味道很好，做早餐吧.

啧啧,不的了的女人.呵呵.

怎么做啊？太诱人了!!.

有没有方子拉？.

好好吃呢！
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请问楼主,做烘焙没面包机是不是不行?.

引用:

原帖由 ztdmt 于 2006-11-20 11:28 发表
请问楼主,做烘焙没面包机是不是不行?

面包机用来和面团，发面团比较方便，否则都是用手，难免浑身散架 .

LZ是用什么牌子的什么型号的面包机.

哈拉汁不断.....

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吊胃口啊,咋做的?.

馋死啦.

做得那么好看啊？真了不起！赞.

我们家里也有面包机，但是做出来的面包既没有“卖相”又没有味道，关键好像是面发不好，有什么诀窍吗？.

引用:

原帖由 tangtangmm 于 2006-11-30 10:50 发表
我们家里也有面包机，但是做出来的面包既没有“卖相”又没有味道，关键好像是面发不好，有什么诀窍吗？

面包机只有一个发面，我一般是面包机发面，拿出来分团，醒一会儿，然后再整形，做第二次发酵，还可以发很大，然后进烤箱，这样更好吃。

酵母把，我喜欢先用温水拌均匀，可以放一点糖，然后静置一会儿，放在微波炉里最好，过会儿可以看到满是沫沫一层，表示酵母是活性的。
然后面包机和面的话，先放盐，糖，高粉，蛋，油，最后是那杯酵母液，据说盐和酵母不要铲和在一起，那么就尽量分开一下。
想到在增加。。。.

佩服。.

本来还想跟你学两手的, 你的动作也太快了, 一会一个花样. 得, 我放弃了, 就过过眼瘾吧, 可怜我那没口福的女儿.

灵的，冬天很适合做这些好吃漂亮温暖的东西呢。.

我真是 ,感情你是点心师？.

太难了.咱就看看得了,饱饱眼福.

在家里试着做了几个，味道还可以，就是面粉没有搅拌到位，看来必须买一个面包机了。
家里的装备越来越多了， .

我昨天在东方CJ上败了个面包机回来，这几天准备操练面包拉，希望会成功。.

按照你的方子做过面包，没有面包机，自然发面，做出来怎么没那么松软？一定要面包机发吗？.

不是非要面包机的， 没有那么松软，是不是面粉不是用的高粉， 而且冷了会没有热的那么松软，也没有和外面买的松软，因为外面买的通常会加改良剂， 增加口感.

我今天在麦得龙里面看到有面包改良剂了，就是这个东东么？.

搀死我了！
楼主，你有责任哦！.