捉可是件相当困难又危险的事情。
   此蛙只在密林涧流中生长，与毒蛇（特别是金环蛇、银环蛇）相克互生，其生长的地方必定也是毒蛇经常出没之处。据说其与毒蛇相遇的结果可谓“狭路相逢勇者胜”，蛇会张嘴猛扑，蛙会一跃而起用四条格外粗壮有力的腿紧紧箍抱住蛇的七寸，孰胜孰败，就看各自的功力和运气了。
   姨夫在农业学大寨运动中因炸山造田伤了一只手，勉于承受田间体力劳作，就潜心钻研捕猎，成了闻名乡间的渔猎高手。有点重男轻女思想的乡村，姨夫对我这个同辈之中唯一的男丁特别宠爱，经常带着我上山下河悉心传授，我也就学得了一些技能。由以上文字，大家可知我的儿子就是家族中的独苗了，每次回老家，儿子都享受着“小皇帝”般的呵护。因此，老婆经常抱怨儿子回乡小住，总会娇骄两气见长。
    姨夫今天一大早，就开始做捕捉山蛙的准备工作，我和儿子还未起床他就已经捕来了一条蛇，剥下蛇皮加上一些不知名的树叶野草捣好了一钵药汁。吃了早饭，姨夫手把手地教儿子在一根根漆成黑白相间、和蛇差不多粗细的木棍上仔细地涂上药汁，放到阴凉处晾干。太阳一下山，他就带着我和儿子，把这些象蛇模样的木棍散放到林间的水潭、溪涧边。
    因为，天空一有亮色，山蛙就会松开木棍钻遁入乱石之中，所以，半夜三、四点钟，我就和姨夫一起脚蹬高筒的雨靴、身穿抹了蛇药的长袖厚衣，再次上山去拣抱在木棍上的山蛙。果然，这些平时机灵的山蛙也有笨到极点的时候，那天晚上我们一共抓住了11只死命抱着木棍的大山蛙，还附带抓了2条蛇和几只山螃蟹。
    第二天，儿子看到这些猎物，非让我仔细讲解捕捉的过程，一再表示长大了要自己亲手去抓。返沪回家时，我们带了5只山蛙，让孩子的外公外婆尝鲜，儿子则把山螃蟹当宠物养了起来。
     可惜的是，这些螃蟹不能适应城市里的水，2天不到就全部死光了。后来，我们吸取了教训，带了一大桶山里的泉水养山螃蟹，能延长至1、2个月，但终究离开了无污染的自然环境不能生机勃发，遗憾得很。

（乡忆随笔之六）

　　　　　　　　　　　　　　　　采蘑菇
　　
        
    春夏交替的时节是采集野生蘑菇的好时机。带着儿子在老家采蘑菇，是一桩十分遐事的事情。
    家乡从前是蚕丝的产地，虽然现在乡民们从商务工的多了，逐渐荒废了桑园，但依然有不少老桑树散落在田间，满是节疤伤痕的躯杆依然逢春就怒发出翠绿的新芽，仿佛宣示着已逝的辉煌。这些老桑树每年总会生长许多桑树木耳，而新栽种的桑树是长不出的，也许这是老桑树在枯朽之前向人类作的一种贡献吧，所以，越是老的桑树，上面的木耳就越硕大和厚实。儿子拎着小竹蓝子，抬头张望着寻找桑树枝节上生长的木耳，每找到一丛就叫唤我过去帮他采下来。他与乡村的孩子比起来，总是斯文不少，不能三下两除二地爬上树去，把木耳采到手，然后一嘣跳落地来。
    因为长在桑树上木耳的口感比市场里卖的黑木耳更脆。因桑树皮能治跌打损伤，乡民们由此认为桑木耳也能强筋壮骨，所以采的人非常的多。有时村妇瞅见下饭菜肴不够，只要呼儿唤女一声，小孩子出去一会就会采来一把桑树木耳，打一、二只自家养的鸡蛋一起炒了，再到院子里拈几根香葱，切了撒在上面，一盆色香诱人、醇香爽口的木耳炒蛋就成了下饭的美食。凡是城里人都喜欢这道地道的全天然农家菜。
    山坡上的松树林，近年来因为家家户户用都用上的液化气，很少再有人上山砍树、用竹耙子收集松树的针叶当柴烧了，松树林中就铺了厚厚一层松针，这给野蘑菇生长创造了很好的自然条件。闷热初夏的日子，雨霁云淡之际就是到松树林采蘑菇的好时机。那时我会带上儿子和村里的几个小孩一起上山，自己尽管找块树荫下的大石头，舒舒服服地坐下来抽烟，村里的小孩自然会带着儿子采来不少野生蘑菇。地面上长年积聚的一层松叶厚实得比高绒地毯还柔软，完全不用担心儿子跌交摔痛，尽可以让他在林子里疯玩。
    松树林里能采到红色、棕色、白色的蘑菇。红色的需要细心地剥尽那层薄薄的外皮，就加一点盐白煮了吃，不需要添加味精，乡民们都会说“鲜得眉毛都要掉光了”；棕色的可以加上肉丝、青椒滑炒；白色的则需要用石灰水浸一下，否则会涩得嘴尝不出任何味道来，这白色的蘑菇红烧肉是我最爱吃的美味之一。
    竹园里能采到叶柄很长、伞面上润滑润滑的竹菇，用它炖鸡汤是绝顶的佳肴，炖出来的汤清亮清亮的、飘溢出一股由土鸡和野蘑菇交织出来的浓厚香味，隔了好几户人家都能闻到。
    上海的饭店里绝对吃不到这些美味。说句心里话，乡村特有的野趣和美食是促使我经常回乡探亲的一个主要因素。

