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原帖由 kathyzhang0703 于 2012-6-28 10:24 发表 期待琪爸的西点烘培哦！！
原帖由 安宝妈妈 于 2012-6-28 14:59 发表 上次看到楼主组织但没空, 这次正好考完了. 还来得及报名吗? 1大1小. 楼主辛苦!
原帖由 安宝妈妈 于 2012-6-29 12:01 发表 告诉儿子了，他很开心. 另外, 外婆80岁了, 也对烘培很感兴趣, 她可以一起来旁听吗? 邮箱已短你了.
原帖由 kathyzhang0703 于 2012-7-2 09:19 发表 我已经上过一次（你开的第一次课）了，所以不能再报了，所以期待你的西点班呀。
原帖由 grant 于 2012-6-29 08:53 发表 哈哈～
2012-7-8 11:29
2012-7-8 11:32
原帖由 zyf22888 于 2012-7-8 13:31 发表 咖啡豆是手网烘的吗？怎么可以那么黑、那么油？我烘好后怎么觉得干乎乎的？ 这个蛋糕真想啊呜一口。呵呵
2012-7-9 11:44
原帖由 zyf22888 于 2012-7-8 21:51 发表 哦，那就是了。我上次的哈拉尔是比较浅的，所以咖啡是酸酸的。我现在把它和其他豆豆拼配起来喝，效果不错哦。和肯尼亚AA、和澳大利亚山顶、和巴西，每种咖啡除了各自的口感还加上酸酸的味道，口感很丰富。要命的是现 ...
原帖由 伶儿响叮当 于 2012-7-9 09:40 发表 因为我们家烤箱不大6寸模担心买来放不下，所以就买了3个3寸大的模，烤好后就上面那张放在碟子里那么大小的。1人1个正好。
原帖由 伶儿响叮当 于 2012-7-9 09:47 发表 O(∩_∩)O哈哈~，就等曲奇了，先预定了。
原帖由 核桃酥 于 2012-7-9 14:44 发表 低筋粉是怎样配比出来的？就记得是2：8的比例，可是忘了是玉米粉：高筋粉=2：8？还是高筋粉：玉米粉=2：8？
原帖由 核桃酥 于 2012-7-9 15:57 发表 谢谢啊！我记错了，组成了玉米粉蛋糕。
原帖由 安宝妈妈 于 2012-7-9 11:44 发表 我也交作业了! 基本都是儿子做的, 哈哈有人做蛋糕给我吃, 开心! 可是,都晚上10点了,急急忙忙拍照, 催儿子睡觉, 只在灯下拍了正面照, 忘记拍侧面的了. 等下次...
原帖由 伶儿响叮当 于 2012-7-9 10:24 发表 还得请教 grant，第一次做的时候是不是因为烤箱里没有加盖还是有点打成干性发泡了？烤的时候没有蓬松起来。 716381
原帖由 核桃酥 于 2012-7-9 17:24 发表 还有个问题：为什么我烤的戚风回缩很厉害？是时间不到吗？
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