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粉饼
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原帖由 grant 于 2012-5-15 21:27 发表 拉花。还是一如既往地不好看，哇卡卡卡～
原帖由 大鱼99 于 2012-5-15 22:05 发表 对自己不能太苛求了，上海滩大多算咖啡店的咔师都没你拉得好看
原帖由 揪揪大宝 于 2012-5-15 22:11 发表 比我好多了 我直接牛奶打好倒进去的
原帖由 zyf22888 于 2012-5-16 08:45 发表 这个好，不像芭蕉扇了。呵呵。好漂亮，什么时候上个打奶泡的教程吧。
原帖由 grant 于 2012-5-16 10:32 发表 汗个... 我一向对味道比较看重，拉花只是形式... 以上是自我安慰，完毕。 我疯玩咖啡时一起混的几个家伙，像是popo啊，小美女miaomiao啊，八戒啊，yin啊什么什么的，都拉得一手好花。 不过大部分是 ...
原帖由 大鱼99 于 2012-5-16 12:34 发表 业余玩你的拉花算漂亮的 我不会拉花，做ESP还是用1819，也算是意式浓缩，主要做给家里人喝拿铁一类的调味咖啡
原帖由 grant 于 2012-5-17 09:51 发表 谢谢表扬～
原帖由 大鱼99 于 2012-5-17 15:20 发表 组长太谦虚了，下次上课一定要教大家拉花
原帖由 grant 于 2012-5-18 11:04 发表 这个很心虚的。要么我看看popo谁的啥时候有空，让专业人士来教。
原帖由 大鱼99 于 2012-5-18 14:41 发表 别虚，这儿没有会拉的，咖师拉花不稀奇的，学生们不会笑你
原帖由 caijunwei 于 2012-5-18 17:18 发表 业余的和人家专业混，提高很快，估计以后就会抢人家饭碗
原帖由 grant 于 2012-5-19 15:26 发表 汗个～你有点儿逼上梁山的味道...
原帖由 大鱼99 于 2012-5-19 15:28 发表 再谦虚就成骄傲了
原帖由 grant 于 2012-5-19 16:06 发表 好好好... 找时间一起玩意式。 不过Silvia + Rocky，扛起来蛮重的呢。
原帖由 揪揪大宝 于 2012-5-21 15:12 发表 你有车的 我帮你楼下拿磨豆机 咖啡机 你和大鱼 一起扛
原帖由 caijunwei 于 2012-5-21 13:46 发表 老大，你什么时候咖啡店开起来， 只会一声，我肯定要去捧场，最好在浦西商务楼附近。 我老公周六去埃塞俄比亚和南非，买什么咖啡豆好？日晒的还是水洗的？我不喜欢酸的咖啡。
原帖由 大鱼99 于 2012-5-21 16:24 发表 你家老大关心的不是搬出来，主要是搬回去你我还能帮忙吗？ 还是等G开店我们再玩意式算了
原帖由 grant 于 2012-5-21 19:16 发表 埃塞的豆子，我觉得好的，都有比较浓的果酸呢。 找得到的话，扛点儿日晒的耶加雪菲回来吧。哈拉尔也可以。 要么去隔壁的肯亚弄点Kenya AA回来，这个豆子可以深烘，就不酸了。 咖啡店我没那么快。等几 ...
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原帖由 大鱼99 于 2012-5-21 19:53 发表 全世界的咖啡属埃塞俄比亚最好，而且性价比最高，等级越高越好喝，买高等级的咖啡豆没错的，不管水洗还是日晒 肯尼亚的咖啡好是好就是价格稍微高了些，但是蓝莓味的果酸香确实令人难忘，现在的AB和PB都有杯测超 ...
原帖由 揪揪大宝 于 2012-5-22 01:51 发表 我拍了 我家全自动的 不懂 反正我等你们点评
原帖由 grant 于 2012-5-22 08:56 发表 出产最具性价比的豆子的地方，却是连年饥荒... 有渠道买到fair trade的咖啡生豆吗？
原帖由 大鱼99 于 2012-5-22 09:34 发表 是公平贸易吗？这类咖啡豆不少的。fair trade也是一个国际民间组织，为了那些第一线种植农户的实际利益而设，老袁家偶尔也有贩售过。 埃塞俄比亚是个神奇的国度，是西方基督教最早传播的地方，怪不得传说中的 ...
原帖由 大鱼99 于 2012-5-22 09:36 发表 给老师批评了吧，半自动要靠技术，全自动了你就剩下喝咖啡还叫老师点评
原帖由 grant 于 2012-5-22 10:41 发表 自从听译了black gold以后，每次喝到非洲的咖啡时总是会想很多。 你说得也是，埃塞如果真的改革开放了，可能就真的喝不到耶加雪菲了...
2012-5-22 14:24