[ 本帖最后由 忙中得闲的爸爸 于 2007-10-15 17:23 编辑 ].

正文已移至一楼

[ 本帖最后由 忙中得闲的爸爸 于 2007-7-28 22:16 编辑 ].

继续!.

插播一下
直到上大学之前都生活在东北，没茶，没笋，但采蘑菇，捕鱼是经常做的事情。
想想儿子挺可怜的，这些东西没体验过真的是可惜，明年暑假一定让他玩个够。

老家山上的蘑菇品种多的很，最多的还是现在很多东北饭店里“小鸡蘑菇”里的那个榛蘑，其实就是长在榛树下的一种。
还有采榛子，比现在超市里的美国榛子小很多，皮也厚，可味道却香好很多，直到现在我也很喜欢吃。小时侯有空就去采，树不高，孩子都可以够得到，不过要等熟的时候，一碰就从树上落下来了。
捕鱼，钓鱼多数时候是跟着爸爸去玩的，我当然弄不来。爸爸很喜欢钓鱼，有时候去了就是一天，早上走带好干粮，一直到晚上很晚很晚才回来，我们吃过晚饭就去爸爸回来的必经之路候爸爸。
爸爸也算高手，很少有空手的时候，所以我们就会比邻居家的孩子幸运很多，有更多的鱼吃。
每每妈妈抱怨他雨天也不例外时，爸爸常说，我勤快点，你们就多吃点。
爸爸就这脾气，每次都想着帮儿女争取最好的条件，直到现在。
还有挖草药，每到暑假，为了给自己赚零用钱，就跟着人家小朋友去挖草药，虽然一个暑假下来挖到的都不要意思送去卖，实在太少，还是很起劲的去挖。
别人家的孩子去挖，是为了赚学费，我们家爸爸妈妈都是让我们自己保存支配的，所有不太有压力，加上自己比较懒。
记得最好玩的是每天早上就跟妈妈说我要去挖药，妈妈只好弄些好吃的带上，可大半天下来，估计药钱抵不上吃的，有时还经常搭上鞋子，裤子。好在妈妈并不很反对我们做这些事。
还有挖野菜，爸爸最喜欢吃野菜，直到现在野外的野菜还没长大，可市场有大棚里培育的，他都会先买来吃。
蒲公英，小蒜根，...很多很多，这个倒是不费很多力气，并且漫山遍野，每次我倒是能够带够一家人吃的。
现在孩子都成家了，也很多有人专门跑去给他挖野菜吃，不过奶奶倒是经常送过来。

真想什么时候有一个暑假时间回老家过，这是我的一个努力方向，或许只有全职才可以考虑。

这位楼主，不要意思，不小心插播了这么一大段。.

欢迎赵蒙蒙妈妈的热情参与。

       乡情是永远的，也是最值得记取回忆的，
             想想当时我们是如何的纯真无邪，
        家乡的氛围影响着人的一生，而且这种影响是如何的深远。

        忆乡并非游子的专利，
             也许有人从小至今都在一地生活，那生活着的当地就是家乡，
             回忆从前就是回忆家乡的生活。

        “家是最温暖的港湾”，这句话说得入骨达意，
            我想进一步拓展的是：
                   “家”其实就是家乡，
                    家乡是立体多维的、真切实在的家，
                    脱离了家乡人文环境的“家”，是空旷并且失真的，
             说 “家是最温暖的港湾”，
                  其实 “家只是一个温暖的小窝”，“家乡是最温暖的港湾”。

         忆乡，就是忆家，就是回忆我们的过去，反省自己的内心
       ———— 这一点对谁都有意义。
                           试问我们现在忙忙碌碌，
                           内心深处还有几分童年时的真趣呢？
再一次欢迎大家加贴

[ 本帖最后由 忙中得闲的爸爸 于 2007-7-28 22:17 编辑 ].

