请教各位MM们， 泡菜放多久才会变酸？ 是宗家府未开封的。 上次买了一包， 打开以后觉得一点也不酸， 不好吃。估计是时间太短了。

先谢谢啦。.

我怎么觉得是脆脆的，有些甜的才对呢？.

引用:

Originally posted by 小雨点妈妈 at 2005-10-31 04:17 PM:
我怎么觉得是脆脆的，有些甜的才对呢？

拿出来拌点糖和辣酱，味道就好多了.

1个礼拜肯定酸了.

不要放到冰箱，3，4天就能酸了。.

引用:

Originally posted by 炫炫妈 at 2005-10-31 05:52 PM:
不要放到冰箱，3，4天就能酸了。

谢谢啦。

可是外包装上写要放在0-4度的冰箱里。 不放冰箱， 会不会坏啊 ？.

放到冰箱里就是防止它酸的。
我们自己家做，一般做好了总归要在外面过一夜再放到冰箱里的。这样，泡菜味道都进去，菜跟也软一点。.

引用:

Originally posted by 炫炫妈 at 2005-11-1 09:52 AM:
放到冰箱里就是防止它酸的。
我们自己家做，一般做好了总归要在外面过一夜再放到冰箱里的。这样，泡菜味道都进去，菜跟也软一点。

原来是这个道理。 谢谢炫炫妈。.