1楼佳佳妈妈
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发表于 2005-10-21 23:30
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排骨藕汤
很简单,买一段藕,剖成4份,切成寸把长的一块块,其实我家是用刀拍碎的,差不多大就可以,放入排骨,最好是软肋排,带点肥肉的,夹心肉也可以,切成红烧肉大小,放入葱段,调料(我从来不放味精),加水,大火烧开后中小火炖,到排骨酥烂就好。
这个汤非常鲜,并且营养很丰富,富含蛋白质和铁质,最好的就是藕是良性的,降火气。
不过最近天冷了可能藕少了,这个汤是夏季最佳的滋补汤了,又方便。
[ Last edited by 佳佳妈妈 on 2005-10-21 at 23:32 ].