1楼丘比特
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发表于 2007-4-10 15:14
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袖珍匹萨
袖珍匹萨
自发粉200g、番茄酱3汤匙（45g）、萨拉米香肠（或培根） 60g、口菇3粒、洋葱碎1汤匙（15g）、小西红柿6个、比萨用奶酪100g、盐、油适量
将自发粉用温水和成像饺子面一样软硬的面团，然后放置在常温下自然发酵30分钟。把面擀成直径20cm的圆形小饼，再发酵20分钟。
萨拉米香肠（或培根）切小薄片，口菇切片，小西红柿切小圆片，奶酪切丝。
20分钟后，把3匹萨饼胚用叉子叉洞后抹上番茄酱，摆上蘑菇片、洋葱碎、萨拉米香肠（或培根）、西红柿小片，最后撒上奶酪，淋上油。
把匹萨放进抹了油的烤盘，预热好烤箱，用200度的上下火烤12分钟即可。.
