1楼HANLI
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发表于 2007-3-19 15:41
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[天天饮食]菠萝沙拉:造型美观 风味独特
主料:土豆
辅料:鸡蛋、胡萝卜、火腿、黄瓜
调料:盐、味精、白糖、胡椒粉、橄榄油、沙拉酱
烹制方法:
1、将土豆丁、胡萝卜丁煮熟备用,黄瓜切丁后用盐腌制5分钟,熟鸡蛋蛋白切成丁,蛋黄压碎备用;
2、将土豆丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、蛋白丁、火腿丁放在一起,加盐、白糖、橄榄油、黑胡椒搅拌均匀;
3、用黄瓜皮装饰,将拌好的沙拉摆入盘中,用沙拉酱挤出网状,撒上蛋黄做出菠萝形状即成;
特点:造型美观,风味独特。.
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2007-3-19 15:41