下雨天在家，反正闲着也是闲着，一起来做水煮鱼吧。
水煮鱼（全程图）

　　准备材料：草鱼一条，青瓜、鸭血

　　配料：鸡蛋一个、葱、蒜、姜、大个的圆辣椒、花椒

　　调料：盐、味精

　　喜欢吃有加鸭血和青瓜的~~`.

把青瓜和白菜用油稍炒一下.

好有心的妈妈!谢谢
收藏了,等哪天有空也做一下..

有空学习做， .

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偶做不来。煎蛋还可以。lz好身手啊.

额爱程程妈，爱所有喜爱做美食给孩子吃的MM，特别是额家大嫂，超级美食家！
        今晚我也做了水煮鱼，比程程妈的可是差远了。
        用的是在麦德隆买的四川“百味斋”的泡椒水煮鱼调料，就简单多了。 ，谁让俺是个懒妈妈，却又嘴馋呢？没放鸭血，不过放了豆腐、宽粉、蟹柳棒什么的，最后出来的是红汤的。看着程程妈的白汤水煮鱼， ，想喝口汤尝尝啊.

,图片上不是我做的，偶也是个懒妈妈。.

巧手啊！我有时煎鱼会烂掉，你这一招回去练练。 口水嗒嗒的！.

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高呀。我还是要学着点。
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有空试试.

真羡慕手艺高超的妈妈们!
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有心的妈妈.

刚在饭店吃过水煮鱼， 这下可自己做了.

可以自己放些鸭肫和肠子，我喜欢吃肠子。。。.

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哈灵,这周回家做一次试试看,谢谢LZ!.

我喜欢吃，周末试试。.

我就会做个蛋炒饭。.

我也学学看,克服被油烫过的恐惧心理 .

引用:

原帖由 倪宝宝MUM 于 2006-10-10 18:09 发表
哈灵,这周回家做一次试试看,谢谢LZ!

一直想在家自己尝试烧水煮鱼，可苦于不会烧，着下可好了，回家试试。.

也去试试.

这星期想试作一下,谁知道大个的圆辣椒在什么地方买?.

双休日准备试试，不知能成功吗，我好笨的.

这周六我就学习做.

程程妈，你做的水煮鱼看着就流口水哦，你家宝贝和我家宝贝差不多大的。.

这个水煮鱼怎么是白汤的？我们成都的水煮鱼是清一色的红汤（麻辣鲜香），有机会到成都来试一试正宗的水煮鱼吧！怕麻辣者止步！ .

吃过晚饭了，可看到这个，又饿了。.

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太好吃了.

我太喜欢了，收藏了。.

后悔进来看呀.

是呀，我的印象中水煮鱼也都是红汤的.

你那个煮鱼片的汤不行的,得拿油炒过郫县豆瓣酱,干辣椒,泡辣椒,花椒,生姜片,大蒜片,炒香后,再放水或高汤把这些配料的香味熬出来,然后才下鱼骨煮,最后下鱼片的.还有后面放的滚油,太少了,一定要把整个汤碗盖住才行的..

真是个能干的妈妈.

我觉得楼主这个不行，对不起啊，我觉得我做的这个肯定比楼主的这个好吃，正宗不正宗我不敢说，但是决对和外面的饭店一个样，因为我在三年前就是——开了个水煮鱼的饭店。
    可是这两天太忙了，等我有空再来教大家吧。.

好帖，顶一下，正减肥进行时中，看的直流口水.

真是能干.

引用:

原帖由 57的妈妈 于 2008-7-30 23:24 发表
我觉得楼主这个不行，对不起啊，我觉得我做的这个肯定比楼主的这个好吃，正宗不正宗我不敢说，但是决对和外面的饭店一个样，因为我在三年前就是——开了个水煮鱼的饭店。
    可是这两天太忙了，等我有空再来教大家 ...

等待正宗的水煮鱼.

楼主一定会做好多小菜呀.

口水嗒嗒滴  等着楼主的正宗水煮鱼.

到时也小试一下，.