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[实践] 一次成功的戚风蛋糕 (百香果乳酪冻饼)

多余的面团做了2个小土司。
好像是爱和自由说,这款北海道软的象baby的小屁股,而100%中种北海道象小baby的脸蛋!
果然味美!

[ 本帖最后由 小老虎的妈妈 于 2013-8-6 18:00 编辑 ].

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70%中种北海道2.jpg (84.42 KB)

2013-8-6 18:00

70%中种北海道2.jpg

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百香果乳酪冻饼,不用烤的乳酪蛋糕。
表面不平整,冻之前没有刮平,本想用百香果的籽在表面装饰一下的,结果早晨从冰箱拿出来就分吃掉了。对于乳酪我是完全没有抵抗力的。

[ 本帖最后由 小老虎的妈妈 于 2013-8-11 15:57 编辑 ].

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百香果乳酪冻饼1.jpg (55.02 KB)

2013-8-10 15:58

百香果乳酪冻饼1.jpg

百香果乳酪冻饼3.jpg (57.42 KB)

2013-8-11 15:57

百香果乳酪冻饼3.jpg

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今天又做了一个100%中种北海道土司。
以前做过,上层烤焦了。这次不到20分钟去看,差点又要过,赶紧盖上锡纸,似乎很容易上色啊。蓬发力也很强大!
真的很柔软啊,想上切片图来的,可是手机拍出来很难看!

[ 本帖最后由 小老虎的妈妈 于 2013-8-11 16:02 编辑 ].

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100%北海道中种2.jpg (65.68 KB)

2013-8-11 15:58

100%北海道中种2.jpg

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为了消耗淡奶油,今天还做了个芙纽多。这个其实做过很多次,冰箱里拿出来真是十分美味的餐后甜点!.

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2013-8-11 16:04

芙纽多.jpg

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消耗奶油,做泡夫
底部抠个洞,把打发好的奶油打进去,夏天吃,就像吃冰淇淋。孩子们很爱吃!

[ 本帖最后由 小老虎的妈妈 于 2013-8-15 16:09 编辑 ].

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2013-8-15 16:07

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好厉害的妈妈,向你学习.

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你太厉害了。跟君之有的一拼。没有一一看完网页,忍不住先问一个,你买的什么牌子的烤箱。.

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回复 239楼小老虎的妈妈 的帖子

我的馒头做的时候花式已经卷得很到位了,但是蒸锅一蒸后,基本花式都看不出了。要怎么做才能蒸出来的花式也很清晰。.

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