每个双休日，一天是留给琦的，陪她到处玩；一天是留给自己的，做点好吃的，和大家分享。

前段时间在网上看到这道甜点后,食指大动,PP拍得好,让人很有食欲。原料很简单，做起来有点费工夫，不太符合偶这个懒人的风格，拖了几周，心中念念不忘地还是这道点心，罢罢罢，花点工夫做吧！偶的图片只能说是差强人意，大家凑合着看吧！不过味道真是很好吃！有些小地方，下次再改进，咔咔~~

原料：红枣十几颗，糯米粉少量，鸡蛋
辅料：白砂糖、牛奶、生粉

做法：
１、把红枣洗净晾干，用剪刀剪开一边，取出核。（不难，但是费工夫，还好只剪十几颗，剪多，我真是没耐心）

２、糯米粉加白砂糖，加一点温牛奶，和成小面团，我不是用手，是用勺子的，稍湿一点，这样蒸好后口感更软更糯。

３、用勺挖一点糯米团，塞进红枣里，捏合，摆盘。

４、锅内煮开水后，放入蒸１５分钟。
５、另取一小锅，放入生粉调成薄欠，煮开。

一半浇在蒸好的糯米枣上。

６、把一只蛋黄打散，

倒入锅内剩下的一半薄欠中，调匀，煮开后关火。浇在里外圈之间。

还有一个名字叫“心太软”，咔咔，真的很切题呢。
在蒸的过程中，枣香四溢，让人迫不及待地想吃了，我一个人干掉了外围，里圈让给琦爸了。吼吼~~


[ 本帖最后由 helen_az 于 2007-12-20 08:50 编辑 ].

哦,原来是这么做的,过年时让老妈做一个吧,.

厉害呀.

引用:

原帖由 zmmjerry 于 2006-12-11 22:57 发表
哦,原来是这么做的,过年时让老妈做一个吧,

不用等到过年，平时也能吃哈.

引用:

原帖由 丰妈 于 2006-12-12 08:54 发表

厉害呀

谢谢捧场.

lz强的！收藏好，慢慢回家实践去！.

收藏了，回去给家里人露一手.

实践一定成功的！.

LZ可以买去核的红枣，做起来方便点。.

引用:

原帖由 夏日炎炎 于 2006-12-12 14:56 发表
LZ可以买去核的红枣，做起来方便点。

去核的红枣不容易塞糯米粉.

我说的去核红枣不是碎的，是完整的，就去一个核，外表看还是一个整的。
回来自己在边上剪一个口子，塞糯米粉，很方便。
自己去核太费时间。.

又学了1招, .

旺旺上的妈妈无所不能！
.

.

灵额灵额，赞一记。.

引用:

原帖由 夏日炎炎 于 2006-12-13 14:13 发表
我说的去核红枣不是碎的，是完整的，就去一个核，外表看还是一个整的。
回来自己在边上剪一个口子，塞糯米粉，很方便。
自己去核太费时间。

对头对头.

赞！
口水---------------.

动手试试.

哇！赞的呀.

引用:

原帖由 lilah 于 2006-12-15 15:49 发表
赞！
口水---------------

谢谢！.

哇,好啊,回家也做.

好哇，又学了一招 .

结棍滴 .

馋兔水
  。 。
  。 。
  。 。
  。 。
  。 。.

引用:

原帖由 夏日炎炎 于 2006-12-12 14:56 发表
LZ可以买去核的红枣，做起来方便点。

那里有买？.

看着流口水了，可惜儿子不喜欢吃红枣。.

原来是这样做的，我做时红枣不剪开，硬把糯米粉塞进红枣，所以糯米粉蒸不好太硬。
学了一招。.

看得我好有食欲呀.

真想咬一口.

不错 要试试.

赞咯！.

哈灵，饭店里吃过，牢欢喜的，现在自己也能做来吃了，好高兴哦！.

喜欢的.

好吃。
女儿肯定喜欢.

刚刚试过,我在糯米粉里加了一些椰丝更加香,太棒了,谢谢LZ.

馋死拉.

最后还要不要蒸了?.

不很费时啊,一定试试.谢谢LZ.

引用:

原帖由 海海 于 2006-12-23 15:36 发表
原来是这样做的，我做时红枣不剪开，硬把糯米粉塞进红枣，所以糯米粉蒸不好太硬。
学了一招。

太硬的话，就不叫心太软了.

偶也学到一招了！.

就蒸一次15分钟，薄欠浇上去后不用蒸了。.

在饭店吃到的，没有后面的几步（勾芡等），就是一盘糯米红枣摆在一起，问是不是蒸15分钟后就可以吃了？

[ 本帖最后由 hankingliu 于 2006-12-30 11:44 编辑 ].

收藏.

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我儿前几天正吵着要吃，我也试试.

引用:

原帖由 hankingliu 于 2006-12-30 11:41 发表
在饭店吃到的，没有后面的几步（勾芡等），就是一盘糯米红枣摆在一起，问是不是蒸15分钟后就可以吃了？

同问琦妈!儿子很喜欢吃,还不知怎么做呢.你就上菜谱了,好厉害的..

这个东西我在沃尔玛看见有卖·就是在买速冻饺子的柜台~~~~~~~~
在舟山沈家门菜市场也看见卖·考虑明天是不是叫朋友快递两斤来烧烧.

引用:

原帖由 为为妈55 于 2007-12-19 20:35 发表

同问琦妈!儿子很喜欢吃,还不知怎么做呢.你就上菜谱了,好厉害的.

回hankingliu和为为妈，没有后面的勾芡，光蒸熟就能直接吃了.