今天完成的“乡村古法捕溪鱼）
已经移至第一楼

[ 本帖最后由 忙中得闲的爸爸 于 2007-7-29 01:10 编辑 ].

看着眼馋，要不LZ再劳累一下，也组织个团让我们去开开眼：）.

（此帖已经并入第一楼）

[ 本帖最后由 忙中得闲的爸爸 于 2007-8-1 16:17 编辑 ].

我没有去过自己的故乡,那儿没有认得的亲戚,也没有父辈童年的回忆,只有祖辈模糊的记忆.而现在更是面目全非,据说是实现了某人宏伟的建国方略.故土不再!.

引用:

原帖由 猫猫妈妈 于 2007-7-28 23:50 发表
看着眼馋，要不LZ再劳累一下，也组织个团让我们去开开眼：）

小时候去娘娘的婆家（宜兴）茶山，可惜是春节时去的，还不能采。现在孩子好可怜，这些都不知道，要能组团去玩，该多美妙啊。

组团吧，明天我们一起去。.

引用:

原帖由 猫猫妈妈 于 2007-7-28 23:50 发表
看着眼馋，要不LZ再劳累一下，也组织个团让我们去开开眼：）

.

带儿子一个人小打小闹一下无所谓的
但组团就有不少现实的问题
好在采茶也是明年春天的事，让我想想，是否有可能。.

期待.......

呀,居然有了新的内容,偶先回了占个位置再拜读全文.

明年春天组团挖竹笋捉溪鱼吧！.

LZ明年夏天暑假能组织大家集体旅游一下吗？城里的孩子太可怜了，满眼都是高楼大厦，根本没有体会过野趣.

(乡忆随笔之五）8月1日完成，（已经并入第一楼）

[ 本帖最后由 忙中得闲的爸爸 于 2007-8-1 16:18 编辑 ].

（乡忆随笔之六）

　　　　　　　　　　　　　　　　采蘑菇
　　
        
    春夏交替的时节是采集野生蘑菇的好时机。带着儿子在老家采蘑菇，是一桩十分遐事的事情。
    家乡从前是蚕丝的产地，虽然现在乡民们从商务工的多了，逐渐荒废了桑园，但依然有不少老桑树散落在田间，满是节疤伤痕的躯杆依然逢春就怒发出翠绿的新芽，仿佛宣示着已逝的辉煌。这些老桑树每年总会生长许多桑树木耳，而新栽种的桑树是长不出的，也许这是老桑树在枯朽之前向人类作的一种贡献吧，所以，越是老的桑树，上面的木耳就越硕大和厚实。儿子拎着小竹蓝子，抬头张望着寻找桑树枝节上生长的木耳，每找到一丛就叫唤我过去帮他采下来。他与乡村的孩子比起来，总是斯文不少，不能三下两除二地爬上树去，把木耳采到手，然后一嘣跳落地来。
    因为长在桑树上木耳的口感比市场里卖的黑木耳更脆。因桑树皮能治跌打损伤，乡民们由此认为桑木耳也能强筋壮骨，所以采的人非常的多。有时村妇瞅见下饭菜肴不够，只要呼儿唤女一声，小孩子出去一会就会采来一把桑树木耳，打一、二只自家养的鸡蛋一起炒了，再到院子里拈几根香葱，切了撒在上面，一盆色香诱人、醇香爽口的木耳炒蛋就成了下饭的美食。凡是城里人都喜欢这道地道的全天然农家菜。
    山坡上的松树林，近年来因为家家户户用都用上的液化气，很少再有人上山砍树、用竹耙子收集松树的针叶当柴烧了，松树林中就铺了厚厚一层松针，这给野蘑菇生长创造了很好的自然条件。闷热初夏的日子，雨霁云淡之际就是到松树林采蘑菇的好时机。那时我会带上儿子和村里的几个小孩一起上山，自己尽管找块树荫下的大石头，舒舒服服地坐下来抽烟，村里的小孩自然会带着儿子采来不少野生蘑菇。地面上长年积聚的一层松叶厚实得比高绒地毯还柔软，完全不用担心儿子跌交摔痛，尽可以让他在林子里疯玩。
    松树林里能采到红色、棕色、白色的蘑菇。红色的需要细心地剥尽那层薄薄的外皮，就加一点盐白煮了吃，不需要添加味精，乡民们都会说“鲜得眉毛都要掉光了”；棕色的可以加上肉丝、青椒滑炒；白色的则需要用石灰水浸一下，否则会涩得嘴尝不出任何味道来，这白色的蘑菇红烧肉是我最爱吃的美味之一。
    竹园里能采到叶柄很长、伞面上润滑润滑的竹菇，用它炖鸡汤是绝顶的佳肴，炖出来的汤清亮清亮的、飘溢出一股由土鸡和野蘑菇交织出来的浓厚香味，隔了好几户人家都能闻到。
    上海的饭店里绝对吃不到这些美味。说句心里话，乡村特有的野趣和美食是促使我经常回乡探亲的一个主要因素。

