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[饮食] 推荐一个广东菜

推荐一个广东菜

排骨藕汤

很简单,买一段藕,剖成4份,切成寸把长的一块块,其实我家是用刀拍碎的,差不多大就可以,放入排骨,最好是软肋排,带点肥肉的,夹心肉也可以,切成红烧肉大小,放入葱段,调料(我从来不放味精),加水,大火烧开后中小火炖,到排骨酥烂就好。

这个汤非常鲜,并且营养很丰富,富含蛋白质和铁质,最好的就是藕是良性的,降火气。

不过最近天冷了可能藕少了,这个汤是夏季最佳的滋补汤了,又方便。

[ Last edited by 佳佳妈妈 on 2005-10-21 at 23:32 ].

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烧过的,很好喝。.

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呵呵,又学了一道菜。
偶强烈支持烧菜不过油!.

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好吃的!.

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好象也是湖北的名菜?.

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这个菜简单的,我就喜欢烧这种菜,不要动脑筋的,放在一起煮就可以了:).

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应该是湖北名菜:我们叫莲藕煨排骨。我是半个九头鸟。.

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