1楼张凯文妈妈
(......)
发表于 2006-11-27 20:21
只看此人
给妈妈的生日蛋糕
我真该死的黄鱼脑子,忘记了妈妈的生日,赶快幼儿园回来补一个。
妈妈不喜欢甜食,我就做了个咸味的。
材料:
干酵母 1茶匙
温牛奶 1/2杯
A:低筋面粉 135克
糖 1汤匙
盐 1/2茶匙
奶酪粉 1汤匙
蛋 1/2个
软化黄油 25克
6寸蛋糕模子一个,用小纸杯也可以的
烤培:
1、 烤箱预热到195度
2、 放在烤箱中层,烤约25分钟
做法:
1、 把酵母撒在温水上,拌匀使其溶化,再把A料依序加入拌匀成面糊
2、 盖好,放在温暖处(28度左右)基本发酵到体积增加一倍大多。
外婆喜欢奶酪,我加了很多的马苏里拉, 还有看到胡萝卜,就刨了很多细丝放在里面,味道颜色都非常好
[ 本帖最后由 张凯文妈妈 于 2006-11-27 20:42 编辑 ].
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