[ 本帖最后由 忙中得闲的爸爸 于 2007-8-1 17:27 编辑 ].

每天都来读一点，写得真好。.

哇,写的真好看,又勾起了童年回忆
我老公昨天又给我讲了一个他被肥肥的蜥蜴咬了的故事,现在还留有伤疤.
呵呵,山村里面的孩子趣事就是多啊,那家伙从99年见了我给我讲小时候的故事
讲到现在都有新内容.

偶把这个文章收藏了,留着以后给偶儿子看,也要让他保有农村的美好和趣闻.
以后他大些了就寒暑假都农村玩去..

每年也带儿子跟老公回他温岭老家, 儿子都很开心, 因为有山有海, 只可惜那里的环保做得太差, 离家近的小河都已经黑臭了, 看着真是可惜, 老公说他小时候一直在这条河里游泳摸鱼的....

顶了好贴，有心的爸爸。.

真是个有心的好爸爸！　我最近带女儿去了临安，那边也可以抓鱼，吃农家菜，而且也非常凉快，可惜就是时间太短了，只住了一天．再说我也是个城里长大的孩子，这种田里的东西是一点都不懂的，被人笑话了Ｎ多次 而老公那次也没空去，不然晚上真的是可以去捉青蛙黄蟮什么的！
老公的老家旁边的水都被污染了，所以这种野趣也就没有了，可惜了！
真的是很羡慕ＬＺ老家的山水啊，读书时最羡慕那个丽水的同学了，什么野菜野果的都认识，我是一点都不懂，只能他们采我后面吃，那个野草莓的味道现在还记得呢.

浙江的笋干真的不是吹的。
绍兴有隔了几辈的远远亲，送了些笋干给我们，开始有点不以为然，心想超市啥没有(阿米陀佛，罪过啊），婆婆烧了以后才知道，哪个香啊，原来笋干是可以这样美味的！.

我婆婆他们家自己养的鸡啊,鸭啊,吃起来真的和买的差别很大,有甜甜的味道,连

田里面自己种的白菜都是甜丝丝,婆婆每次来在这边买菜烧好后都
要默默的说:怎么一样的烧法,吃起来差别这么大
还有次在这边买了鸭子自己杀了发现很多油,肉很少,一样做法味道很腥臭
把她气的都倒掉了,我回来了告诉我说:这边的鸭子咋不能吃啊,
白买了一只活鸭子..

浙江的笋干是很好吃,老公的姨妈在那边春节我们去看她,她知道我爱吃笋
就送了我一箱,红烧啊,炒来吃都很好吃.
还教我自己弄成饺子馅做饺子吃..

抓田鸡.

天哪，我也想去啊。.

昨天看电视有关“双职PB孩子暑假没人带”的节目；
今天，老家的同学送儿子到浦东参加夏令营；
所以就此问题聊了起来，当老师的LP也热情参与：
       总结得出，可以在假期牵头组织试试，

如果我在寒假里组织一次，
       不知有没有12、13岁（四年级、五年级）的宝宝参加？
      （有一点让儿子在假期里有玩伴的私心）

初步设想：
        年初四或初五离沪，开学前2天回沪。
            （让小朋友向长辈们拜好年、拿好红包，
                与一年中难得休长假的父母一起亲热亲热，
                并给忙碌了一年的父母留1、2天两人世界的时间）
         住在当地宾馆，
         当老师的LP随行，同时邀请几个她的几个教师同事
                 LP说最好要求小朋友出发前完成假期作业，并把作业带上；
          活动安排：
                1、集体玩一次风景点（包团给旅行社）
                2、平常半天活动、半天辅导功课
                      活动：看水库捕鱼、
                                  看宰猪杀羊、
                                  竹园挖冬笋、
                                  如暖冬的话组织一次采茶炒菜、
                                  参观农家菜园、老山村等等
                       辅导功课：
                                  寒假作业检查、讲评和辅导；
                                  结合农村生活由老师辅导小朋友写作文
                 3、结束前与当地山村的小朋友搞一次联欢活动
           互动，利用WW网平台，开一个专贴，
                将小朋友每天的活动、学习、生活情况以图片和文字的形式即时反映，
                让BB、MM们及时了解自己孩子的情况。.

