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[饮食] 兔家菜——女儿的春游简易午餐

兔家菜——女儿的春游简易午餐

读小学的女儿要春游了,学校组织到苏州一天,午餐要自理。问兔兔想吃什么,她说除了面包都可以。
正好看到过有做玉米饼的,但它的原料里有面粉,就算早晨做好了新鲜的,但到了中午就不好吃了,想了想,就自创了一个饼——就先叫做:玉米蔬菜蛋饼吧!
先看原料:黄瓜一根去籽,胡萝卜半根,粟米(大昌行),草鸡蛋2只,草鸭蛋一只,盐少许,油少许。
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[ 本帖最后由 小豆子蛋蛋 于 2007-4-26 11:20 编辑 ].

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再把黄瓜胡萝卜切粒,胡萝卜及玉米粒过水

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再把2个鸡蛋,1个鸭蛋放点盐打匀,拌入3种蔬菜,平底锅中放点油摊薄

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双面的蛋都凝结好了就可出锅,因为蔬菜都是熟的(注意煤气火要小些)

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切成向PIZZA一样小三角的形状,装在最小号的LOCK LOCK盒子里,给了兔兔一包三文鱼松,让她吃的时候撒在上面。美味又营养的简易便当就做好了。

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[ 本帖最后由 小豆子蛋蛋 于 2007-4-26 11:23 编辑 ].

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学一招.

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厉害的MM哦!.

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收藏了,以后用.

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引用:
原帖由 小豆子蛋蛋 于 2007-4-26 11:08 发表
再把黄瓜胡萝卜切粒,胡萝卜及玉米粒过水

http://byfiles.storage.msn.com/x ... -JOwWvDByhFfxOBfQlA
不好意思 请教一下 过水是开水冲一下还是放在水里煮开啊?
从没下过厨 这个好像还满简单易行的 心动不已 见笑了.

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回复 #10玥玥妈妈 的帖子

就是放在煮开的水里串熟,如果你买的是大昌行的甜玉米那很快就能熟了,胡萝卜的话要比玉米煮得久一点。
我也是看中它的简单才把他当作春游食品的,即要保证新鲜(隔夜做好味道总是不一样的),又要有营养(粗粮,蔬菜,蛋白质都有了),而且用平底锅煎不用放太多的油,相对健康些。
还有要注意:蔬菜丁要切得小些、另外煎的时候要开小火,蛋基本成型再翻面,否则容易碎。
上面撒的东西你可以根据宝宝的喜好随意填加:番茄沙司,椒盐粉,甚至铺些水果也可以的。.

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引用:
原帖由 小豆子蛋蛋 于 2007-4-30 08:28 发表
就是放在煮开的水里串熟,如果你买的是大昌行的甜玉米那很快就能熟了,胡萝卜的话要比玉米煮得久一点。
我也是看中它的简单才把他当作春游食品的,即要保证新鲜(隔夜做好味道总是不一样的),又要有营养(粗粮 ...
解释的那么详细 如果你不说的话 估计我操作的时候会一起放在水里的 呵呵
不过油里煎过的东西放到中午吃会不会有油腻味啊?.

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回复 #12玥玥妈妈 的帖子

因为你说你没下过厨,所以就解释得稍微详细点喽!
因为放的油不多,不粘锅里放一点点有也会觉得满多的,所以真正吃的话不会觉得太油!如果你怕宝宝吃得油的话,可以在煎好了以后放在餐巾纸上吸一下。.

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引用:
原帖由 小豆子蛋蛋 于 2007-4-30 11:55 发表
因为你说你没下过厨,所以就解释得稍微详细点喽!
因为放的油不多,不粘锅里放一点点有也会觉得满多的,所以真正吃的话不会觉得太油!如果你怕宝宝吃得油的话,可以在煎好了以后放在餐巾纸上吸一下。
受教了 五一哪天试一下 相信玥玥会喜欢的 呵呵.

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好吃.

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看着就诱人,下次宝儿秋游就可以派上用场了。.

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记下了。谢谢!.

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看起來很好吃的樣子
餓了~~~.

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