就是牛的肋排。谢

[ 本帖最后由 去沪一千里 于 2007-1-19 13:51 编辑 ].

牛仔骨分国产，进口的两种，做法有多种，可以用洋葱炒，可以像煎牛排一样煎烤，还可以做成咖喱汤，但是有一点要记住的，不要遇热太久，熟了就立即上盘，不然越煮越老.

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