1楼真宝妈
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发表于 2004-8-12 09:18
只看此人
宝宝每天一个蛋吗
近来看见一篇文章,说蛋不宜多吃,不知道对宝宝也要这样,因为她还在长身体呢.请问这里的妈妈是否每天给宝宝吃鸡蛋?
附文章:每日摄入胆固醇不超过300毫克
■新知新释
每日摄入胆固醇不超过300毫克
□记者 许沁
国外研究人员通过14年跟踪数据发现,每天吃一只鸡蛋的女人胆固醇含量比少于一只鸡蛋的女人高3%,而每天吃一只鸡蛋的女人在死亡率上比每周吃两只鸡蛋的女人高22%。当然,这一研究结果并没有考虑年龄、抽烟习惯和身体重量等因素。
由于蛋黄内含有大量的胆固醇,研究发现,适量吃鸡蛋不会导致胆固醇增加或引发心脏病。
[专家观点]
第二医科大学营养教研室蔡美琴教授告诉记者,一只鸡蛋中的胆固醇含量平均为250毫克,而成年人每天摄入胆固醇的含量应该在300毫克以内。一位健康的成年人每天可以吃一只鸡蛋,但要注意摄入的其他食物的胆固醇含量。比如:动物的皮脂、蛋黄、蟹黄和蟹仔中的胆固醇含量都是比较高的,肉类、奶制品里的胆固醇含量也比较高,否则就可能超标。所以,专家建议,如果一天里吃了一只鸡蛋,就应该避免吃其他的胆固醇含量偏高的食物。
《新闻晚报》 2004年08月05日.
