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一个傻瓜的面包攻略(第3季,#7楼 普通面包机也能做米饭吐司)

第三个面包,一开始面团太湿,加粉,最后发得太高了,顶窗口上了还在发,最后上面部分没法烤得很透。下次要减量了。.

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引用:
原帖由 小试牛刀 于 2013-11-24 12:29 发表 \"\"
真的是哦,几年前入的面包机,按说明书做了3次面包,结果家里大的小的,一看见我做面包就说:求求你了,饶了我们吧! 把我气得,从此面包机束之高阁,霏霏妈妈这个帖子,重新唤起了我做面包的勇气,
先把粉啊,精 ...
我家也一样,家里2个男人求我不要做面包了,我主要问题是,面包刚做好时,口感不错,软软的,可冷了以后,怎么那么难吃硬的来,没有一点松软的,不知道问题在哪儿?哪位高手请指点一下,我用的全是高筋粉。.

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引用:
原帖由 阿霏霏妈妈 于 2013-6-13 09:10 发表 \"\"
面包机是个好东西,很多人都不肯听我的,硬要按照面包机说明书做,做出来肯定不会好吃的。
是的,面包机说明书不晓得谁写的呢.

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面包机出来是固定的一个东西,很少改变,容易吃厌,但是质地是很好的,自己做可能因为面团太湿什么的要多加面粉才能做花色面包,质地往往稍逊于面包机产品,但是口味确实要丰富得多.

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