请在此留贴

[ 本帖最后由 忙中得闲的爸爸 于 2007-8-6 12:58 编辑 ].

我也浙江人啊，楼主写的真好，想起了小时候的情形、.

组织小朋友去农村玩很不错啊,可惜偶的太小了,不然第一个替他报名.
没有其他贡献,可是偶会给你顶帖子. ( :.

等不及寒假啊，国庆节怎样啊？.

我们三年级（要等开学才是），但是动手能力好，自理也好。可以批准参加伐？


感觉看宰猪杀羊，会不会太血腥阿 我们是漂亮女生艾。


[ 本帖最后由 朱朱妈 于 2007-8-6 14:04 编辑 ].

就孩子自己参加还是家长一起啊?.

哟,四年级啊,有年龄限制的呀,真是可惜了,只能看着眼红咯~~~.

很有兴趣，我们三年级可以参加瓦？.

很想参加,不过我们刚升二年级.不知够格吗.

还要等到明年呀！太遥远啦！最好就在明天吧.

因为儿子参加了一次学校组织的“三日营”，感觉不错，所以有了这个想法。
初步考虑4、5年级主要是有2介原因：
        1、孩子有一定的自立能力，可以让他（她）小鬼当家一下，太小了勉为其难；
        2、到农村去，体验和学习是主要的目的，
             限定了4、5年级，老师辅导的时候才能相对统一，
             否则老师太累、小孩也学不好。
                  这样4、5年级各请2个正在教这个年级的老师辅导，才会有针对性。
     我的设想，去农村不能仅仅是玩，
                 同时也应该让孩子多一种这样的经历，
                 学一点在大都市接触不到的知识，
              所以，设想安排孩子半天活动、半天学习，
                 学习主要内容：是让老师对孩子完成假期作业进行全面的检查，
                                           利用孩子初次接触农村生活的机会，
                                           引导学生发掘和积累写作素材，
                                                           重点提高写作技能。
                                        （数学和英语完全不必到这种一个特定的环境中去强化训练）
              当然，家长认为自己孩子自理能力较强，
                         又不在意针对性的作文辅导，也可以让孩子参加；
父母能有时间一起去，我当然是高兴得很，这样我们组织的就轻松多多了。

所以，提前把这个设想说出来，
让大家有时间讨论，最终形成一个合理、可行的方案。
不过第一次组织，人不能太多，
所有的人加起来绝对不能超过一辆大巴。.

那我们参加。。。
今年暑假也有8篇日记要写，最少要求180字，我们都是出去玩好了回来写的，我在指点下，写写也要300字左右了，但是总感觉还是缺了点什么。。

3年级了接触下4、5年级的大哥哥大姐姐会有好处的。关键是有老师指导作文。。.

我要先报名的，带我侄子（符合条件），然后想让女儿也噶一脚，虽然她很小但是我会管好他的。其实借此机会就是想向楼主夫妇讨教厨 艺.

哈哈,看这样的趋势楼主家乡的竹子估计下个春天就不保了,家乡山上的小路又被踩出来了..

要3, 4年纪啊

我们小一的小豆包也很向往啊. 要是可能的话带上我们吧..

我们十一岁的小女生哦,先报名罗..

可不可以带上我们? 开学升初一,可以做老师的小助手,我家的能力蛮强的,.

引用:

原帖由 zsqing 于 2007-8-1 10:42 发表
LZ明年夏天暑假能组织大家集体旅游一下吗？城里的孩子太可怜了，满眼都是高楼大厦，根本没有体会过野趣

现代的宝宝整天给妈妈拖东拖西学东西，生活中的乐趣太少了， 与其他小朋友真心交流的机会也少， 希望楼主提供一个机会，组织一下。

原来楼主已经准备组织了， 我们的宝宝太小了， 希望以后还有类似的活动。

[ 本帖最后由 麟儿爸爸妈妈 于 2007-8-6 20:09 编辑 ].

带上我们一起去吧,反反复复看了几遍,我都没有这样的生活..

我们也是三年级的，带上我们吧。.