看到大家如此喜欢寿司真是让我开心,因为我就是在网上卖寿司海苔寿司醋和配料的。我来简单的说一下做寿司应注意的一些基本问题让大家明了。
1、首先寿司用米,可用大米和糯米混合,比例是大米7:糯米3,也可5:5,有的朋友喜欢做纯糯米寿司,也行。
2、寿司醋的用法:寿司醋不同于家用的醋,它是酸甜味的,透明无色。当你把米煮好后,盛入盘中稍凉一下(温度在45度左右)然后拌入寿司醋。比例为:米10:醋1。300克米饭中放入25-30ML的醋,搅拌均匀。
3、关于寿司帘抽不出的问题,当你用寿司帘子卷海苔时,要同步进行,不要卷的太紧太细,注意寿司的粗细大小。如果圈得太细太紧,当然会出现难解开的问题。(可用寿司模具代替寿司帘,比较方便好用)
4、好多BBMM买我的寿司东东时问我放什么馅料啊,其实放你自己喜欢吃的合你口味的就行,寿司可分好多种,有海鲜寿司,蔬菜寿司,水果寿司,常用的馅料有:三文鱼,北极贝、八爪鱼,金枪鱼,银雪鱼,虾仁,黄瓜条,日本寿司萝卜,胡萝卜,生菜,鸡肉,蛋皮,蟹肉棒,苹果,香蕉............,配料可用:鱼子酱,沙拉酱,韩国辣酱及各种调味酱,主要是自己喜欢的口味。
好了,简单的说这几点,如有问题可加我QQ:632553666,我的旺旺名:大气晚成。我的电话:13611874297。我的店址:
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